仙草是一種野生的青草藥,又稱洗草或涼粉草,搓揉葉片即有黏黏的膠質,莖部則是香氣的來源,
曬乾後叫仙草乾,放越久越好,一般都存放三、五年後煮成仙草茶,才不會有青草及辣味。
仙草不只能夠製作出在冬天品嚐熱呼呼的燒仙草,同樣也能夠製作出冰涼風味的仙草凍,
只要簡單地搭配鮮奶與黑木耳養生露來增味,馬上變成夏天最清涼爽口的甜品!

這道「黑木耳仙草奶凍」,主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍,搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠,
製作出一道美味沁涼又營養豐富的消暑小點,每一口都有著獨特口感與風味,讓人有著難以忘懷的好滋味。
只要將仙草凍分切成丁狀後,放入玻璃杯中,先倒入鮮奶至2/3滿,
隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露,使其成漸層狀,享用時只要稍微拌一拌即可。

 

食材:仙草凍一塊、鮮奶150ml、黑木耳養生露100m

作法:Step1. 事先準備黑木耳養生露(原味微甜)、仙草凍與光泉鮮乳等料理食材。

 

Step2. 仙草凍分切成丁狀後,放入玻璃杯中,倒入鮮奶至2/3滿。

 

Step3. 隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露,使其成漸層狀。

 

Step4. 每一口都有著獨特口感與風味,有著難以忘懷的好滋味。

 

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黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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