~~~~~~103年11月18日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~25度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店 X 展覽門票】數量有限,無償索取!
開店的好處之一,不定時就會收到由展覽廠商主動寄送的展覽票券,但這次比較特別的是,
以往收到的票券都是一元入場券,這次收到地卻是票價100元的貴賓招待券,
因此如果有打算在12/5(五)~12/8(一)這段期間,前往台中世貿參訪「台中素食健康養生展」的朋友,
同場還有佛事用品與雕刻藝品的展出,歡迎前來免費索取,想一次拿光也行,別浪費就好。

這次「台中素食健康養生展」所規劃的活動還蠻特別,除憑貴賓招待券即可參加抽獎活動之外,
每天早上十點,憑票排隊的前100名,即可用1元享用美味早點一份,每日上午十點及下午二點,
亦推出諸如醬油、米粉等食材的10元限時搶購優惠,現場累積消費金額若滿百元,
還可兌換限量新鮮蔬菜一份,在這部不景氣的時代,想搶好康的朋友,可別錯過囉!

 

 

~~~~~~~103年11月17日(星期一).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為21~26度~~~~~~ 

【玩味吃法】紅石榴米布丁.Black Fungus Rice Pudding
還記得第一次吃到米布丁,是在一家土耳其餐廳,當時非常喜愛這種類似牛奶粥的口感,
自《柯媽媽の植物燕窩》創立以來,始終存有著研發米布丁的想法,直到2012年才誕生出「黑木耳米布丁」。
以黑木耳養生露搭配鮮奶、白米為食材,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,
每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

黑木耳米布丁除單吃品味外,也可以依照個人喜好與口感,酌量添加焦糖、蜂蜜等沾醬來增味,
更可與玉米脆片、可可粉與各式蔬果等食材相結合,以這道「紅石榴米布丁」為例,
不但吃得到米布丁的米飯顆粒與鮮奶的香甜,加上亮紅色澤的紅石榴,滿嘴的酸甜冰涼滋味,好呷又健康!

 

 

~~~~~~~103年11月16日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~30度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】茹素朋友也能享用的黑木耳鮮菇湯!!
秋天被視為「食慾之秋」,每當渡過炎熱的夏天,一到秋天,除是諸多食材最成熟與美味的產季,
連帶自入夏以來的低迷食慾,也將隨著漸增的涼意而逐漸大開。最近在台中市區,
像是當歸鴨、羊肉爐及燒酒雞等知名藥膳,每晚都可看到高朋滿座的榮景,可見秋天對於口腹之慾的影響力。

也或許因近日天氣漸涼的因素,不少朋友開始計畫吃藥膳來補身,進而讓以黑木耳養生露為基礎湯底,
搭配老薑、柳松菇、杏鮑菇、千禧菇與香菇等食材,再經文火煲煮二小時而成的「黑木耳鮮菇湯」,
不但詢問度漸增,連宅配訂單也變多。由於黑木耳鮮菇湯係採藥膳方式褒煮而成,
不添加鹽巴、味素等調味料,或許品嚐起來不如市售藥膳般有著濃郁口感,但每一口都能嚐得到食材的美味口感,
是一道全家均可享用的滋補湯品,像今天就接到一筆來自新竹市的宅配訂單,
訂購人選購六盒黑木耳鮮菇湯,準備返鄉時當成拌手禮,讓茹素的雙親也能在天涼時的秋天補身!

 

 

~~~~~~103年11月15日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~28度~~~~~~ 

【黑木耳玩味飲 X 20種口味】飲用前只需搖一搖,就可嚐鮮!
別以為「黑木耳養生露」,只有開瓶冰涼飲用、微波溫熱享用與冷凍成冰沙食用,這幾種單純品味的方法,
在黑木耳專賣店內,我們亦有提供多達20種口味的「黑木耳玩味飲」系列來供消費者選購,
不論是大朋友或小朋友都適合飲用,惟在飲用前,請記得先大力地搖晃幾下,
讓每一口入喉的飲品,都能喝得到黑木耳養生露與混搭飲品間的微妙口感與新奇滋味!

自2010年推出黑木耳玩味飲以來,累計至今,總共推出20種獨特口味,有醋飲系列的黑蘋果醋飲、黑蘆薈醋飲、
黑桑椹醋飲、黑梅果醋飲、黑莓萄醋飲與黑金檸醋飲;亦有蔬果系列的黑木耳冬瓜、黑木耳柳橙、黑木耳紅莓、
黑木耳葡萄、黑木耳檸檬與黑木耳蘆筍;還有健康系列的黑木耳拿鐵、黑木耳燕麥、黑木耳多多、黑木耳咖啡、
黑木耳烏龍與黑木耳綠茶。不分口味,冷凍可保存一個月,冷藏下為七天,
有大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)、迷您瓶(300ml/$50)三種規格,禮盒組系列均一價$300。

 

 

~~~~~~103年11月14日(星期五).天氣預報為「多雲」.氣溫為20~28度~~~~~~ 

【香菇昆布黑菇醬 x 純素拌醬】一醬在手,妙用無窮!
一提到素食拌醬,很多人不自覺聯想到會有素料味,也因此每當與消費者一提到黑木耳菇菇醬系列的四款風味中,
帶有醬滷滋味的香菇昆布黑菇醬與具有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬,因不含五辛(蔥、蒜、韭、薤及興渠)等食材,
為全素或純素拌醬時,少部分的朋友都會因為怕有素料味,而選購其他二款風味,
直到有機緣在黑木耳專賣店內試吃後,才改變先入為主的刻板印象,也才確信並非所有的純素拌醬都會有素料味。

屬於純素拌醬系列的香菇昆布黑菇醬,係以黑木耳、杏鮑菇、香菇、金針菇與蘑菇等為主要食材,
輔以日式醬油為醬底後,添加本土老薑、味醂與糯米醋等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,
不論是配飯、拌麵、炒菜或入餡等都適宜,更可發揮巧思,來個蒸飯、烘蛋或飯捲等玩味吃法,口口都是美味!

 

 

~~~~~~~103年11月13日(星期四).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為21~27度~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳小黃瓜石榴沙拉.Black Fungus QQ Balls
多吃水果有益身體健康,特別是具有抗氧化效果的當季水果,能使健康加分,在冬季盛產的水果中,
紅石榴是理想的優質水果之一,除富含豐富的維生素,礦物質外,素有「抗氧化之王」美譽,
是一種古老的珍貴水果,具有石榴多酚和花青素2大抗氧化成份,能強化水份在肌膚間的作用,
達成保濕的效果,不僅是水果中的紅寶石,更是可以吃的經典保養品。

自邁入11月份以來,最近在各大賣場通路上,不論是全聯或家樂福,四處都能瞧見紅石榴的身影,
一般紅石榴除單吃果實或打成果汁外,有時只要花點巧思,就能成為輕食料理的最佳食材。
這是分享的「黑木耳小黃瓜石榴沙拉」料理,就是選用起司口味的黑木耳QQ圓,
來搭配香甜滋味的紅石榴,輔以新鮮小黃瓜來增加口感,最後只要簡單的調味與拌一拌,
放入冰箱冷藏入味後,即可放入碗中當作輕食沙拉來享用,低卡又健康!

 

 

~~~~~~103年11月12日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~26度~~~~~~< 

【543想想】當媽的都這樣,以後媽準備的食物,都要吃光光!
母親,簡單地說是子女對於雙親中女性的稱呼,一個平凡再也不過的角色,但這個角色對每個人來說,
都是最重要也極具意義的人,因為從出生開始,就細心呵護子女的生活起居,一直到長大成人,
對子女只有無限量的付出,這種情感,也只有同樣身為女性的媽媽,才能心領神會。

在黑木耳專賣店內,只要遇到隻身前來,並身為人母的婆婆媽媽們,最常被詢問的問題首選,
莫過於小朋友喜歡吃哪一種黑木耳美食商品?她們選購時的決策考量,從未想過自己是否愛吃,
一心只在兒孫上打轉,只要兒孫們喜歡吃就好。下午一位女性消費者走進店內試飲,
最後選購黑木耳紅莓、黑木耳冬瓜與黑木耳QQ圓,並告知我們等會小朋友放學時,
打開冰箱就有冰涼的飲料與點心可供享用,當時我們笑著回說,當媽的都這樣。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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