最近天氣這麼悶熱,一般除大家所熟悉的傳統中、日式涼麵之外,來上一碗冰涼口感的義大利麵,
也是個很不錯的選擇,這道「黑Q雞米花義麵沙拉」,便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,
搭配螺旋義大利麵,輔以雞米花與小白菜來增加口感後,再以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可,
最後只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理,
自己動手做,省錢又不用擔憂食安問題,還能免受廚房油煙與善後的困惱!

起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,對於大部分想要嚐鮮的朋友來說,應該都挺好奇品味時的口感與滋味,
但就我們自己個人而言,還滿喜歡呷起司與鮮奶這二款清淡口味的黑木耳QQ圓,因屬於果凍類的甜點,
除單吃外,還可以拿來一同入菜,尤其是製成沙拉或涼菜來享用,
更能因此增添食用上的料理風味外,Q彈又帶有嚼勁的口感,總是能豐富味蕾饗宴。

 

食材:黑木耳QQ圓(起司)一杯、黑木耳QQ圓(鮮奶)一杯、螺旋義大利麵二碗、雞米花一份、

小白菜1/4根、酸黃瓜醬適量、芥末醬適量、紅麴醬適量、橄欖油適量

作法:Step1. 準備黑木耳QQ圓(起司+鮮奶)、雞米花、小白菜與螺旋義大利麵等食材。

 

Step2. 小白菜洗淨後切成丁狀,放置於一旁備用。

 

Step3. 將水煮滾後加鹽,將螺旋義大利麵放入,煮十分鐘,瀝乾水分後撈出。

 

Step4. 將煮熟的螺旋義大利麵與小白菜放入碗,並淋上橄欖油。

 

Step5. 雞米花加熱,切成塊狀後,也直接放入碗中。

 

Step6. 起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,切成兩半後放入碗中。

 

Step7. 最後只要以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可!

 

Step8. 只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理!

 

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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