夏季容易被炎熱的高溫給熱壞胃口,這時只要適時的在菜色裡添加芒果,酸甜滋味不但能提振食欲,
鮮豔色澤也能讓人用餐心情大好。加上台灣夏季盛產的愛文芒果,果肉多汁、香氣濃郁,
並含有維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸等營養素,不僅能單吃,還能入菜...

夏季最熱銷的水果之一,芒果始終名列前茅,不論打成汁、切盤或加在冰品裡都行,
而這次分享的「芒果莎莎醬」,是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄等食材互相搭配在一起,
玩味成一道酸甜可口又營養豐富的輕食料理,每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時,
不妨就吃上一些,不僅令人開胃,也讓人食指大動,低熱量的食材,更讓身體清爽無負擔。

 

食材:小黃瓜一根、芒果一顆、番茄一顆、九層塔葉5片、

黑木耳QQ圓(鮮奶)1杯、橄欖油30ml、檸檬汁50ml、蘋果醋50ml、胡椒酌量

作法:Step1. 事先準備黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、愛文芒果、番茄、小黃瓜與九層塔等食材。

 

Step2. 先將小黃瓜依不規則狀去皮,讓切塊的小黃瓜,

帶有些許的深綠色外皮,黑木耳QQ圓則切成1/4圓的大小。

 

Step3. 愛文芒果去皮除籽後,逐一將芒果肉分切成芒果丁;

番茄則切成番茄丁,九層塔葉用開水洗淨後,直接切碎。

 

Step4. 取一玻璃杯,將番切丁鋪放在杯子的最底層。

 

Step5. 隨後將小黃瓜丁,擺放在番茄丁的上層。

Step6. 然後再將芒果丁與黑木耳QQ圓,擺放在最上層。

Step7. 最後加入由橄欖油、檸檬汁、九層塔葉、蘋果醋與胡椒調和而成的醬汁。

Step8. 將所有食材攪拌均勻後,即可搭配洋芋片來一同享用!

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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