~~~~~~103年11月04日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為20~28度~~~~~~ 

【黑木耳涼拌菜 x 冬日預訂】均一價$50,當日手工製作,冷藏三天!
為讓更多朋友喜愛黑木耳美食,《柯媽媽の植物燕窩》自創立以來便開始著手研發以黑木耳為主食材的家常小菜,
目前在黑木耳涼拌菜系列中,總計共有「涼拌核桃黑木耳」、「蘋果醋雙耳沙律」與「醋拌養生五色蔬」三種,
添加專屬醬汁即可食用,其清淡、爽口的滋味,適合當作輕食佳餚來享用,還能同時攝取食材本身最純粹的原味!

然而伴隨著早晚溫差逐漸拉大,體感溫度也漸有涼意的同時,黑木耳涼拌菜系列在黑木耳專賣店內,
也將邁入冬日預訂取貨的階段,換句話說,就是訂單確立後才會進行製作,
如沒事先預訂而前來黑木耳專賣店購買,十之八九會有空跑一趟的情況產生。今天上午就有一位女性顧客,
前來自取昨日來電預訂的5盒黑木耳涼拌菜,與1大瓶黑莓萄醋飲,由於黑木耳涼拌菜在冷藏下只能保存三天,
特提醒請其多加留意的同時,卻被告知不用擔心,因為這5盒黑木耳涼拌菜等會將成為該位顧客與同事們的午餐。

 

 

~~~~~~~103年11月03日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為22~28度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】黑木耳養生露的最小訂購量:1瓶
自2007年開始經營《柯媽媽の植物燕窩》以來,在這麼多年的時光中,常遇到居住於外縣市的消費者,
打電話詢問黑木耳養生露有沒有最小訂量的限制?每次只要一聽到類似這種的問題,不禁都會想說,
怎麼會有這麼古錐(閩)的消費者,每家商店一定都會明訂最小訂購量,而購買黑木耳養生露的最小訂購量,
一定就是1瓶,因為如果連1瓶都沒有購買,那「訂購」二字的基本條件,因為沒有買,當然就無法成立...

以今天出貨的一筆外縣市宅配訂單為例,訂購人事先採用LINE的通訊軟體告知,
請我們每個禮拜固定幫其配送一瓶原味微甜口味的黑木耳養生露,至位於基隆市的收件地址,
雖然每次都得要另外支付$150低溫宅配運費,但考量到冰箱的冷藏空間與每日習慣的飲用量,
最終還是選擇維持原意。但因為店內專屬的宅配紙箱,只有大瓶裝6入與12入規格,
為讓顧客感受到我們對於手工美食的用心與感謝購買的誠摯謝意,便特地尋覓適合單入裝的紙箱,
除保護飲品於運送中,不會因碰撞而導致破損外,也可讓收件者收到如同親臨實體店面購買般的品質與包裝。

 

 

~~~~~~~103年11月02日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為25~30度~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳牛蒡茶凍.Black Fungus Drink
牛蒡為根菜類蔬菜,除供醃漬、油炸及炒煮等料理食用外,在中醫學上也可做為藥材使用。
由於牛蒡富含菊糖、粗纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素及人體所需的礦物質,
每100公克的牛蒡所含的纖維量高達6.7克,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150~270倍,
蛋白質和鈣的含量更為根莖類之首,因此在日本、韓國、歐美等國家,被譽為21世紀神奇蔬菜。

此外牛蒡也能被加工製成茶品來沖泡,坊間上也有不少販售牛蒡茶包的業者,
因此這次我們特地選擇將黑木耳養生露與牛蒡茶包作為料理食材,只要搭配一小包的洋菜粉,
就能簡單地製作出具有雙重色澤的「黑木耳牛蒡茶凍」,享用前只要淋上煉乳來增味,
保證讓不愛吃黑木耳與牛蒡的小朋友,也會想要搶著吃,即使端出來招待親朋好友享用,也上得了檯面!

 

 

~~~~~~103年11月01日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~ 

【黑木耳養生露 x 售價】不漲價的同時,也請勿再殺價...
行政院主計總處昨天公布十月消費者物價指數(CPI)年增率1.07%,蛋、肉、外食等漲幅驚人,
其中雞蛋大漲26.42%,為近34個月最大漲幅;豬肉續漲18.16%;外食費漲4.24%,
已連續四個月漲幅逾4%,行政院穩定物價小組長期監控的十七項重要民生物資,平均漲幅也達6.16%以上。
伴隨著民生物價的波動,不論是黑木耳、紅棗、枸杞與老薑等黑木耳養生露的熬煮食材,
與2007年剛創立《柯媽媽の植物燕窩》時的進價相比,價格曲線只有上升而無下跌,然而直到現在,
我們還是沒有想要調漲價格的打算,也因此請各位朋友勿再向我們砍價或殺價,以免傷感情。

如真有長期飲用的習慣,在外縣市宅配部分,只要當次訂購金額滿$1,800,即享免運優惠,
立即省下$200宅配費;如是台中市自取或外送部分,只要一次訂購12大瓶,
即享有$1,680的優惠價(原價為$1,800),以上均屬常年優惠,不會隨意更動或取消。

 

 

~~~~~~103年10月31日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~ 

【黑木耳 x 秋冬養生】飲食黑白配,順應節氣,呵護健康!
時值深秋,每日氣溫除早晚溫差大之外,溫度也逐漸降低,在飲食方面,中醫學上認為「黑白配」的模式,
能幫助緩解在秋冬時節的各種不適,並為寒冬的到來做好充分的準備。
黑白配中的黑,指的是黑色食材,可協助入腎,如黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等;
白指的是白色食材,有潤肺作用,如白蘿蔔、百合、牛奶、杏仁、銀耳與蓮藕等。

在《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳美食商品中,也有所謂的黑白配,以「黑木耳拿鐵」為例,
便是將黑木耳養生露與光泉鮮奶搭配在一起,不單是在食材屬性上黑白配,連視覺效果也是黑白配。
其實不論是義大利文Latte(拿鐵),亦或是法文Lait(歐蕾)這二個名詞,
都是指加了鮮乳的飲品,因此拿鐵不是指咖啡,可別誤以為黑木耳拿鐵喝起來會有咖啡的味道...

 

 

~~~~~~~103年10月30日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~~ 

【黑木耳QQ圓 x 六種口味】像波霸的果凍!單吃也可入菜!
隨著生活水準的提升,對於身體保健與養生的議題,開始日漸重視,為讓一般大眾品嚐獨具創意的黑木耳美食,
《柯媽媽の植物燕窩》便於2011年時,獨家推出以黑木耳為主要食材的創新低卡甜品─黑木耳QQ圓,
有黑糖、起司、鮮奶、可可、咖啡與抹茶等六種口味,直到現在,
黑木耳QQ圓小巧又具Q彈的口感,還一直不斷第擄獲不少大小朋友的歡心。

對於第一次接觸黑木耳QQ圓的消費者,常會誤認成市售的粉圓(亦稱珍珠、波霸),
但其實黑木耳QQ圓屬於果凍商品,跟粉圓最大的不同之處,除不用再經烹煮之外,
越冰還越好吃,跟採用地瓜粉為主要原料的粉圓相比,熱量低又兼具營養。
品味黑木耳QQ圓的方法,除單吃嚐鮮,也可依個人喜好,與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,
還可以搭配豆花、湯圓或紅豆湯等食材來享用,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

 

~~~~~~103年10月29日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為23~31度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店 x 翹班】每一次翹班,不代表我們都跑去玩樂喔!
今天下午我們暫時拒接臨時外送服務,只獨留一人待在黑木耳專賣店內,接待每一位前來嚐鮮,
或購買黑木耳美食的朋友,另一人則賦予重任,陪同密碼女孩─莊馥華,前往IS迷你婚紗館進行禮服的定裝。
這是馥華第一次穿禮服,幸運地一試裝就ok,連修改作業都免去,同時也滿足馥華想穿水藍色禮服的小心願,
想跟我們一樣親眼瞧見禮服裝扮的馥華,只要來到《鳳凰木愛樂十週年慈善系列音樂會》活動現場,就有機會!

如果有一天,失去所有的一切,只剩下聽力時,該如何證明自己的存在?馥華就像是被困在軀殼中的天使,
拼命尋找各種證明自己還在的方式,寫詩早已是她的得意之作,這次她將挑戰音樂創作,
於11/9(日)在中興堂與鳳凰木愛樂一同展演,完成馥華想當作曲家的夢想,
同時並讓與會來賓聽見天使的聲音,想鼓勵馥華、支持馥華與認識馥華的朋友,可別錯過!

《鳳凰木愛樂十週年慈善系列音樂會》票價300元/500元,購票/捐款贊助,
可直接mail至nckuspirit@gmail.com,也可至兩廳院售票系統購票。
音樂會官方宣傳網站:https://sites.google.com/site/fhm10anniversary
莊馥華相關影片:https://www.youtube.com/watch?v=PB5i3zOPNpA

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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