青檸酸辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年,推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品之一,
每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛,吃得到菇類的美味口感與聞得到檸檬的天然香氛,
屬於台式酸辣,除配飯、拌麵宇佐菜之外,還能直接與海鮮、肉類等食材一起入鍋拌炒!

這道「酸辣黑菇醬炒肉絲」玩味食譜,便是採用青檸酸辣黑菇醬來搭配雞肉絲一同翻炒,
不用事先將雞肉入醃,>也無需添加其他調味,花不到5分鐘,一道超下飯的家常小炒,
就能完美呈現在餐桌上。只是在料理的過程中,請依個人對於辣的接受度,
來酌量放入青檸酸辣黑菇醬,免得等到嚐鮮時,落得像我們一樣,被辣到哀哀叫,還意猶未盡的猛嗑...

 

食材:青檸酸辣黑菇醬1/2罐、雞肉絲1盒

作法:Step1. 事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞肉絲等料理食材。

 

Step2. 取一平底鍋熱鍋後,放入橄欖油,再放入雞肉絲來翻炒片刻。

 

Step3. 待雞肉絲翻炒至微熟後,放入1/2罐的青檸酸辣黑菇醬與些許醬汁。

Step4. 最後用鍋鏟將所有食材翻炒至入味後,即可起鍋盛盤。

 

Step5. 花不到5分鐘的時間,一道超下飯的家常小炒,就能完美呈現在餐桌上。

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黑木耳菇菇醬(蒸飯.拌麵.炒菜)│醬滷滋味嗆辣口感玩味吃法商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,

 不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

 

 

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