元宵節即將來臨,傳統上都會吃湯圓來應景,以象徵新的一年和睦圓滿,但由於湯圓的熱量高,
2湯匙無餡小湯圓或3顆包餡湯圓,其含醣量約等於1/4碗白飯的醣量,因此為避免攝取過多熱量,
建議選購無餡湯圓,並且採用水煮方式來烹調,尤其這禮拜剛好遇到冷氣團,可酌量添加薑汁來暖身。

如果想要更健康一點,不妨可以像我們一樣,用鮮奶口味的黑木耳QQ圓來取代白色小湯圓,
只要搭配紅色小湯圓與薑汁,就能輕鬆在家烹調成「黑Q薑汁湯圓」來享用,
這樣一來,不但能補充膳食纖維,還能因有飽足感,而降低口腹之慾。

 

食材:紅色小湯圓15顆、黑木耳QQ圓(鮮奶口味)1杯、薑汁50ml、水300ml、糖1大匙

作法:Step1. 老薑洗淨去皮,用果汁機打成薑汁,用濾網去渣後備用。

 

Step2. 紅色小湯圓先用滾水煮熟後,瀝乾水份後,撈出至一盤備用。

 

Step3. 另取一鍋具,把水與糖放入後,加熱製作成甜湯底。

 

Step4. 水滾後,倒入薑汁來一同溫煮片刻,需煮至沸騰狀。

 

Step5. 將紅色小湯圓再倒回鍋中,與薑汁甜湯再一同溫煮片刻。

Step6. 盛碗時,再放入黑木耳QQ圓即可,不但能補充膳食纖維,還能有飽足感!

 .................................................................................................................................................................

黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()