聽說在古老的年代,甜菜根(Beetroot)是歐洲人每天必吃的主食,就像台灣早年的番薯一樣,
象徵一天活力的來源,甜菜根屬根莖類食材,長得有點像大頭菜,切開後色澤呈紫紅色,
吃起來有淡淡的甜味,在國外常被提煉成代糖。然而當甜菜根引進台灣後,卻常被用來作為精力湯的食材,
有著綜合維他命的美譽,其亮麗的紅色果肉,是維他命B12的顯色,
並含有豐富的鐵質,以及鈉、磷與鉀等礦物質,使其逐漸成為火紅的養生蔬菜。

 常遇到一些朋友不知道該如何料理甜菜根,只要能夠掌握鮮艷的「紅」色澤與淡淡的「甜」味這二項特質,
就能恣意享受甜菜跟最純粹的鮮甜滋味。接下來介紹的「黑木耳甜菜根蔬果汁」這道料理,
只要在甜菜根中搭配黑木耳養生露、蘋果與檸檬汁,輕鬆在家就能料理一道不輸給生機飲食店的精力湯,
自己動手做,一來除確保衛生又安全,二來還可省下不少銀兩,每周不定時喝上一杯,還能協助腸胃消化。

 

食材:黑木耳養生露(原味微甜)600ml、甜菜根1/4顆、蘋果1顆、檸檬汁20ml

作法:Step1. 事先準備黑木耳養生露(原味微甜)、甜菜根與蘋果等料理食材。

 

Step2. 將蘋果與甜菜根去皮後,分切成塊狀,放入至果汁機中。

 

Step3. 隨後將黑木耳養生露(原味微甜)與檸檬汁,也倒入至果汁機中。

 

Step4. 最後用果汁機將所有食材充分攪拌均勻,即可立即享用!

 

Step5. 每周不定時喝上一杯,補充營養之外,也有益體內腸胃道。

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黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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