今天分享的玩味食譜,料理步驟極簡單,單純只是在《柯媽媽の植物窩》的黑木耳米布丁上,
淋上熱騰騰的黑咖啡,進而製成「火山米布丁」來享用,可當早餐食用,也可成下午茶點。
會有這樣的想法,主要因為曾在一本書上看到「火山冰淇淋」的作法,
有些業者以「溺斃的冰淇淋」命名,其就是將咖啡直接澆淋在冰淇淋上,創造出冰火苦甘的多重滋味。

喜愛咖啡口感的朋友,當黑咖啡澆淋在黑木耳米布丁上的那一刻,就可以動口享用冰火二重天的滋味,
而偏愛吃點甜度口感的朋友,則可以添加些許焦糖,透由甜度的淺層導引,
進一步誘發咖啡與黑木耳米布丁二者間的濃郁香醇與綿滑順口,然而最重要的是,
火山米布丁所選用的相關食材極天然,好呷又健康,就算臨時貪嘴,想再多吃上一杯,也行~~

 

食材:黑木耳米布丁(香草)一杯、濾泡式咖啡一包

作法:Step1. 準備一包自己喜愛的濾泡式咖啡,與一杯黑木耳米布丁(香草)。

 

Step2. 將咖啡用熱水沖泡後備用,黑木耳米布丁則倒入玻璃杯。

 

Step3. 黑木耳米布丁上,直接淋上熱咖啡,攪拌後即可食用。

 

Step4. 火山米布丁,可當早餐食用,也可成為下午茶點!

 

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黑木耳米布丁(奶香.滑稠.順口)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,

過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性,

或是採用鮮奶油來增加香味的作法,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,

聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

每杯單價$45,容量為100g,冷藏下均可保存七天,可直接單吃品味,也能添加肉桂粉或可可粉來增味!

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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