受到食安風暴影響,好多民眾開始動手煮飯,網路上也流傳一種「整顆番茄飯」,作法非常簡單,
只要把橄欖油、鹽巴、米、番茄,所有食材放進鍋裡,等到電鍋跳起來就大功告成,因為番茄本來就很夠味,
如果嫌單吃不夠豐盛,冰箱裡有甚麼加甚麼,還能玩拌飯遊戲,
上個月更有部落客發揮創意,用電鍋做整顆番茄義大利麵,簡直是懶人料理的首選食譜。

今天我們也忍不住動手大玩創意料理一下,除番茄與義大利螺旋麵這二種食材外,
另以黑木耳養生露來取代高湯、鮮奶則取代奶油的做法,輔以玉米與鴻喜菇來增味,
製作成這道「黑木耳番茄鮮菇義大利麵」。只要煮一鍋飯的時間,瞬間就完成這道簡單、
營養又健康的美味料理,想吃頓省錢又安全的一餐,就自己煮,如果想偷懶,這道電鍋料理還挺方便的。
 

 

食材:螺旋義大利麵二碗、黑木耳養生露(原味無糖)150ml、鮮奶150ml、

鴻喜菇一包、玉米1/3罐、牛番茄2顆、鹽巴適量、黑胡椒適量、巴西利適量

作法:Step1. 準備黑木耳養生露(原味無糖)、螺旋義大利麵、牛番茄、玉米粒與鴻喜菇等食材。

 

Step2. 鴻喜菇洗淨後,分切成長條狀,先放入電鍋中鋪在底層。

 

Step3. 將螺旋義大利麵與玉米等料理時才,也逐一放入電鍋中。

 

Step4. 將鮮奶、番茄、黑木耳養生露、鹽、黑胡椒等調味食材,也放入電鍋中。

 

Step5. 用一米量杯的水來煮麵,電鍋跳起,直接拌一拌即可食用。

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黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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