一般人常以色香味俱全來形容食物的滋味,色彩通常排在首位,因美麗色澤容易讓人賞心悅目,進而刺激食慾。
最近又到了一年一度粽香滿溢的季節,同時也是芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果上市的佳期,
其中色彩最為鮮豔的,首推芒果莫屬,目前在菜市場或量販店,也都可見到芒果的身影。

芒果因果肉細膩,甜味中帶點微酸,口味相當討喜,不過在利用芒果做甜點時,因為味道容易被其他食材蓋過,
所以這次特別搭配帶有Q彈口感的黑木耳健康凍與坊間正夯的奇亞籽,一同製成「奇亞籽芒果黑木耳凍飲」,
除保留芒果獨有香氣與口感,同時還能直接攝取黑木耳與奇亞籽本身的各種營養素,不論自享、待客都適宜!

 

食材:黑木耳健康凍(原味微甜)一顆、芒果1/4顆、奇亞籽15克、水100ml

作法:Step1. 事先準備黑木耳健康凍(原味微甜)、芒果與奇亞籽等料理食材。

 

Step2. 奇亞籽先放入開水中,攪拌一會,浸泡30分鐘後備用。

 

Step3. 將黑木耳健康凍分切成小丁狀,放入至玻璃杯中。

Step4. 將芒果也分切成小丁狀後,擺放在黑木耳健康凍的上層。

 

Step5. 最後將浸泡後的奇亞籽,連同水一同倒滿至杯口處即可。

 

Step6. 亮麗的成品色澤,不論是自己獨享或聚會待客,都適宜!

 

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黑木耳健康凍(彈牙.低卡.滑順)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後,

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感,

 如同咖啡與咖啡凍一樣,黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀,黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀,

 除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!

 原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,單價皆為$20,容量為100ml,冷藏下可保存七天。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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