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----------102年01月25日(農曆12月14日)星期五.天氣預報「晴時多雲」.氣溫13~20度---------- 

隨著年節腳步逼近,「伴手禮」開始熱銷,大家都想趁著過年期間,藉由送禮來交流情誼,
但根據康健雜誌一項調查發現,大部分伴手禮的共通特性,不是太油、就是太鹹,
讓人往往在不知不覺中,就把過多的熱量吃下肚,其中干貝醬、臘肉等乾貨,
因為又油又鹹、口味又重,被點名是肥胖伴手禮第一和第二名,而越吃越順口的蛋捲,
只要三根下肚,等同吃了一碗白飯,被點名為最容易過量攝取的高熱量、高脂肪伴手禮...

如果不想再送熱量高、脂肪多、高醣、高鈉的伴手禮給親友,選購「黑木耳養生露二入禮盒」,
或許是一個健康伴手禮的好選擇。因為黑木耳俗稱為低熱量、高能量的植物燕窩之外,
含有人體必須的八種胺基酸、鈣、鐵、膳食纖維與植物膠原等營養素
,可協助呵護親友的健康!

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由於柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露,單純以黑木耳、紅棗、枸杞與水為主要食材來長時間溫煮,
在飲用上帶有滑稠、綿密的咕溜口感,更因為口味清淡與平順,除可直接單喝享用外,
還能與各項食材相互搭配,成為料理上的輔助食,尤其用黑木耳養生露來煮飯,更能增添滑口滋味!

這一道「黑木耳雞肉蒸飯」,既能吃到米飯本身純樸的風味,也能嚐到雞腿肉的彈牙口感,
以黑木耳養生露取代水來蒸煮白米,增加食用上的飽足感之外,還能幫助身體攝取各種人體所需營養素。
只要有這一小碗黑木耳雞肉蒸飯,不但不用再忙著料理各式配菜,還能免除烹調上油煙的騷擾。

 

食材:黑木耳養生露1米量杯、生米1米量杯、去骨雞腿肉2隻、紅蘿蔔1/2根、毛豆200g、

醬油適量、蒜末酌量、鹽酌量、糖酌量、米酒適量、胡椒粉酌量、巴西利酌量

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----------102年01月18日(農曆12月7日)星期五.天氣預報「晴時多雲」.氣溫10~16度---------- 

經營《柯媽媽の植物燕窩》這些年來,雖然每年我們都冀望可以在穩定中求生存,
但每到一個階段,我們就會開始構思新的黑木耳美食系列商品,除希望可以再度顛覆一般大眾,
對於黑木耳在料理應用上的刻板印象,也藉此拉大自己與同業間的產品差異與競爭距離。

今年(2013年)又到了可以推出新產品的年度,尚未公開販售的這段期間,就請大家耐心的拭目以待!
人要知足常樂,但這並不代表著維持現狀,還得要有所創造,進而有所發展,
雖然不與別人競爭,卻也不意味著別人就不會與自己競爭;當別人不斷進步的同時,
自己卻沒有進一步,就等於退步,畢竟追求安穩生活,可能演變成坐以待斃的開始...

 

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----------102年01月11日(農曆11月30日)星期五.天氣預報「多雲短暫雨」.氣溫16~22度---------- 

自從中正路、中港路與中棲路陸續改名為「台灣大道」後,每當在進行台中市區的親送服務時,
有時難免也會被新門牌給誤導,而尋覓不著訂購人的收件地址。像前陣子親送六小瓶黑木耳養生露、
一盒黑木耳健康凍六入禮盒,至位於西屯區中港路三段的「喬立月河」時,由於原中港路的門牌標示已更換,
為台灣大道門牌,要不是顧客有事先告知所居其住社區大樓的名稱,恐怕還得多花一些時間才能將商品送到。

【註】台灣大道是台中市一條掌握大台中地區經濟動脈的主要道路,總共分為十段,由原「中正路、台中港路、
中棲路」三條幹道整併而成,全線均屬省道台12線,東起火車站,西至梧棲區港埠路,總長約24.2公里......

 

 

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----------102年01月04日(農曆11月23日)星期五.天氣預報為「多雲」.平均氣溫14~22度---------- 

在黑木耳專賣店內,會購買黑木耳養生露薑汁口味的顧客,少部分的人誤以為黑木耳屬於涼性食物,
因此必須添加少許薑汁來調節屬性,然而黑木耳本身不歸納於寒涼性食物、
也不涵括在溫熱性食物,就其本質上來講,黑木耳應算屬於「平性食材」。

除明代李時珍《本草綱目》中記載:「木耳生於朽木之上,性甘幹,主治益氣不饑、輕身強志...」之外,
在中醫世界的官方網站中,亦將黑木耳與大白菜、茼蒿等蔬菜,歸類於平性食材,倘若食用這類屬性的食物,
不管是寒性體質或熱性體質的朋友,皆不會產生太大的衝突,而這也就是平性食材的最大優點!

 

 

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