~~~~~~【百年送好禮.健康宅到家】柯媽媽の植物燕窩.屬於全家的養生伴手禮~~~~~~

2007年藉由網路拍賣、市場擺攤推銷「黑木耳養生露」以來,至今這段時光中,陸續研發「黑木耳玩味飲」、

 「黑木耳健康凍」、「黑木耳鮮奶凍」、「黑木耳QQ圓」、「黑木耳雪綿酪」、「黑木耳涼拌菜」、

「黑木耳風味湯」、 「黑木耳菇菇醬」等多項黑木耳美食,滿足許多朋友在食用上的不同味蕾享宴與嚐鮮企圖,

 未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持《柯媽媽の植物燕窩》,更感謝長期以來的惠顧。 

 

 

黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。

 

黑木耳健康凍(彈牙.低卡.滑順)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後,

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2007年對外販售黑木耳養生露以來,為讓更多朋友喜愛黑木耳美食,便開始研發以黑木耳為主的美味甜點,

柯媽媽の植物燕窩》繼2007年中旬推出黑木耳健康凍、2008年上旬研發黑木耳鮮奶凍上市後,

2011年獨家再推出以黑木耳為主食材的養生甜點.黑木耳QQ圓,持續顛覆大眾對於黑木耳的刻版印象...

 

手工製作黑木耳QQ圓係採用柯媽媽與爸爸二人費時24鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中,添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材與各種口味原料,

一同加熱後,放置於專屬模具中待其冷卻成型,再逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點

因沒有添加任何可食用的防腐劑或人工香料,每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,嚐得到健康的絕妙滋味!!

鮮奶每一份量(30顆)43.2大卡咖啡每一份量(30顆)38.0大卡可可每一份量(30顆)47.1大卡

抹茶每一份量(30顆)36.2大卡黑糖每一份量(30顆)45.6大卡起司每一份量(30顆)49.0大卡

 

保存方式│黑木耳QQ圓有「鮮奶」、「起司」、「可可」、「咖啡」、「抹茶」、「黑糖」等六種風味,

不論哪一種口味的黑木耳QQ圓,單價皆為$45,在冷藏狀態下均可保存七天,商品容量約為30顆左右,

如有佳節送禮或旅遊伴手禮的需求,黑木耳QQ圓亦有推出六入精裝禮盒,口味都可自行挑選,隨意搭配。 

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自2007年販售黑木耳養生露以來,為讓更多朋友喜愛黑木耳美食,便開始研發以黑木耳為主食材的美味甜點,

終於在2007年6月中旬,柯媽媽の植物燕窩獨家推出帶有QQ口感與彈滑滋味的養生甜點.黑木耳健康凍

每一口都能吃得到黑木耳的各種營養成分,加上黑木耳健康凍的熱量僅有20卡,都可盡情也放心的動口嚐鮮...

 

手工製作黑木耳健康凍係採用柯媽媽費時24個鐘頭,將乾黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中,添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材後,

再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而手工製成低卡健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感,

如同咖啡與咖啡凍一樣,黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀,黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀。

 

保存方式│黑木耳健康凍有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」四種基本口味,

不論哪一種口味的黑木耳健康凍,單價皆為$20,在冷藏狀態下均可保存七天,商品容量皆為100ml,

如有佳節送禮或旅遊伴手禮的需求,黑木耳健康凍亦有推出六入精裝禮盒,口味都可自行挑選,隨意搭配。 

 

品味方式一般享用方法,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,

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 《柯媽媽の植物燕窩》自創立以來,為讓更多朋友喜愛黑木耳的樸實風味,便開始研發一系列黑木耳美食,

和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,是柯媽媽の植物燕窩於2008年獨家推出的「黑木耳菇菇醬」系列,

每一口都吃得到菇類的美味口感、嚐得到健康的絕妙滋味,質純鮮味、清脆彈牙、冷藏後的食用風味極佳!

 

手工溫煮和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬採用本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,

以日式和風醬油(和風鰹魚露、香菇昆布露)為醬底,添加酌量本土老薑、味醂與糯米醋等食材來加以提味,

最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,

保證每個人都嘴饞兼愛呷,也絕不添加任何人工香料,堅持讓每位朋友品味到天然與健康的雙重滋味。

產品名稱:黑木耳菇菇醬.和風鰹魚黑菇醬→商品熱量:43大卡/100克(g)

主要食材:黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、薑、鰹魚露、味醂、糯米醋、蒜

產品名稱:黑木耳菇菇醬.香菇昆布黑菇醬(純素)→商品熱量:37大卡/100克(g)

主要食材:黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、薑、香菇昆布露、味醂、糯米醋

 

保存方式│黑木耳菇菇醬有和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬四種,

不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並盡快食用完畢,

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酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉,中西皆宜,在中式料理叫作涼拌菜,在西式料理就稱為沙拉,料理作法其實很簡單,
只要有一罐青檸酸辣黑菇醬與雞胸肉、四季豆等食材,就能獨自簡單地完成一道美味又好看的家常小菜,
吃來清爽又不油膩,酸辣味十足又帶勁,不論單吃、配飯或拌麵都行,唰嘴到不行!

青檸酸辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年,推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品之一,
每口都能體驗朝天椒獨特辣癮與中藥材溫和香氛,吃得到菇類美味口感與聞得到檸檬天然香氛,屬台式酸辣拌醬。

 

食材:四季豆一把、雞胸肉一塊、青檸酸辣黑菇醬1/3罐

作法:Step1. 事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞胸肉、四季豆等料理食材。

 

Step2. 將四季豆去頭去尾剝絲,並用清水洗淨後,直接入鍋川燙至熟即可。

 

Step3. 雞胸肉也放入入滾水中汆燙,直到肉色全部由紅轉白,即可撈出備用。

Step4. 將已燙熟的四季豆分切成半後,整齊地擺放於盤中。

 

Step5. 將雞胸肉用手直接撕成絲狀後,也整齊地擺放在四季豆的上面。

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~~~~~~~~103年03月25日(星期二).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為13~18度~~~~~~~~ 

每次只要得知訂購人購買《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食商品的動機,是要送禮使用的,
通常我們都不會主動將標示有商品單價的產品DM放入其中,畢竟消費者送禮給親朋好友的心意,
不應夾雜店家置入行銷,雖然這樣一來或許會喪失爭取收禮者訂單的機會,卻是一種尊重訂購人的行為表現。

偶爾也會遇到一些消費者,特別交代一定要放入產品DM,方便收禮者日後可以直接向我們購買,
上禮拜就有一位訂購人,來電預訂6大瓶黑木耳養生露與6盒黑木耳健康凍禮盒,除請我們在裝箱準備宅配時,
將1大瓶黑木耳養生露與1盒黑木耳健康凍禮盒裝成一袋,並吩咐我們每一袋都要放入DM,
因為她想將《柯媽媽の植物燕窩》介紹給更多朋友來認識,讓更多人可以知曉黑木耳美食商品的好滋味!

 

 

~~~~~~~~103年03月24日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~18度~~~~~~~~ 

團購或合購一詞,起源於何時,著實已不可考,但最早可以追溯至社福機構在社區集合消費者力量,
向食品供應商爭取比市價更便宜的價格,來購買生活中常用的的必需品,以抵抗通脹對小市民的影響,
賣家薄利多銷,買家獲得優惠,雙方互不吃虧,也不多占便宜,達成互蒙其利的共識,各自取得所需。

由於《柯媽媽の植物燕窩》每一項黑木耳美食商品,均為純手工製作,每日接單限量生產,
加上自2007年創立以來,從未調漲過商品售價,只會不定時推出限時的回饋活動,
雖然無法像其他競爭對手般以流血價的方式來促銷,但卻能常年提供消費金額滿$1,800的免運優惠,

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春暖花開,正是草莓盛產時節,市面上一籮筐與草莓相關的產品紛紛出籠,由於草莓屬鹼性水果,
富含維他命C、鈣、鐵與有機酸等,本身所含黃酮類的花青素和鞣花酸,對身體的健康呵護也有不少助益,
加上草苺獨特的香氣,是許多美食佐料首選,色彩鮮豔、酸甜滋味,輕易就能變換出多道美味料理。

這道「草莓戀黑木耳凍」創意甜品,只要有幾顆新鮮的草莓與一顆黑木耳健康凍,就能自行在家輕鬆完成,
帶有酸甜、綿密口感的草莓,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍,輔以些許煉乳來增味,一口吃下,
多層次的風味,健康又爽口,養生兼營養,鮮麗的成品色澤,更讓人在未動口前,就食慾倍增!

 

食材:黑木耳健康凍(原味微甜)1個、草莓3顆、煉乳適量

作法:Step1. 準備新鮮草莓、黑木耳健康凍與煉乳等相關料理食材。

 

Step2. 取一碗盤,將黑木耳健康凍(原味微甜)自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。

 

Step3. 隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成塊狀的新鮮草莓。

Step4. 最後淋上些許的煉乳來增味,畢竟草莓與煉乳是最佳的雙人組合。

 

Step5. 草莓戀黑木耳凍,一口吃下,多層次的風味,健康又爽口,養生兼營養!

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隻身在外獨自打拼過生活的朋友,大多忙到沒時間可以自行下廚料理,
更遑論可以煮一鍋好喝的雞湯來慰勞自己,幸好伴隨著國內低溫宅配技術的成熟,
市面上也出現許多冷凍雞湯品牌可供選購,對忙碌的現代人而言,
無需大費周章準備食材,也不用花上數個鐘頭熬煮,就能輕鬆享用一碗熱騰騰的雞湯。
 

最近我們幸運地收到由巧活食品提供試食的原味雞湯,當下第一個想法就是拿來煮粥,
此外為了增加粥品的豐富性與營養素,先以黑木耳養生露取來水,將生米用電鍋煮成白飯後,
倒入雞湯與青木瓜丁,再用電鍋來燉煮一次,最後待電鍋跳起後,直接拌入蛋液,
悶個三分鐘後,即可立即盛碗來大口享用。這一道「黑木耳青木瓜雞湯粥」,
每一口都吃得到黑木耳的營養與雞湯的精華,搭配青木瓜的軟綿口感,好吃到讓人意猶未盡。

 

食材:生米1米量杯、原味雞高湯1包、青木瓜1/3顆、

黑木耳養生露(原味無糖)1.5米量杯、豆棗酌量、雞蛋2顆、鹽巴酌量

作法:Step1. 準備生米、黑木耳養生露(原味無糖)、巧活食品原味雞高湯、雞蛋與青木瓜等食材。

 

Step2. 將洗好的生米與黑木耳養生露放入至電鍋中,用一米量杯的水來蒸煮。

 

Step3. 待電鍋跳起後,先將已煮好的白米飯,稍微用飯勺翻動一下。

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~~~~~~~~103年03月18日(星期二).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為13~18度~~~~~~~~ 

自從去年開始陸續將各項黑木耳美食商品的玩味吃法,採用圖文呈現方式,
鉅細靡遺地將料理步驟上傳到國內各大食譜網站後,一開始單純的只是想藉由這個模式,
讓更多朋友知曉《柯媽媽の植物燕窩》的存在,最後卻逐漸演變成一種樂趣,
不知不覺間已創造百來道的玩味食譜。透由這些食譜的創作,連帶也會吸引一些因看到食譜,
而特地撥空前來黑木耳專賣店內嚐鮮品味的朋友,但偶爾也會遇到讓人意想不到的消費客群...

像今天宅配一盒綜合口味的黑木耳QQ圓六入禮盒,至位於台北的采采食茶文化國際(股)公司,
便是訂購人買來想拿給主管試吃的訂單,雖然來不及詢問是從哪知道黑木耳QQ圓這道創意甜品,
但自行猜想片刻所獲得的結果,或許是因看到我們將黑木耳QQ圓拿來入菜當成沙拉的新意,
或是取代市售珍珠搭配飲品的概念,進而引起想要嚐鮮的意圖!

註:王陳彩霞女士在美感與質感上的堅持,成就了夏姿陳傲人的品牌價值,
這份執著也延續成為采采食茶文化的品牌精神,期望以易懂及時尚的風貌來詮釋茶文化,
采采語出詩經「周南」,有華美繁盛之意,用以形容中華文化的豐碩壯美,
另一方面也代表禮采,引源茶與禮之於漢文化密不可分的關係。

 

 

~~~~~~~~103年03月17日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~18度~~~~~~~~ 

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青檸酸辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年,推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品之一,
每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛,吃得到菇類的美味口感與聞得到檸檬的天然香氛,
屬於台式酸辣,除配飯、拌麵宇佐菜之外,還能直接與海鮮、肉類等食材一起入鍋拌炒!

這道「酸辣黑菇醬炒肉絲」玩味食譜,便是採用青檸酸辣黑菇醬來搭配雞肉絲一同翻炒,
不用事先將雞肉入醃,>也無需添加其他調味,花不到5分鐘,一道超下飯的家常小炒,
就能完美呈現在餐桌上。只是在料理的過程中,請依個人對於辣的接受度,
來酌量放入青檸酸辣黑菇醬,免得等到嚐鮮時,落得像我們一樣,被辣到哀哀叫,還意猶未盡的猛嗑...

 

食材:青檸酸辣黑菇醬1/2罐、雞肉絲1盒

作法:Step1. 事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞肉絲等料理食材。

 

Step2. 取一平底鍋熱鍋後,放入橄欖油,再放入雞肉絲來翻炒片刻。

 

Step3. 待雞肉絲翻炒至微熟後,放入1/2罐的青檸酸辣黑菇醬與些許醬汁。

Step4. 最後用鍋鏟將所有食材翻炒至入味後,即可起鍋盛盤。

 

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