~~~~~~103年08月12日(星期二).天氣預報為「陰時多雲陣雨或雷雨」.氣溫為27~33度~~~~~~ 

【黑木耳養生露 x 口味】原味→有冰糖、原味無糖 →無冰糖
在黑木耳養生露的口味選擇上,《柯媽媽の植物燕窩》提供原味微甜、原味無糖、
薑汁微甜與薑汁無糖等四種基本口味可供選購,為方便讓消費者於收到時一眼就能辨識,
特意在瓶蓋上各別以「原味」、「原味無糖」、「薑汁」、「薑汁無糖」等圓標來區隔,
但由於原味微甜口味係以「原味」來標註,加上所謂的微甜,僅添加微量的冰糖來增味,
因此不定時常有部分第一次嚐鮮的消費者,誤以為原味是指無糖口味。

照理說,一般坊間所指的原味,通常都認定是不加糖的原始滋味,
惟因為黑木耳養生露於2007年推出時,一開始僅提供由黑木耳、紅棗、枸杞、
微量冰糖與水一同熬煮而成的口味,直到2008年時,因應少部分無法嗜甜朋友的請託,
才開始提供不添加冰糖的無糖口味,在當時為讓老顧客在訂購時有所辨別,
便直接以「原味」代表最早推出有添加冰糖的口味,而以「原味無糖」明白表示為不加冰糖。

 

 

~~~~~~~103年08月11日(星期一).天氣預報為「陰時多雲陣雨或雷雨」.氣溫為27~33度~~~~~~ 

【玩味吃法】葡萄²米布丁.Black Fungus Rice Pudding
最近幸運地收到友人送來的一大串新鮮葡萄,在單吃享用之於,仍不忘將其拿來與黑木耳米布丁玩味一下,
只要再搭配些許葡萄乾,稍微改變一下裝填步驟,就能將新鮮葡萄、黑木耳米布丁與葡萄乾等三項食材,
變成一道小巧的美味甜點,一次吃到二種不同口感的葡萄滋味,飽足感十足,可當早餐,也可做為飯後甜點!

葡萄的營養價值,自古即受肯定,小小的一粒葡萄,有醣類、多種維生素、纖維素、脂質、卵磷脂等營養素,
並同時擁有豐富抗氧化的花青素及葉黃素。一般坊間流傳吃葡萄可補血的說法,
主要是因為葡萄含有豐富的鐵質,與黑木耳一樣,是日常生活中補充鐵質的最佳輔助食品。

 

 

~~~~~~~103年08月10日(星期日).天氣預報為「陰時多雲陣雨或雷雨」.氣溫為27~33度~~~~~~ 

【黑木耳 x 膳食纖維】水溶性纖維與非水溶膳食纖維兼備!
自《食物營養素排行速查輕圖典》一書中的資料顯示,膳食纖維是人體必需補充的營養素,
成人每日建議攝取量為25~35克,而在每100克單一食物膳食纖維的排行榜中,
黑木耳名列第三,在每百克中平均就含有6.5克的纖維質。膳食纖維分為水溶性和非水溶性纖維二種,
而黑木耳是少數兩者兼具的食材,大部分的蔬果通常只屬於其中一種。

所謂水溶性纖維,是指會溶於水中而成膠體狀,如黑木黏稠口感成分;
而非水溶性纖維不會溶於水,但會吸附大量水分,如黑木耳清脆口感的成分。
所以平日若不方便吃到足量的蔬菜來補充膳食纖維,不妨可多攝取一些黑木耳來彌補不足之處,
但如果是不敢直接吃黑木耳的朋友,《柯媽媽の植物燕窩》有提供飲品類的「黑木耳養生露」,
假若連喝的都沒勇氣嚐試,那也沒關係,還有屬於甜品類的「黑木耳健康凍」可享用!

 

 

~~~~~~103年08月09日(星期六).天氣預報為「多雲時陰短暫陣雨」.氣溫為27~34度~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳椒麻肉片.Black Fungus Sauce
平日遇到沒有食慾的時候,就會特別想吃點辣辣的開胃小菜,這時「黑木耳椒麻肉片」,
就是一道挺不錯的料理選擇,整體烹調過程簡單不困難,任何人都可上手,只需要切一切蔥蒜與辣椒,
汆燙一下青菜與肉片,再拌入與紅椒麻辣黑菇醬特調而成的醬汁即可,同時還能免除油煙的稍擾。

紅椒麻辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年,推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品,
每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛,每一次都能吃得到菇類的美味口感、質純鮮味、
清脆彈牙、冷藏後的食用風味極佳,不論是配飯、拌麵、炒菜都適宜,
還能搭配蔥、薑、蒜等香辛料,調配成涼拌醬汁,果真是一罐在手,妙用無窮!

 

 

~~~~~~103年08月08日(星期五).天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」.氣溫為27~35度~~~~~~ 

【台中市親送手札】佳節外送,處處皆有溫情!
今天是父親節(Father's Day),許多身在外地的子女,都會利用時間回家與雙親團圓兼吃頓飯,
因此一早趁著開店前的空檔,親送二大瓶原味微甜口味的黑木耳養生露,
至位於西區柳川西路二段的收件地址,訂購人是一位阿姨,由於兒子與女兒喜歡喝黑木耳養生露,
每次只要一遇到小孩回家之日,便會來電請我們外送,好讓子女隨時都可以飲用。

相較於母親節,一般人對於父親節,似乎比較不重視,但別忘了從小到大,
爸爸通常都是無怨無悔地呵護著我們,因此如果今天沒辦法陪爸爸吃頓飯或見面話家常,
也別忘記傳訊息或打電話表達愛與感謝,在此也祝各位老手爸爸、新手爸爸還有準爸爸們,父親節快樂!

 

 

~~~~~~103年08月07日(星期四).天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」.氣溫為27~35度~~~~~~ 

【黑木耳 x 平性】平性食物既不偏寒,也不偏熱,介於兩者之間
八月七日是農曆「立秋」,為24節氣中的第13個節氣,又稱「七月節」,
除表示夏季已經過去,秋季即將開始,氣溫也將逐漸轉涼,這時許多喜歡養生的人,
一進入秋季便迫不及待地啟動進補計劃,惟專家特別建議秋季進補應本著「無病不補、以食代藥、
多菜少肉、全面均衡」這一原則,切忌讓「多多益善、越貴越補」等傳統觀念給誤導,
同時在食物屬性的選擇上,則應秉持「趨溫避寒」的基準,適量補充平性與溫性食材。

黑木耳屬性是否偏寒的問題,不定時常會遇到消費者詢問,
由於老一輩的人覺得吃黑木耳後會有跑廁所的情況,因此主觀認定黑木耳是寒涼性食物,
殊不知會造成此現象,是因為黑木耳本身富含膳食纖維,這種俗稱為腸道清潔工營養成分的關係。

其實黑木耳屬「平性食物」,由於性質比平和,介於寒涼與溫熱性質間,
任何體質的朋友都可以食用,同理也可証,柯媽媽與柯爸爸二人費心熬煮的黑木耳養生露,
不論是年長者,亦或是小朋友,都可在秋天時節安心飲用,並協助補充鈣、鐵等營養素。

 

 

~~~~~~103年08月06日(星期三).天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」.氣溫為27~35度~~~~~~ 

【黑木耳美食 x 禮盒】好禮送健康、健康最對味!
傍晚接近打烊時分,突然來了一位第一次親臨黑木耳專賣店的年輕女士,
開口就表明要購買黑木耳飲品系列,由於有職場上的送禮需求,
因此便展示大瓶裝(1500ml)二入禮盒與迷您瓶(300ml)六入禮盒,
二款價位同為$300的禮盒組系列讓她選擇。最後在選購的評估過程中,
迷您瓶六入禮盒,因本身的攜帶方便性與可選擇六種口味的多元彈性而勝出。

這位顧客預定要送禮的對象,是平時對她照護有加的上司,而觸發她想要送禮的動機,
則是因為最近看到上司的健康檢查報告,在一些指數上偏於正常值,
因此特地上網搜尋一些對健康有益的食品,發現黑木耳有食療上的輔助效果,
進而在這場因緣際會下,與《柯媽媽の植物燕窩》締結了相識的機緣。
說真的,這年頭如此有心與感恩的職場新鮮人,還真少見!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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