~~~~~~103年09月23日(星期二).天氣預報為「多雲」.氣溫為26~33度~~~~~~ 

【黑木耳菇菇醬 x 蒸飯.拌麵.炒菜】 醬滷滋味or嗆辣口感
最近訂購黑木耳菇菇醬的朋友,跟往日比較起來,有明顯增多的現象,有時好奇的向購買人詢問選購動機,
才陸續發現原來是我們不定時分享在多多開伙、愛料理等食譜平台的玩味料理,
終於發揮了能夠吸引人嚐鮮的潛在效應,近日一些新結緣的朋友,
都是因為看了《柯媽媽の植物燕窩》在食譜網站上創作料理,進而來電訂購或直接蒞臨黑木耳專賣店來試吃。

黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,以日式和風醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋、
中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是配飯、拌麵、炒菜等都適宜,
在口味上則有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、
青檸酸辣黑菇醬,更多有關於黑木耳菇菇醬的創意料理,可至的部落格中,點選「醬の玩味法」來瞧瞧!

 

 

~~~~~~~103年09月22日(星期一).天氣預報為「多雲」.氣溫為26~33度~~~~~~ 

【黑木耳 x 普林】黑木耳與白米、雞蛋、鮮乳一樣,均為低普林食物!
痛風(gout)是現代人常見的文明病之一,臨床上是屬於風濕病的一種,發病的主因是普林(Purine)代謝異常,
體內尿酸生成過多或排泄受阻,加上外在壓力誘發而引起高尿酸血症,
因尿酸鈉鹽沈積在關節腔、肌腱、軟骨或腎等處,進而造成紅、腫、熱、痛,甚至變形等症狀。

由於近日又遇到一些新朋友詢問,患有痛風病正的朋友,能不能吃黑木耳的問題,
由於先前早有特別針對這項議題進行研究,也有蒐集相關醫學研究資料,所以可以很肯定的回覆,
雖然每一種食物,或多或少都含有引發痛風症狀的普林(Purine),
但黑木耳係屬於可任意選食的「低普林」類食物,與珊瑚菇、香菇與金針菇等「高普林」類食物有所不同。

根據馬偕紀念醫院一篇「認識高尿酸與痛風)的內文指出,黑木耳屬於第一組「可食性」低普林飲食,
每100公克含有普林0~25毫克,與白米、雞蛋、醬油與柳橙等食物歸為同一組,
而香菇、黃豆、紫菜與雞精等食物,則被歸類為第三組「禁食性」高普林飲食,
每100公克含有普林150~1000毫克。更多訊息,可參考馬偕紀念醫院家庭醫學科所提供的相關資訊。
http://www.mmh.org.tw/taitam/famme/famme05_6_13.asp

 

 

~~~~~~~103年09月21日(星期日).天氣預報為「多雲」.氣溫為26~33度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】口味任選、不限品項,僅依訂購金額計價運費
每當接獲來自外縣市朋友的詢問電話,扣除掉對於黑木耳美食商品的相關問題後,
其餘的不外乎是訂滿多少金額可以免運費?亦或是可以混合多種黑木耳美食一同購買嗎?
由於《柯媽媽の植物燕窩》自2007年創立以來,一直秉持自產自銷的經自營原則,
因此在提供消費者選購的彈性上,幾乎不設限,不但可以任選品項,也可以自選口味,
單次訂購金額只要滿$1,800,即享免運優惠惟離島區需酌收與本島區運費的差額。

假若單次訂購金額未滿$1,800,只要購買金額滿$900,雙方各自承擔$100低溫宅配運費,
以今天宅配至新北市永和區的收件地址為例,訂購人除訂購原味無糖與薑汁無糖口味的黑木耳養生露之外,
亦同時選購黑木耳紅莓、黑梅果醋飲、黑蘋果醋飲、黑桑葚醋飲、黑檸氣泡飲與黑葡氣泡飲等口味,
瓶數總計為15小瓶(600ml),商品金額合計為$900,外加需酌收的$100低溫運費,
區時待宅配司機於明日送達時,訂購人便可採貨到付款方式,支付$1,000商品款項讓宅配司機代收即可。

 

 

~~~~~~103年09月20日(星期六).天氣預報為「多雲短暫陣雨」.氣溫為28~33度~~~~~~ 

【玩味吃法】堅果米布丁.Black Fungus Rice Pudding
健康的飲食觀念是「早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少」,早餐最好能以五穀根莖類食物為主食,
蛋白質食物則為搭配上的優先考量,至於米飯、麵包等所提供的碳水化合物,是提供一日所需的能量來源,
因此也要適量攝取。只是近日氣溫又逐漸變得悶熱,讓人對於燒騰騰的早餐,敬謝不敏,
這時不妨來上一碗「堅果米布丁」,一次就能補充鮮奶、黑木耳、白米與堅果類的營養素,呷巧又能吃飽!

所謂「堅果」,一般係指富含油脂的種子類食物,如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、杏仁果、開心果等,
這類食材在過去由於油脂量較高,通常不建議經常食用,然而隨著越來越多的研究證實,
堅果食品已被認定為能延年益壽、有益健康的養生食品,其所蘊藏的營養價值非常豐富,
最受人注目的成分包含不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維與礦物質。

 

 

~~~~~~103年09月19日(星期五).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~35度~~~~~~ 

【台中市親送手札】實在經營+用心製作,自然口耳相傳...
《柯媽媽の植物燕窩》自成立以來,能夠安穩平順地繼續累積營運里程,一切都要感謝這段期間,
長期支持與愛護我們的消費者,更感恩每一位願意幫忙推薦給周遭親友的顧客。
今天一早外送2大瓶原味無糖口味的黑木耳養生露,至位於西屯區市政北六路聚合發天琴大樓,
主要因一位已訂購多次的顧客,將黑木耳養生露送給同住於天琴的鄰居,鄰居飲用後覺得還不錯喝,
便直接來電請我們外送,託這種「呷好道相報」的口耳管道,無形中激發更多人想要嚐鮮黑木耳養生露!

行銷大師Mark Hughes認為口碑是一種目的,透過關鍵少數的傳播,讓產品引起大眾注意,
成為討論的話題,口碑行銷並非是新的概念,只是傳統口耳相傳的方法在新經濟下的創新行銷。
過去所謂的口碑行銷,商家本身並沒有刻意採取行銷活動,只是藉由客戶的口耳相傳,
不斷的介紹新客戶,商家只要專注在相關商品的製作即可,畢竟口碑源起品質,
產品品質好,口碑自然就好!品質不好,最後只能在商業環境中消失匿跡...

 

 

~~~~~~103年09月18日(星期四).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為27~34度~~~~~~ 

【玩味吃法】黑Q雞米花義麵沙拉.Black Fungus QQ Balls
最近天氣這麼悶熱,一般除大家所熟悉的傳統中、日式涼麵之外,來上一碗冰涼口感的義大利麵,
也是個很不錯的選擇,這道「黑Q雞米花義麵沙拉」,便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,
搭配螺旋義大利麵,輔以雞米花與小白菜來增加口感後,再以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可,
最後只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理,
自己動手做,省錢又不用擔憂食安問題,還能免受廚房油煙與善後的困惱!

起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,對於大部分想要嚐鮮的朋友來說,應該都挺好奇品味時的口感與滋味,
但就我們自己個人而言,還滿喜歡呷起司與鮮奶這二款清淡口味的黑木耳QQ圓,因屬於果凍類的甜點,
除單吃外,還可以拿來一同入菜,尤其是製成沙拉或涼菜來享用,
更能因此增添食用上的料理風味外,Q彈又帶有嚼勁的口感,總是能豐富味蕾饗宴。

 

 

~~~~~~103年09月17日(星期三).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為28~34度~~~~~~ 

【黑木耳養生露 x 秋老虎】 涼涼飲、熱熱喝、冰冰吃,都行!
熱!熱!熱!這幾天是典型的秋老虎氣候,各地平均氣溫都高達30度以上,老一輩的朋友,
稱這種熱如夏天的天氣為秋老虎,意思是雖然在季節上為秋天,但天氣卻仍然熱的很兇,好像老虎一般。
然而在節氣上來說,此時為處暑,意思為炎熱夏天正在消退中,但熱氣仍然存在,
大家也不用太過擔心,因為入秋後的第一道鋒面,即將在這個周末通過台灣,
但由於冷高壓還不是很強,但至少會稍微降低一點溫度,讓熱氣不再逼人...

天氣越熱,就讓人越想喝杯飲料或吃根冰棒來消暑一下,卻又擔心熱量過高而影響身材時,
這時不妨就來上一杯純手工熬煮的黑木耳養生露,不但低卡、天然,又能適時幫助身體補充營養。
最重要的是,黑木耳養生露不管是「涼涼飲、熱熱喝、冰冰吃」都行,
其獨特的口感、爽口的滋味、柔順的美味,只有親自品味,才能獨自感受!

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()