目前日期文章:201506 (5)

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~~~~~~~104年06月30日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為28~35度~~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】黑木耳露禮盒,好禮送健康!
在美國,菇類被稱為「上帝的食物」;在日本,被稱為「植物性食物的極品」;
在中國,則被譽為「山珍」,菇類受到青睞,除味道鮮美之外,其最重要的原因在於保健功能。
中國自古以來,就把食用菇納為保健藥材,如靈芝、香菇、茯苓、黑木耳、白木耳等,
認為多食菇類可益氣延年、輕身不老,意指多平日適量攝取菇類,能協助補養身體。 

由於許多食用菇都有柔滑黏軟的口感,這是因為其中含有特殊的多醣體,
這幾年也經研究證實,菇類多醣體是目前最強的免疫調節食材之一,
因此以黑木耳為主要食材熬煮而成的黑木耳養生露,適量飲用,自然也能呵護自己與家人的健康。
或許也就因為黑木耳的營養價值陸續廣為人知,今天就接到自取一組黑木耳露禮盒的訂單,

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~~~~~~~104年06月23日(星期二).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳醋拌甜椒.Black Fungus QQ Balls
6月22日有啥特別,不過是一年365天的其中一天,但不說大家可能不知道,
今年的6月22日為24節氣中的「夏至」,這天太陽直射北回歸線,是北半球白晝最長、黑夜最短的一日,
由此開始,北半球白天將日漸減少,夜晚逐步增加,而夏至也叫作「夏半」,意謂夏季走到一半。 

不過話說回來,今年的夏天還真熱,在每日氣溫逐漸悶熱的環境下,不自覺在料理的烹調變化上,
就會做些涼爽滋味的小菜來嚐鮮,而這次則選擇甜椒與黑木耳QQ圓來玩味,並佐以蘋果醋、檸檬汁等調味料,
就能一人輕鬆完成「黑木耳醋拌甜椒」這道清爽美味的開胃料理,甜椒的爽脆結合黑木耳QQ圓的Q彈,
每吃一口都讓人在味蕾上為之驚艷,加上食材低脂又高纖,除能增加飽足感,協助消暑氣外,吃多也不怕胖!

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~~~~~~~104年06月16日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為27~34度~~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】多元口味的黑木耳飲品,任君選購!
《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳養生露由於食材單純,僅以黑木耳、紅棗與枸杞等食材入鍋熬煮,
加上口味清淡,因此可直開瓶冰涼飲用或溫熱後再享用之外,還能與各類飲品或果汁來搭配,
如添加鮮奶來調味成黑木耳拿鐵,或是搭配檸檬來玩味成黑木耳檸檬,甚至還能代替水,
拿來煮飯、燉湯或蒸蛋,有時則取代太白粉作為勾芡使用,天然又健康。 

也就因黑木耳養生露在料理應用上具多元性,自2010年起,《柯媽媽の植物燕窩》陸續推出多款玩味飲系列,
以黑木耳養生露為基底,搭配果汁、醋飲或茶品等飲品來增味,讓消費者在選購上能有更多彈性的空間。
像今天預訂宅配至台北中山區的訂單為例,訂購人分別訂購的原味無糖與薑汁無糖口味的黑木耳養生露外,
同時也選購黑木耳檸檬、黑木耳紅莓、黑木耳綠茶、黑蘆薈醋飲、黑莓萄醋飲與黑梅果醋飲等口味嚐鮮,

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~~~~~~~104年06月09日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為26~34度~~~~~~~ 

【台中市親送手札】黑木耳露禮盒,佳節送好禮,也送健康!
邁入六月,象徵著畢業季陸續到來,各個即將畢業並各奔前程的學子,
有些為感謝平日師長辛苦的教導與提點,會選擇在畢業前夕贈送謝師禮物,藉此傳達感謝師恩的培育之情。
今天一早親送二組黑木耳養生露二入禮盒,至位於南區建國北路一段上的「中山醫學大學附設醫院」,
即是訂購人為對指導教授表達感謝之意,考量到收禮者的健康因素與茹素習慣,
便選購純素飲品的黑木耳養生露,作為今年六月畢業季的謝師禮。

黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材, 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,
有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種基本口味。
在飲品包裝規格上則有大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)三種規格,

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~~~~~~~104年06月02日(星期二).天氣預報為「多雲」.氣溫為27~32度~~~~~~~ 

【玩味吃法】彩椒佐黑木耳凍.Black Fungus Jelly
五彩豔麗的甜椒,與辣椒是同宗兄弟,統稱「番椒」,係原產於南美洲秘魯及中美洲墨西哥一帶的辣椒,
經改良選拔後育成的品種,果色有黃、橙、紅、綠、白、紫黑等色。
顧名思義,甜椒吃起來帶有甜味,主要因甜椒果實成熟,使得醣類含量提升,
讓肉質肥厚的甜椒,嚐起來比一般蔬菜更為清甜,特別適合做為沙拉或涼拌菜餚。

一般人拿到甜椒與黑木耳這二項食材,最直覺的料理法,不是一同入鍋川燙後,
添加醬汁來製成涼拌菜,就是分切成絲狀後,再用大火爆炒成家常菜來食用。
而我們這次卻突發奇想地,將甜椒與黑木耳製成甜點來享用,
除品嚐食材本身最純脆的原始滋味外,還能為身體補充營養素。帶有清甜、爽脆口感的甜椒,

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