引用自《柚子快樂事》
網誌位址:http://tw.myblog.yahoo.com/littlepai-ying/article?mid=11821&next=11593&l=f&fid=237

小柚我其實打從以前就相當喜歡吃菇類,尤其肉厚又大的"花菇",吃起來也相當有嚼勁,相當夠味
近年因為養生風盛行,菇類也相當的夯呢!其實~~~雖說我們的外食居多,
但是總是會在家簡單炒個麵或是飯,這時候就會希望有個小配菜摟~馬上即席吃~或是自己調味一番也很優~!!

 

柯媽媽~主打就是一系列的養生菇類,還有黑木耳~

 

外包裝相當精美,簡單的書法文字設計,相當典雅大方~!

 

DM上清楚說明店家的製作成分,還有口味、養分,感覺相當仔細在每一處~

 

瞧~~口味超多~~相當豐富的 "菇類料理"~~

 

除了小配菜,店家還有飲品,真的是"菇類"的專門店家呢!!!!!!

 

一般而言,都是和風或是醬油味道比較常見,這是這一罐口味很特殊~!

青檸酸辣黑菇醬:黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、老薑、大茴、小茴香、香茅、
檸檬葉、桂皮、甘草、花椒、桂尖、八角、朝天椒、和風鰹魚露、檸檬汁、味霖、糯米醋

柯媽媽的罐子外包裝,真的相當精美~

 

一般而言,都是和風或是醬油味道比較常見,這是這一罐口味很特殊~!

成分相當仔細標示外面~

「紅椒麻辣黑菇醬‧青檸酸辣黑菇醬」是柯媽媽於2009年推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列
所以說~這可是新口味喔~!!!好期待呢!!

 

99.1.27才作的,相當新鮮,但是這裡突然有一個問題?
店家標示說"常溫可以放一個月",那放冰箱可以放多久????? ...霧煞煞~~~~~!!

 

蓋子也相當氣派大方,看到這裡,小柚我覺得~~~店家的設計~~真的很優~
很有高貴的FU~真的送禮也相當體面呢

 

一打開罐子,滿滿的料湧出。

 

仔細一看~黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇...等,料超豐富,
吃吃看~新口味的青檸酸辣黑菇醬,店家添加
老薑、大茴、小茴香、香茅、檸檬葉、桂皮、甘草、花椒、桂尖、八角、朝天椒...
除了本身的鰹魚味,花椒、八角的嗆辣都完完整整出現,小柚我先單單吃。

 

食材部分
黑木耳相當脆,有嚼感,菇類不會爛爛沒口感,
嚼嚼嚼~~滋味口感不錯,雖然切成小丁狀,但是有厚度,有嚼勁!

口味部分
因為是香口味的辣檸檬味,香料的辣味都有出現
加上檸檬的一點點酸,很提鮮,辣的味道,吃過之後,有一股後韻,
喉嚨辣、嘴唇麻,非常過癮,相當入味的一罐小菜!!!!

但是辣雖辣,胃卻不會不舒服,小柚我一般都不吃辣,
但是這一款酸酸辣辣,不同於一般的醬油味道,相當特別喔!
而且小柚我後來又拿來拌麵,還有炒菜,因為這一罐醬本身味道相當夠
所以~~~相當簡單就可以料理出一道美食喔

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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