~~~~~~~~103年01月21日(星期二).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為13~18度~~~~~~~~

天氣冷颼颼!入冬以來最冷的寒流於今天報到,根據中央氣象局的預測資料顯示,越晚還會變得更冷,
除持續發佈低溫特報外,預計21日晚上到22清晨這段期間,西半部和宜花一帶,
有機會出現8~10度左右低溫,除提醒各位朋友要注意保暖之外,晚上也儘量減少外出,免得招惹風寒而感冒。

一遇到低溫日,只要一看到願意冒著冷風,專程前來店內選購買黑木耳美食商品的顧客,內心無不充滿感謝之意,
今天就有一位來自台中大里的朋友,特地騎著摩托車前來自取家人預訂的黑木耳養生露、黑木耳菇菇醬等商品。
本來我們以為在這麼冷的天,這一筆訂單或許會被取消或延後,沒想到最後卻能依約而行,著實讓人感到開心!

 

 

~~~~~~~~103年01月20日(星期一).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為13~18度~~~~~~~~

以前在購買年節禮盒的時候,老遇到無法按照自己喜愛的品項或口味,來選購內容物的困擾,
每次不是買到整盒都是同口味的美食伴手禮,就是只能在商家所提供的制式禮盒中挑選。
或許也就因為這樣,當自己創業後,我們早就打算讓每位消費者皆享有自由選購黑禮盒內容物的權利,
同時為減少選擇上的困擾,在單一品項上,不限口味,全都均一價...

以迷您瓶六入禮盒為例,每一個人都可以在黑木耳養生露4款基本口味與黑木耳玩味飲20款特調口味中,
任選6款來搭配成禮盒組,像今天遇到數位專程前來黑木耳專賣店,為家人或公司選購伴手禮的朋友,
一聽到迷您瓶六入禮盒的口味皆可隨意挑選時,都很歡喜地依照送禮對象的年紀與喜好,
親自為其挑選迷您瓶的口味,只有無法抉擇時,才會請我們代為決策!

 

 

~~~~~~~~103年01月19日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~21度~~~~~~~~

在漫長的人生旅途中,沒有人從始至終都是幸運兒,因為生命中無不交織著喜悅與悲傷、順利與坎坷、
幸運與不幸、得到與失去,然而也正因為有如此紛雜的過程,才能構成多姿多彩的人生樂曲,
但只要願意承受住那過程,勇敢渡過那過程,不難發現絕對沒有破不了的難關,重點只在於面對時的心態。

最近在整理部落格文章時,偶然發現一張2007年4月,第一次為了讓更多朋友與《柯媽媽の植物燕窩》結緣,
而在水楠市場擺攤介紹黑木耳養生露的照片,回首往日與現今的對比,突然發覺這些年來,
許多事物有所不同,卻也未曾不同,因為產品沒變、價格未改、人物依舊、態度如昔,唯一改變的,
只是從市場擺攤拼命推銷,轉變成待在黑木耳專賣店內提供試吃解說,
未來或許還會陸續出現諸多困難考題,但相信我們與柯媽媽及柯爸爸加起來一共四人,一定能持續拆招、解招!

 

 

~~~~~~~~103年01月18日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~21度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑木耳山藥排骨湯.Black Fungus Drink
在寒冷的冬天,若能喝一碗好湯,除讓人深切感受到身心溫暖的放鬆體感外,還能帶來一種偷閒的悠然自在,
其實想要自己在家煮一鍋好湯,不用精湛的廚藝,也不需高檔的鍋具,只要有一台電鍋的存在,
適時地搭配當季盛產食材,就能輕鬆烹調出一道精緻湯品,還能因此免受廚房油煙困擾。

在藥補不如食補的養生風潮下,能夠兼具滋補養生與美味口感的食材,自然大受歡迎,而山藥正好躬逢其盛,
既是食物、又是藥物,還可搭配其它食物一同享用,成為冬季最受青睞的食材,這道「黑木耳山藥排骨湯」,
主要以黑木耳養生露為湯品基底,輔以山藥與排骨來增添口感,再結合丹蔘、紅棗與枸杞等食材來增味,
湯頭溫和潤口,香味恣意,有興趣想嚐鮮一口的朋友,不妨就跟著我們的食譜來試作一次!

 

 

~~~~~~~~103年01月17日(星期五).天氣預報為「多雲」.氣溫為13~23度~~~~~~~~ 

黑木耳,是一種長相既不起眼,又沒有特殊香氣與滋味,但卻是菜市場中最平價的食材之一,
幾乎無人不認識它,然而卻有很多人不知道,黑木耳在中醫藥界中,可是和靈芝、人蔘、黃耆、
山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位,因此黑木耳可算是一種高營養、低價位、
卻又容易取得的天然保健佳品。然這幾年不知打哪兒流傳下來的謠言,
卻指出晚上期間不可以吃黑木耳,因為黑木耳會吸血,或是對身體產生不良影響...

其實類似這樣的說法,自開始販售黑木耳美食商品以來,每年偶爾都會聽說個幾次,
轉向中醫師求証結果,從未有人聽說晚上有不能吃黑木耳的禁忌。會有這樣的謠言,推敲唯一可能性,
或許因黑木耳有膳食纖維,老一輩的人擔心小朋友會因跑廁所造成睡眠品質不好,而故意說來嚇唬用的...

 

 

~~~~~~~~103年01月16日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~22度~~~~~~~~ 

一早就接到一筆來自北部的宅配訂單,在與顧客確認黑木耳養生露的訂購明細之前,
突然被問到痛風患者可不可以吃黑木耳的問題,由於先前早有特別針對這項議題進行研究,
也有蒐集相關醫學研究資料,所以可以很肯定的回覆,雖然每一種食物,
或多或少都含有引發痛風症狀的普林(Purine),但黑木耳係屬於可任意選食的「低普林」類食物,
與珊瑚菇、秀珍菇、香菇與金針菇等「高普林」類食物有所不同,故可安心享用。

根據行政院衛生署編撰之中華民國飲食手冊的內文指出,黑木耳屬於第一組「可食性」低普林飲食,
每100公克含有普林0~25毫克,與白米、雞蛋、醬油與柳橙等食物歸為同一組,
而香菇、黃豆、紫菜與雞精等食物,則被歸類為第三組「禁食性」高普林飲食,
每100公克含有普林150~1000毫克。更多訊息,可參考KingNet國家網路醫院提供的相關資訊。
http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=13282

 

 

~~~~~~~~103年01月15日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~22度~~~~~~~~

最近這二、三年來,市面上陸續出現各種品牌的黑木耳露,有知名飲料大廠冠名製造,
如統一、義美與泰山等;也有飲料代工廠推出的自有品牌,如歐典、金有利等;
亦或是像我們一樣,仍舊採手工熬煮的自營商家,如杜爸爸、蔡媽媽等,由於消費者的選擇性變多,
自然也常被問到柯媽媽與柯爸爸二人費心熬煮的黑木耳養生露,與其它市售的黑木耳露有何不同?

每當遇到這個問題,總習慣回答沒有什麼不同,大家同樣都是以「黑木耳」為主,
頂多在食材的選擇、熬煮的時間與製作工法上有所不同,而讓飲用時的口感與滋味跟著變化。
但自去年開始,在顧客的熱切指導下,我們開始在回答上添加些許內容,因為自家產的黑木耳養生露,
不但可以入湯當成料理食材之外,還能結合其它飲品創造出一系列「黑木耳玩味飲」,
或製成如同「黑木耳健康凍」、「黑木耳雪綿酪」、「黑木耳QQ圓」等獨家甜品!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

 

 

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