早上起床時的心情,往往可以左右整天的情緒和狀態,如果醒來時的那一刻,
就做好讓自己擁有好心情的決定,那麼接下來數十個小時的時間,深信一定是愉快而快樂的。
然而一日之計在於晨,長輩總是提點我們,養成早睡早起的習慣,醫生也總是提醒大家,
一整天的能量來源始於早餐,可見能夠早起,並好好的吃頓營養的早餐,將有益於身體健康的維持。

既然早餐如此重要,吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時,不妨自己動手製作早餐,
除可稍為練習廚藝之外,還能確保食品的衛生。這道「黑木耳太陽蛋吐司」食譜,
花不到十分鐘的時間,只要簡單的利用烤箱,就能一人獨自輕鬆完成,營養豐富又均衡,
烤到酥脆的吐司,夾雜著軟嫩的雞蛋與鹹脆的黑木耳, 伴隨著隨熱度融化開的乳酪絲,好呷的不得了!

 

食材:土雞蛋一顆、白吐司一片、香菇昆布黑菇醬一罐、黑胡椒適量、乳酪絲一包

作法:Step1. 事先準備香菇昆布黑菇醬、白吐司、土雞蛋等食材。

 

Step2. 在白吐司片上,用刀子輕劃內四角形,再用湯匙逐一壓平。

 

Step3. 在吐司片的內四角形中,打入一顆土雞蛋,並使蛋黃置中。

Step4. 將香菇昆布黑菇醬內的黑木耳絲,直接擺放在蛋白上。

 

Step5. 最後將乳酪絲,手撕成小段狀,擺放在吐司片的周圍處。

Step6. 將吐司片放入烤箱,烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒即可。

Step7. 酥脆的吐司片中,夾雜著軟嫩雞蛋與鹹脆黑木耳,超好呷!

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黑木耳菇菇醬(蒸飯.拌麵.炒菜)│醬滷滋味嗆辣口感玩味吃法商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,

 不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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