由於柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露,單純以黑木耳、紅棗、枸杞與水為主要食材來長時間溫煮,
在飲用上帶有滑稠、綿密的咕溜口感,更因為口味清淡與平順,除可直接單喝享用外,
還能與各項食材相互搭配,成為料理上的輔助食,尤其用黑木耳養生露來煮飯,更能增添滑口滋味!

這一道「黑木耳雞肉蒸飯」,既能吃到米飯本身純樸的風味,也能嚐到雞腿肉的彈牙口感,
以黑木耳養生露取代水來蒸煮白米,增加食用上的飽足感之外,還能幫助身體攝取各種人體所需營養素。
只要有這一小碗黑木耳雞肉蒸飯,不但不用再忙著料理各式配菜,還能免除烹調上油煙的騷擾。

 

食材:黑木耳養生露1米量杯、生米1米量杯、去骨雞腿肉2隻、紅蘿蔔1/2根、毛豆200g、

醬油適量、蒜末酌量、鹽酌量、糖酌量、米酒適量、胡椒粉酌量、巴西利酌量

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