~~~~~~~~103年04月22日(星期二).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~~~ 

隨著近日氣溫逐漸地往上攀升,偶爾喝一些涼爽、帶酸味的飲品,不但能消暑,還能促進體內環保,
市面上的水果醋日新月異,口味越來越多,加上水果醋含有較多的天然芳香物質有機酸,
並富含維生素與礦物質等微量元素,在這提倡健康與養生的時代,也讓越來越多人喝果醋來保健身體。

為滿足消費者對於味蕾嚐鮮上的多元需求,《柯媽媽の植物燕窩》自2009年起,
陸續推出多款將黑木耳養生露結合果醋滋味的黑木耳玩味飲系列,分別為黑蘋果醋飲、黑蘆薈醋飲、
黑金檸醋飲、黑莓萄醋飲、黑梅果醋飲與黑桑椹醋飲等六款口味,飲用時只要搖一搖,
讓黑木耳養生露與水果醋充分搖勻,即可立即冰涼享用,品味那滑稠中帶點微酸口感的滋味!

 

 

~~~~~~~~103年04月21日(星期一).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~30度~~~~~~~~ 

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸二人,費時將黑木耳、枸杞與紅棗等生活當中的常見食材,
經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,
並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉,
也藉此柔化黑木耳的食用口感,讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

飲品規格上有大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)三種,
冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下為七天。因此想嚐鮮的新朋友,亦或是想撿好康的老朋友,
即日起至103/5/4止,不限口味,一次訂購12大瓶,或30小瓶,
亦或是36迷您瓶,均享有$1,500的免運優惠(原價$1,800)喔!

 

 

~~~~~~~~103年04月20日(星期日).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~30度~~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑Q醋拌白菜.Black Fungus QQ Balls
邁入四月天以來,天氣逐漸變熱,不自覺在料理的烹調變化上,就會做些涼爽滋味的小菜來嚐鮮,
而這次則選擇大白菜與黑木耳QQ圓來玩味,只要搭配核桃,佐以蘋果醋、檸檬汁與胡椒粉等調味料,
就能一人輕鬆完成「黑Q醋拌白菜」這道清爽美味的涼拌料理,大白菜的爽脆結合黑木耳QQ圓的Q彈,
每吃一口都讓人在味蕾上為之驚艷,加上食材低脂高纖,除能增加飽足感,吃多也不怕胖!

註:大白菜又稱「包心白菜」,全年均產,每年的11月至翌年5月為盛產期,
冬季產地在彰化、雲林、嘉義、台南等地,夏季產地則以高冷地區為主。
大白菜本身所含的營養成分相當多樣,有豐富的維他命C、鉀、鎂、
非水溶性膳食纖維等營養素,熱量低又可增加飽足感,既可當主菜,也可以是配菜。

 

 

~~~~~~~~103年04月19日(星期六).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~~~ 

每次在研發新的黑木耳美食商品系列時,由於部分家人與身旁朋友都有茹素的日常習慣,
因此在食材的選擇上,會儘量選擇讓茹素的朋友也能一同享用的食材。
以黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍與黑木耳QQ圓等果凍類甜品為例,一般業者會選用吉利丁、明膠等,
由骨皮熬煮成的動物膠來使液體凝結成凍,我們則選用吉利T、果凍粉等由海藻萃取而成的植物膠製作。

或許是因《柯媽媽の植物燕窩》有提供手工製作的純素美食,因此每隔一段時間,
在老天爺眷顧下,總會接到數筆來自宗教團體的訂單。像最近就接到一筆指名訂購66杯,
黑糖口味黑木耳QQ圓的訂單,除告知每6杯裝成一組禮盒外,亦委託我們務必要於上午11點前送達。
而我們當天依約定送達至指定收件地址時,才發現原來訂購人是想讓黑木耳QQ圓成為「施食」品項之一,
雖然從頭至尾一直沒機緣與訂購人碰面,但還是感謝其讓我們有共襄盛舉的契機。

 

 

~~~~~~~~103年04月18日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為23~32度~~~~~~~~ 

【玩味吃法】枇杷戀黑木耳凍. Black Fungus Jelly
最近不論是在傳統市場,亦或是量販超市,到處都可以看到枇杷的身影,
因為枇杷是開春後最早採收上市的果品,素有「果子頭」之稱,又因果皮呈淡黃或橙黃色,
而又有「黃金果」的美名,加上枇杷含有纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鐵、
鈣及維生素等人體所需各種營養素,屬性平中帶些許涼,不偏寒也不偏熱,任何體質的人都能吃。

上禮拜幸運地在不花錢的情況下,從親友手中免費獲得數十顆枇杷來嚐鮮,
當然這次也不忘將枇杷拿來與黑木耳健康凍一同玩味,只要再搭配些許煉乳來增味,
簡單就能完成「枇杷戀黑木耳凍」這道創意健康甜品。一口吃下,多層次的風味,
爽口又營養,鮮麗的成品色澤,讓人在未動口前,就口水直流!

 

 

~~~~~~~~103年04月17日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為20~31度~~~~~~~~ 

一個禮拜有六天時間窩在黑木耳專賣店內,不定時都會遇到顧客詢問要訂購多少金額,才能外送的問題,
由於我們不喜歡最低消費金額的潛規則,因此在舊台中市區親送服務部分,不限訂購品項與數量,
皆可享有免費外送優惠,只是沒有辦法向其它餐飲業者一樣隨訂隨送,卻可以相約時間後再親送到府。

像前陣子一位訂購人,請我們親送黑木耳養生露與黑木耳健康凍,至位於西屯區惠民路上的天璽社區時,
也是先來電預訂與詢問可到貨日後,雙方才能確認此筆訂單的成立。但由於台中縣市已合併為大台中,
故舊台中市區親送範圍,僅涵括中區、西區、西屯區、南區、南屯區、北區、北屯區與東區等區域。

 

 

~~~~~~~~103年04月16日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為20~29度~~~~~~~~ 

柯媽媽與柯爸爸兩人費時將黑木耳、紅棗與枸杞等食材熬煮成的黑木耳養生露,真的很特別,
除可直接開瓶冰涼飲用或溫熱後享用之外,還可以搭配各式飲料,玩味成黑木耳柳橙、黑木耳冬瓜、
黑木耳咖啡與黑木耳綠茶等飲品,甚至是結合家常食材,製成黑木耳風味湯與黑木耳鮮菇湯等湯品。

但最讓一般消費大眾為之好奇的,莫過於以黑木耳養生露為主食材,添加果凍粉製成的黑木耳健康凍、
黑木耳鮮奶凍與黑木耳QQ圓等低卡甜品,亦或是搭配鮮乳製成的黑木耳雪綿酪與黑木耳米布丁等甜品。
因此為讓想嚐鮮的朋友,一次就能品味各項黑木耳美食商品,即日起至103/5/4止,
不限品項,也不分口味,只要單筆訂單金額滿$1,500,就享免運優惠!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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