~~~~103年07月22日(星期二).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~ 

【外縣市宅配手札】颱風天前夕,出不出貨,也要面臨抉擇
中颱麥德姆持續朝台灣逼近,根據中央氣象局最新資料顯示,麥德姆中心目前在花蓮南南東方海面,
向北北西轉西北移動,暴風圈已逐漸進入台灣東部近海,對全台各地將構成威脅,
中央氣象局也陸續發出豪雨特報,提醒宜蘭、花蓮地區及台東山區、北部山區、
中南部山區有局部大豪雨或超大豪雨的機率,綜合上述資訊,看來明天有9成機率會放颱風假...

既然連自己判定都會放颱風假,因此一早抵達位於西區華美西街一段上的黑木耳專賣店,
便開始逐一電話聯繫預訂明天為黑木耳美食商品到貨日的訂購人,詢問是否要延後出貨,
亦或是照常於今日宅配,但有可能遇到無法於隔天送達的情況。幸好絕大部分的訂購人都能體諒,
但也希望這次颱風來襲,輕輕掃過就好,不要造成嚴重災情,也不要造成損害,盼望每位朋友都能平安!

 

 

~~~~103年07月21日(星期一).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~ 

【黑木耳 X 雪綿酪】輕輕一抿,就能在嘴內化開的奶蛋素甜品!
布丁與奶酪這二項商品,最近這幾年陸續成為國內甜品界的寵兒,
不過還是有少數人分不清二者的差別,反正好吃就好!
倘若要將布丁與奶酪作個區分,可以從「雞蛋」來判定,因布丁是依賴雞蛋具有發泡、乳化和凝固的特色,
透過蒸、烤或煮的加熱過程,讓布丁液熟成為布丁體,口感上較為扎實、Q彈;
奶酪則是使用吉利丁或吉利T等膠凍食材凝結,經蒸煮、冷卻後,將鮮乳製成為奶酪,口感上偏向滑嫩、綿密。

由上述推論而知,「黑木耳雪綿酪」應屬於布丁類的創新美食,除利用土雞蛋本身蛋白質受熱,
而產生膠性的特質來定型之外,更添加柯媽媽與柯爸爸二人費時熬煮的黑木耳養生露來增加Q綿口感,
每一口都能品嚐到黑木耳、土雞蛋與鮮乳的混搭風味。有趣的是,一般在布丁或奶酪的產品中,
看到黑色的點點,大多是因香草籽的緣故,但假若是在雪綿酪中看到黑褐色的點點那全是「黑木耳」的化身!

 

 

~~~~103年07月20日(星期日).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~ 

【黑木耳鮮奶凍 x 聚會】兼具營養、健康與低卡的美味小點
會訂購《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食商品的原因有很多,不論是想嚐鮮飲用或是呵護健康的因素都有,
但自從推出以黑木耳養生露為主原料,獨家販售如黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓、
黑木耳雪綿酪與黑木耳米布丁等甜品系列後,陸續出現幫小朋友採購慶生會、
同學會等聚會小點心的家長,這樣的訂購動機雖然令人意外,但也讓人十分開心!

預計今天到貨的一筆宅配訂單中,訂購人因小朋友的班級要舉辦慶生會,老師希望家長能提供一些較健康,
又不會太甜的點心來共襄盛舉,在網路上經多次遍尋與價格比較後,最後選擇訂購22個「黑木耳鮮奶凍」,
讓小朋友帶去班上與同學共享,另外自己則加訂黑木耳養生露、黑木耳米布丁與黑木耳雪綿酪來嚐鮮!

 

 

~~~~103年07月19日(星期六).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~ 

【父親節限定好康】一年一次,錯過就請等明年~~
不好意思,讓各位朋友久等,《柯媽媽の植物燕窩》自2007年創立以來,每年固定會於父親佳節,
舉辦「黑木耳飲品系列」感恩回饋活動,與各位朋友一同細心呵護家人的健康,
故自即日起至103/8/5止,訂購黑木耳養生露與黑木耳玩味飲大瓶裝(1500ml)系列,均享有專屬好康。

【外縣市宅配】不限購買數量及口味,每瓶只要$125(原價$150),需指定7/21~8/7為到貨日,
恕不與其他優惠一同享用,可同時加購其他黑木耳美食商品。一次購買12大瓶或滿$1500,享免運優惠,
滿$750酌收$100運費,未滿$750酌收$150運費,邀請大伙揪團搶購,一同省荷包!

【台中市自取】即日起開始接受預訂,每瓶只要$120(原價$150),需指定8/4(一)~8/9(六)來店自取,
不限制每人訂購數量與飲品口味,也不用事先完成付款,僅需於取貨當日一手交錢、一手取貨。
因每日手工限量製作,當日訂單一額滿,則會停止接單,煩請盡早來電或留言訂購。

 

 

~~~~103年07月18日(星期五).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~36度~~~~ 

【玩味吃法】黑Q仙草奶凍.Black Fungus QQ Balls
一談起夏日消暑甜點,檸檬愛玉與仙草凍必定是熱門選項之一,尤其是仙草凍,
單看其晶瑩剔透的黑色外表,就讓人倍感清涼,簡單地淋上鮮奶油,或是加入鮮乳一塊享用,
馬上就能化身成一道爽口的清涼甜品。這次我們嚐試將抹茶口味的黑木耳QQ圓與鮮奶、仙草凍一同混搭,
滑嫩的仙草凍搭配Q彈的黑木耳QQ圓,每咀嚼一次,都在味蕾間蹦出不同的火花,
在炎熱的夏日裡來上一碗,瞬間在體內傳來一股清涼又消暑的feel!

註:「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑,在職方典稱之為仙人草,又稱為田草、洗草、仙草乾、仙草舅,
是一種野生的青草藥,,搓揉葉片即有黏黏的膠質,莖部則是香氣的來源,曬乾後叫仙草乾,
放越久越好,一般都存放三、五年後煮成仙草茶,才不會有青草及辣味。
仙草不只能夠製作出在冬天品嚐熱呼呼的燒仙草,同樣也能夠製作出冰涼風味的仙草凍。

 

 

~~~~103年07月17日(星期四).天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~35度~~~~ 

【黑木耳飲品 X 優惠 】買多、省多,惟需考量個人飲用習慣
自從邁入七月份以來,幾乎每天都處於炎熱的狀態,身體老感覺黏答答的,
有時甚至還悶熱到令人感到些許不適,除因此讓冰涼飲品或冰淇淋的需求量逐日激增,
連帶地也讓《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳養生露及黑木耳玩味飲的銷量倍增。
基於如此,最近也常遇到一些想要長期飲用的消費者詢問,倘若一次購買多瓶,是否有提供相關優惠的問題...

自2008年黑木耳專賣店開設以來,台中市親送或自取部分,單次訂購12大瓶或30小瓶,
即享有$1,680的折價優惠(原價$1,800),倘若居住於外縣市,需委由低溫業者代為配送的部分,
則享有訂購金額滿$1,800,即無需另外支付相關宅配運費。單次訂購金額若滿$5,400,
還能享有9折價,然而上述的優惠方案,皆為常年優惠,不會隨意更動,更不會臨時取消!

 

 

~~~~~~103年07月16日(星期三).天氣預報為「多雲短暫陣雨」.氣溫為28~34度~~~~~~ 

【黑木耳鮮奶凍 x 光泉鮮乳】夏日搶奶大作戰~~
今年夏天來的早,又特別的炎熱,導致不少乳牛的泌乳量大減,
偏偏鮮乳的需求量又比起去年成長了1~2成,造成現在零售通路鮮乳缺貨,常常一上架就被搶購一空,
連帶地讓我們最近得多跑好幾家全聯福利中心或全家便利商店,才買得到用來製作黑木耳鮮奶凍的光泉鮮乳。

「黑木耳鮮奶凍」主要係於柯媽媽與柯爸爸兩人費熬煮的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉與光泉牛乳後,
再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而手工製成低卡健康的養生甜點。因為是選用光泉鮮乳來製作黑木耳鮮奶凍,
或許不如像添加奶粉、鮮奶油般的奶香濃郁,但至少對身體比較不會造成負擔,不論長輩或小孩,均能安心享用!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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