~~~~~~~~103年06月03日(星期二).天氣預報為「陰短暫陣雨」.氣溫為22~26度~~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳芒果薄荷冷湯.Black Fungus Drink
芒果在六千年前,是印度不可或缺的美容聖品,不要以為整顆芒果只有果肉可吃,舉凡葉與核,
在中醫上屬於治療疾病的佳品,果核能消暑與增強免疫力,芒果葉則能抑制壞菌的生長,
但不是每個人都可以吃芒果,有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙,以減少誘發過敏原的機會。

芒果在料理的應用尚非常廣泛,可入菜或製成甜點,這次我們嘗試利用芒果搭配黑木耳養生露、鮮奶與冰火,
一同製成「黑木耳芒果薄荷冷湯」,整體湯頭滋味酸甜,入口滑嫩順口,
芒果的微香滋味,更襯托出濃郁的奶香與黑木耳養生露的滑稠,喝完不但有飽足感,還能補充蔬果營養素!

 

 

~~~~~~~~103年06月02日(星期一).天氣預報為「陰陣雨或雷雨」.氣溫為22~24度~~~~~~~~ 

【黑木耳 X 專賣店】端午佳節不打烊,星期一照常營業
今天是端午年假的最後一天,許多人都把握這個機會,攜家帶眷的一同出遊走走,
由於今日已與外縣市的消費者,口頭相約會開門營業,儘管自己也想放個假來感受悠閒氛圍,
但畢竟已承諾在先,因此《柯媽媽の植物燕窩》位於台中市區的黑木耳專賣店,在端午節的這一天,
依舊維持正常營業,想嚐鮮黑木耳美食商品的朋友,不妨可以撥空來店走走!

黑木耳專賣店內提供各種多元化的黑木耳美食商品,有飲品類黑木耳養生露、黑木耳玩味飲;
甜品類的黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪、黑木耳健康凍與黑木耳鮮奶凍;小菜類的黑木耳涼拌菜、
拌醬類的黑木耳菇菇醬與湯品類的黑木耳風味湯,絕大部分的黑木耳美食,茹素的朋友也能享用。

 

 

~~~~~~~~103年06月01日(星期日).天氣預報為「多雲」.氣溫為26~32度~~~~~~~~ 

【黑木耳QQ圓 X 抹茶】抹茶控也想嚐鮮的低卡甜點!
對於極度喜愛抹茶美食的朋友,通常都會以「抹茶控」來自稱,而在黑木耳專賣店內,偶而也會遇到一些抹茶控,
在黑木耳QQ圓的的口味中,只鍾情於抹茶,黑糖、鮮奶、起司、可可與咖啡等口味,完全吸引不了注意。
有時還會主動於來店購買的前幾天,事先來電預訂欲購買的數量,避免造成白跑一趟的遺憾。
〈註:控,出自日語コン(con),取自complex前頭音,有超級喜歡的意思,名詞後加上即成為很喜歡某物之意〉

抹茶口味的黑木耳QQ圓,主要係以柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露為主要原料,添加抹茶粉、吉利T與寒天後,
再放置於專屬模具中使其冷卻成型,進而製成一口大小的Q彈甜點。品味黑木耳QQ圓的方法,除單吃嚐鮮外,
也可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,還可搭配豆花或紅豆湯等來一同享用,滿足味蕾上不同滋味享受。

 

 

~~~~~~~~103年05月31日(星期六).天氣預報為「多雲」.氣溫為26~32度~~~~~~~~ 

【黑木耳露 X 無糖】正港的無糖,不加糖,也無添加物!
在超市買飲料的時候,經常會看到標簽上面標示為「無糖」飲料,然而無糖飲料真的比較好嗎?
其實不然,因為這些飲料大多充斥著人造甜味劑或其他食品添加物,長喝不但無益健康,
有害還會增加身體的代謝負擔,此外又因為多數無糖飲料含有咖啡因成分,
也正因為這項成分,不但使人容易上癮,誤導人們過度沉溺,有時還會出現飲用過度的情況。

而《柯媽媽の植物燕窩》無糖系列的黑木耳養生露,不論是原味無糖,亦或是薑汁無糖,
均以黑木耳、紅棗、枸杞與水為主要食材來進行長時間熬煮而成,由於食材單純、手工製作,
因此在冷藏狀態下可保鮮七天、冷凍情況下為一個月。與市售無糖飲料最大的差別,
除天然又養生之外,定期飲用還能協助呵護體內健康,幫助補充鈣、鐵、與膳食纖維等營養素!

 

 

~~~~~~~~103年05月30日(星期日).天氣預報為「多雲」.氣溫為25~32度~~~~~~~~ 

【玩味吃法】酸辣黑菇醬佐皮蛋.Black Fungus Sauce
皮蛋,北平人稱松花蛋,西北地區喊泥蛋,南方地區則喚彩蛋、鹼蛋,外國人則叫千年蛋(thousand years egg),
或百年蛋(century egg),甚至2011年美國CNN的iReport欄目,更將皮蛋評為「世界最噁心的食物」第一名。

皮蛋在許多台灣人的餐桌上是最佳配角,同時也是PH9.5以上的鹼性食品,常見的食用方式是涼拌,
或加點簡單的調味料就可以享用。這道「酸辣黑菇醬佐皮蛋」,便是採用青檸酸辣黑菇醬搭配辣椒、
蒜頭與青蔥等食材一同調味成涼拌醬汁後,淋灑在以分切成片狀的皮蛋上,
整體口感酸辣夠勁、香味十足,讓人意猶未盡,更在嘴裡幻化為順口的辛香暖意。

 

 

~~~~~~~~103年05月29日(星期四).天氣預報為「多雲時陰短暫陣雨」.氣溫為25~31度~~~~~~~~ 

【黑木耳 X 膳食纖維】補充纖維的同時,也要多喝水!
黑木耳含有鈣、鐵、膳食纖維與植物膠原,加上黑木耳是少數屬於水溶性和非水溶性纖維兼具的食材,
在這幾年陸續受到一般民眾的青睞,所謂的水溶性纖維,是指會溶於水中而成膠體狀,
如黑木黏稠口感成分;而非水溶性纖維不會溶於水,但會吸附大量水分,如黑木耳清脆口感的成分。

少部分的朋友會購買黑木耳養生露的原因,主要看重黑木耳本身含有的纖維量,以協助解決平時便秘的困擾,
每當遇到這類型的購買動機,習慣性總會雞婆的告知消費者,千萬別將黑木耳養生露當成水來飲用,
雖說多吃先為可幫助腸胃蠕動,但如果體內水分不夠,反而會加重便秘的問題。主要因纖維也是會吸收水分,
蔬果類的食材吃太多,但卻滴水不沾,只會讓纖維吸光腸道水分,反而無助排便,因此沒事也要多喝水!

 

 

~~~~~~~~103年05月28日(星期三).天氣預報為「陰時多雲陣雨」.氣溫為24~31度~~~~~~~~ 

【黑木耳 X 玩味飲】多變化的口味,滿足愛嚐鮮的味蕾!
根據英國《柳葉刀》雜誌網站中,一篇有關肥胖的研究報告中指出,全球有三分之一的人,
面臨超重或肥胖的困擾,並已成為一個全球性問題。而依據美國華盛頓大學衛生統計評估研究所,
分析1980年至2013年間涵蓋188個國家和地區的1700份調查報告,
結果發現,當前全球約70億的人口中,就有21億人有肥胖的問題,整體百分比高達30%以上。

肥胖真的是令人困擾的問題,在柯媽媽の植物燕窩.黑木耳專賣店內,不定時就會出現想替小朋友減重的媽媽,
為減少小朋友飲用手搖式飲料的機會,而專程特地前來購買黑木耳飲品。下午一位媽媽事先來電預訂黑木耳多多、
黑木耳柳橙、黑木耳紅莓與黑莓萄醋飲,來自取時順便告訴我們,家裡小朋友不喜歡喝沒味道的黑木耳養生露,
卻喜愛喝有滋味黑木耳玩味飲,因此這次特別訂購多款口味,帶回家與小朋友一同嚐鮮!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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