~~~~~~【百年送好禮．健康宅到家】柯媽媽の植物燕窩．屬於全家的養生伴手禮~~~~~~

2007年藉由網路拍賣、市場擺攤推銷「黑木耳養生露」以來，至今這段時光中，陸續研發「黑木耳玩味飲」、

 「黑木耳健康凍」、「黑木耳鮮奶凍」、「黑木耳QQ圓」、「黑木耳雪綿酪」、「黑木耳涼拌菜」、

「黑木耳風味湯」、 「黑木耳菇菇醬」等多項黑木耳美食，滿足許多朋友在食用上的不同味蕾享宴與嚐鮮企圖，

 未來將不定期推出與黑木耳相關的美食，也請大家繼續支持《柯媽媽の植物燕窩》，更感謝長期以來的惠顧。 

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露主要作法係將經乾燥後的黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 從2007年推出黑木耳養生露至今，所有的歷程都只是時間的縮影，然而在這段為數不短的時光歲月中，

《柯媽媽の植物燕窩》不但從無到有，由零開始，努力站穩在黑木耳美食產業中的一小塊位置，

更陸續推出多項令人味蕾為之驚艷的黑木耳創意美食，在獲得各界好評之際，也期許未來每一個年頭，

也都能夠持續獲得大眾的認同與支持，畢竟創業的傳說並沒有結束，營運的歷史也才剛剛開始起步向前...

手工熬煮│黑木耳養生露主要係費時將乾燥的黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

經過《冷水浸泡》與《溫火熬煮》等方式手工製作而成，過程中無添加任何可食用防腐劑或人工香料，

用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味，

2007年對外販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食，便開始研發以黑木耳為主的美味甜點，

《柯媽媽の植物燕窩》繼2007年中旬推出黑木耳健康凍、2008年上旬研發黑木耳鮮奶凍上市後，

2011年獨家再推出以黑木耳為主食材的養生甜點．黑木耳QQ圓，持續顛覆大眾對於黑木耳的刻版印象...

手工製作│黑木耳QQ圓係採用柯媽媽與爸爸二人費時24鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中，添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材與各種口味原料，

一同加熱後，放置於專屬模具中待其冷卻成型，再逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

因沒有添加任何可食用的防腐劑或人工香料，每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，嚐得到健康的絕妙滋味！！

 自2007年販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食商品，便開始研發以黑木耳為主食材的甜點，

《柯媽媽の植物燕窩》繼2007年推出「黑木耳健康凍」、2008年研發「黑木耳鮮奶凍」上市後，

2011年除獨創具有果凍口感的「黑木耳QQ圓」之外，再度研發出帶有蛋香滋味的「黑木耳雪綿酪」，

持續顛覆一般大眾對於黑木耳這項平民食材的刻版印象，進而能購獨自嚐鮮黑木耳的百變滋味與各種美味！！

手工製作│黑木耳雪綿酪係採用柯媽媽與柯爸爸費時24鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中，除搭配國內市售知名各種調味鮮乳為主要食材之外，

更利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質，進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味，

過程中也因為沒有再添加任何防腐劑或人工香料，每一口都能吃得到軟嫩的綿滑口感，嚐得到健康的絕妙滋味。

自2007年販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食，便開始研發以黑木耳為主食材的美味甜點，

終於在2007年6月中旬，柯媽媽の植物燕窩獨家推出帶有QQ口感與彈滑滋味的養生甜點．黑木耳健康凍，

每一口都能吃得到黑木耳的各種營養成分，加上黑木耳健康凍的熱量僅有20卡，都可盡情也放心的動口嚐鮮...

手工製作│黑木耳健康凍係採用柯媽媽費時24個鐘頭，將乾黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中，添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材後，

再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而手工製成低卡健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，

如同咖啡與咖啡凍一樣，黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀，黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀。

  自2007年販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食，便開始研發以黑木耳為主食材的家常菜，

終於在2007年6月，柯媽媽の植物燕窩獨家推出帶有清爽口感與彈脆滋味的涼拌菜．涼拌核桃黑木耳，

讓更多朋友體驗黑木耳對於身體保健的優點，並能夠於平時輕鬆享用黑木耳來關愛自身與家人的健康！

手工製作│涼拌核桃黑木耳是一道在坊間廣為盛傳的家常料理，每戶人家都有各自獨門的烹調料理手法，  

  柯媽媽の植物燕窩的主要作法，除將乾黑木耳經過長達2~4小時的冷水靜泡後，再進行熱水川燙、涼水冰鎮、

  刀工切絲等作業後，再搭配經由小火乾炒後的核桃、切絲後的紅、綠辣椒，與經溫煮後的「醬露涼拌醬」。

自創立《柯媽媽の植物燕窩》以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳的樸實風味，便開始研發一系列黑木耳美食商品，

黑木耳瘦肉湯與黑木耳鮮菇湯是柯媽媽の植物燕窩於2008年12月，所推出的「黑木耳風味湯」系列產品之一，

每一口都能喝得到食材的美味口感、嚐得到健康的絕妙滋味，是一道全家大小，均可一起享用的滋補元氣湯品！

手工褒煮│黑木耳瘦肉湯與黑木耳鮮菇湯係採用柯媽媽費時24個鐘頭，將白背黑木耳、紅棗與枸杞等食材，

經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成的黑木耳養生露，搭配老薑與國產豬肉(或產自本土各種新鮮菇類)，

再經文火煲煮二個鐘頭而成，過程中不添加鹽巴、味素等調味料，或許吃起來沒有像羊肉爐或薑母鴨的濃郁口感，

就是要讓各位朋友品味食材最天然的美味口感，由於「黑木耳瘦肉湯」帶有葷食而無法讓素食族群的朋友享用，

因此特地再搭配各種本土新鮮菇類煲煮成「黑木耳鮮菇湯」，讓吃素的朋友，也能在家輕鬆享用健康的養生食補。

 《柯媽媽の植物燕窩》自創立以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳的樸實風味，便開始研發一系列黑木耳美食，

和風鰹魚黑菇醬與香菇昆布黑菇醬，是柯媽媽の植物燕窩於2008年獨家推出的「黑木耳菇菇醬」系列，

每一口都吃得到菇類的美味口感、嚐得到健康的絕妙滋味，質純鮮味、清脆彈牙、冷藏後的食用風味極佳！

手工溫煮│和風鰹魚黑菇醬與香菇昆布黑菇醬均採用本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，

以日式和風醬油(和風鰹魚露、香菇昆布露)為醬底，添加酌量本土老薑、味醂與糯米醋等食材來加以提味，

最後再經細火溫煮90分鐘而成，不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，

保證每個人都嘴饞兼愛呷，也絕不添加任何人工香料，堅持讓每位朋友品味到天然與健康的雙重滋味。

 從2007年推出黑木耳養生露至今，所有的歷程都只是時間的縮影，然而在這段為數不短的時光歲月中，

《柯媽媽の植物燕窩》不但從無到有，由零開始，努力站穩在黑木耳美食產業中的一小塊位置，

更陸續推出多項令人味蕾為之驚艷的黑木耳創意美食，在獲得各界好評之際，也開始水平化延伸，

自2008年10月開始，陸續推出共達20種口味的黑木耳玩味飲系列，盡力滿足每一位愛嚐鮮的朋友！

主要食材│黑木耳養生露主要係費時將乾燥的黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

經過《冷水浸泡》與《溫火熬煮》等方式手工製作而成，過程中無添加任何可食用防腐劑與人工香料，

用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

同時也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味，

107年04月16日【黑木耳美食專賣店自取手札】梅雨季，呷甜食，暖胃不憂鬱！
氣溫下降又下雨，不僅熱鍋店人潮滿滿，就連甜滋滋的甜點店，也成為暖胃又暖心的下午茶選擇。
天冷時因身體要保暖，熱量消耗相對迅速，就有研究發現適當吃些甜食，也就是甘味食物，
不但可協助暖胃，也能讓心情愉快，甚至提供腦部能量來源，讓思考更為靈光。

無論下午茶點或餐後點心，絕大部分甜點在製作過程中，都會添加大量奶油和糖份，
且口感越酥脆、層次感越多的食物，其隱藏性油脂含量越高，因此導致部分民眾，
因為怕胖或健康等問題，而對甜點怯步。一早一位媽媽來店自取前日所預訂的黑木耳雪綿酪、
黑木耳米布丁，因為自己本身愛吃奶類與有口感的點心，但卻又擔心熱量太高會影響瘦身計畫，
直到近日在網路上搜尋得知《柯媽媽の植物燕窩》有推出獨家販售的黑木耳甜品系列，
加上熱量不高，食材單純，不但可以稍加犒勞自己的味蕾，也能安心地與家裡的小朋友一起享用。