是粥品,也可當成萬用調味包,是鹿窯菇事於推出即食粥品的對外文宣用詞,
有極道冬菇粥、蒜香雞茸粥、薑汁豬肉粥、起士蕈菇粥與桂圓木耳粥等口味,
而今天我們特地選用桂圓木耳粥來與鮮奶、起士口味的黑木耳QQ圓,作一料理上的搭配體驗,
透由層層堆疊的盛裝技巧,將所有食材緊密貼合,增添完成品的視覺觀感與豐厚嚐鮮時的味蕾口感。

這道料理的烹調步驟非常簡單,一開始先將桂圓木耳粥用滾水煮5分鐘,放入冰箱冷藏30分鐘後,
取出放入玻璃杯中,依序放入玉米脆片與黑木耳QQ圓,最後再酌量添加些許紅麴來增色及添味。
近日天氣逐漸變得炎熱,有時讓人熱到食慾不振,這時「黑Q桂圓木耳甜粥」就能派上用場,
不但營養豐富,飽足感十足,還涼意上心頭,消除體內熱到爆點的火氣。

 

食材:鹿窯菇事桂圓木耳粥1份、黑木耳QQ圓(起士)1杯、

黑木耳QQ圓(鮮奶)1杯、玉米脆片些許、紅麴酌量、水250ml

作法:Step1. 事先準備桂圓木耳粥、黑木耳QQ圓(起士、鮮奶)與玉米脆片等食材。

 

Step2. 先將鹿窯菇事的桂圓木耳粥,放入滾水中煮5分鐘。

 

Step3. 將煮沸的桂圓木耳粥,放入冰箱來冷藏30分鐘。

 

Step4. 取一玻璃杯,倒入冰涼的桂圓木耳粥至2/3滿。

 

Step5. 隨後將適量的玉米脆片,平鋪在桂圓木耳粥的上層。

Step6. 最後將黑木耳QQ圓填滿上層後,再添加些許紅麴來增色。

Step7. 營養豐富,飽足感十足,還能涼意上心頭,消體內的火。

 .................................................................................................................................................................

黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()