還記得第一次吃到米布丁,是在一家土耳其餐廳,當時非常喜愛這種類似牛奶粥的口感,
因此自《柯媽媽の植物燕窩》創立以來,始終存有著研發米布丁的想法,
直到2012年才終於誕生出「黑木耳米布丁」。以黑木耳養生露搭配鮮奶、白米為主要食材,
過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,
每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

 黑木耳米布丁除單吃品味外,也可以依照個人喜好與口感,酌量添加焦糖、蜂蜜等沾醬來增味,
更可與玉米脆片、可可粉與各式蔬果等食材相結合,以這道「芒果米布丁」為例,
不但吃得到米布丁的米飯顆粒與鮮奶的香甜,加上亮黃色澤的新鮮芒果,滿嘴的酸甜冰涼滋味,好呷又健康!

 

食材:黑木耳米布丁(香草)一杯、芒果1/2顆

作法:Step1. 準備黑木耳米布丁(香草)與芒果等料理食材。

 

Step2. 芒果削皮後,將部分果肉搗成果泥狀,放入玻璃杯中。

 

Step3. 將黑木耳米布丁填滿在芒果泥的上層,至八、九分滿。

 

Step4. 將切成塊狀的芒果丁,鋪放在黑木耳米布丁的上層即可。

 

Step5. 芒果米布丁,滿嘴的酸甜冰涼滋味,好呷又健康!

 

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黑木耳米布丁(奶香.滑稠.順口)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,

過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性,

或是採用鮮奶油來增加香味的作法,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,

聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

每杯單價$45,容量為100g,冷藏下均可保存七天,可直接單吃品味,也能添加肉桂粉或可可粉來增味!

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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