菜飯的由來,源自於江浙民間的婦女,把剩飯與青菜加了一點油拌在一起,以做為在外工作的老公的便當,
直到民國初年在有著東方巴黎之稱的上海,將菜飯引進了餐館內後,才逐漸開始推出這味簡單好吃的平價美食。
一般菜飯可分成生米或熟飯兩種煮法,而這次則採用與生米一起燜煮的作法,拿黑木耳養生露來取代水,
將生米與高麗菜、紅蘿蔔等青菜一同放入電鍋中來烹調,並添加紅麴來增色兼提味,
便完成這道色、香、味皆俱足的「黑木耳紅麴菜飯」,茹素朋友也能一起享用!

由於現代人工作較為忙碌,雖然想要達到均衡飲食,但是卻又沒有心力可以親自烹調晚膳時,
只要有電鍋的存在,就能簡單地燉煮一鍋菜飯來享用。沒有複雜的料理步驟,只要有效利用日常食材,
加上一點點的時間,就能輕鬆換得均衡飲食,等待的同時還能做自己的事,符合現代人講求效率的生活模式。 

 

食材:生米1米量杯、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1/2根、黑木耳養生露(原味無糖)1米量杯、

水1/2米量杯、蔥花些許、姐妹紅潤釀3湯匙、鹽巴酌量、胡椒粉酌量

作法:Step1. 準備黑木耳養生露(原味無糖)、白米、紅蘿蔔、高麗菜與姐妹紅潤釀等食材。

 

Step2. 將白米用清水洗淨,泡水浸漬30分鐘後,再瀝乾水分,直接放至於電鍋中。

 

Step3. 將黑木耳養生露、水與鹽巴,直接倒入至內鍋中。

 

Step4. 放入姐妹紅潤釀,與白米及黑木耳養生露拌和在一起。

 

Step5. 紅蘿蔔與高麗菜用清水洗淨,分切成細絲後,也放入至電鍋中。

Step6. 待電鍋跳起,添加胡椒來增味,掀蓋拌一拌後,在悶煮十分鐘左右即可起鍋!

Step7. 色、香、味皆俱足的「黑木耳紅麴菜飯」,茹素朋友也能一起享用!

 .................................................................................................................................................................

黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()