這道「麻辣塔香黑木耳雞肉飯」,既能吃到米飯本身伴隨雞汁的樸實風味,也能嚐到雞胸肉的彈牙口感,
以及黑木耳、九層塔與蒜頭的調配而成的醬汁滋味,加上以蒸煮與拌醬等調理方式來烹調,
吃來不但無油、清淡與低卡,滿足口腹之慾外,還能增加食用上的飽足感。忙到沒時間煮一桌菜的朋友,
只要有這碗麻辣塔香黑木耳雞肉飯,除不用再廚房忙著烹調各式配菜,還能免除料理上的各種油煙騷擾。

黑木耳菇菇醬系列,不論是醬滷滋味的「和風鰹魚黑菇醬」、「香菇昆布黑菇醬」,
或嗆辣口感的「紅椒麻辣黑菇醬」、「青檸酸辣黑菇醬」,均採用黑木耳、香菇、杏鮑菇、洋菇與金針菇,
經手工清洗與刀工調理後,輔以日式醬油為醬底, 添加老薑、味醂、糯米醋與中藥材加以提味,
最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是配飯、拌麵、炒菜或入餡等都適宜。

 

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