引用自《幸福鴨舍》
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植物燕窩??難不成有人研發出素食性的燕窩嗎????
其實不是的,這個“植物燕窩”講的其實是"黑木耳"啦~~~
你可能會想這兩種東西差這麼多,價格也是天差地北,
憑什麼稱"黑木耳"為“植物燕窩”??

「黑木耳」雖然是普通又便宜的食材,
但豐富的蛋白質含量,是米、麵、蔬菜無以比擬的,
其維生素B2含量不但是米、麵和大白菜的10倍,比豬、牛、羊肉高出3~5倍,
鈣的含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,
尤其對於女性朋友來說 , 黑木耳中的"高鈣""高鐵"的確是最佳的補給食品,
可說是營養價值極高的食品,
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店!

 

除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,
並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、
黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品。

 

這次介紹的是柯媽媽の黑木耳菇菇醬系列─紅椒麻辣黑菇醬

 

紅椒麻辣黑菇醬」是柯媽媽推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品,
有別於醬滷滋味的「和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬」,
主要作法是採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,
以醬油為湯底,添加各種中藥材、朝天椒、老薑、味醂與糯米醋來加以提味,
最後再經細火溫煮90分鐘而成,開瓶後即可立即享用。

 

黑木耳的口感相當清爽香脆,杏包菇、香菇等菇類吃起來相當的鮮甜彈牙,
每一口咬在嘴裡都散發出超勁辣的朝天椒味及溫和的中藥香氣,
猶如麻辣鍋的辣感,但又有著溫厚的漢方草藥味,嚐起來不會嗆到讓人受不了。

 

冷藏後再拿出來冰涼吃,風味更是一絕,保證讓你一下子就把整碗飯給扒乾淨!
而平常喜歡吃一些輕纖少油的生菜料理,這回也拿這罐紅椒麻辣黑菇醬嚐嚐全新的生菜沙拉!

紅椒麻辣黑菇佐五彩沙拉

 

【準備材料】小黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、紅椒麻辣黑菇醬
1.將小黃瓜切片,胡蘿蔔刨絲備用。
2.將上述準備材料,連同玉米粒、紅椒麻辣黑菇醬,通通倒在一起攪拌均勻。
3.放在冰箱稍微冰鎮一下,待紅椒麻辣黑菇醬入味後,即可享用!

 

而喜歡吃麵的我,索性將紅椒麻辣黑菇醬,拿來拌麵吃吃看...

紅椒麻辣黑菇涼拌麵

 

【準備材料】紅椒麻辣黑菇醬、麵條一把、黃甜椒、紅甜椒、青椒
1.紅、黃、綠椒洗淨對切後去籽,切成長條絲備用。
2.將麵條以熱水川燙至熟,撈起以冷水沖涼。
3.將以上備料,連同紅椒麻辣黑菇醬置於冷麵線上即可。
紅的、黃的、綠的~~~好一碗色彩豐富又鮮豔的涼麵~~

 

由於這罐紅椒麻辣黑菇醬熱量低、零脂肪,
加上以上這兩道輕食料理完全符合現代無油、少鹽的養生哲學,
不但能纖體,更可以補充到豐富的膳食纖維與鐵、鈣等營養成份。
對於熱愛美食、重口味、嗜辣的美眉們 ,紅椒麻辣黑菇醬絕對是的你的最佳選擇。

 

紅椒麻辣黑菇醬在溫煮過程中是不添加任何人工香料與可食用防腐劑,
堅持讓每位消費者能品味到最天然與健康的養生滋味。

 

不論是拌飯、拌麵、拌菜,只要稍微攪拌均勻,輕輕鬆鬆就能完成一道道輕纖飲食,
對於像我這樣忙碌的職業婦女來說 ,無煙無油少鹽,輕鬆簡單搞定一頓晚餐,
又能讓家中的大大小小老老少少開心享用,是我最開心的一件事了~~~~~

 

更多養生美味黑木耳產品,請到<柯媽媽の植物燕窩>部落格觀看喔!

 

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黑木耳菇菇醬(蒸飯.拌麵.炒菜)│醬滷滋味嗆辣口感玩味吃法商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,

 不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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