~~~~~~104年01月06日(星期二).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為15~25度~~~~~~ 

【黑木耳養生露 X 冬日甜品】不單只是飲品的黑木耳露!
溫熱的甜湯是最能療癒人心的食物,不過曾幾何時,想要吃上一碗具有傳統滋味的甜品已十分不易,
雖然多元飲食文化,造就豐富異國風氣,然古早味卻在各式新品推出下,一點一滴的逐漸沒落。
但其實人們對於味覺是有記憶和情感的,像我們個人就對粉粿與米苔目情有獨鍾,
只要將其放入已溫熱的黑木耳養生露中,立馬變成一道暖口又暖身的冬日甜品。

黑木耳養生露係將乾黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,
經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,除用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,
同時也透由長時間的溫火熬煮,藉此柔化黑木耳的食用口感。
有「原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖」等四種基本口味,可直接開瓶飲用,
也可以採用微波、電磁爐或隔水加熱等方式溫熱後飲用,更可以製成冰沙來享用,
甚至還可以成為各種料理的輔助食材,如取代太白粉成為勾芡的湯底,或替代糖水成為粉粿的甜湯!

 

 

~~~~~~~104年01月05日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~14度~~~~~~ 

【黑木耳QQ圓六入禮盒 x 獨家販售】年節送禮不再一成不變!
對於第一次接觸黑木耳QQ圓的消費者,常會誤認成市售珍珠,但其實黑木耳QQ圓屬於果凍商品,
跟粉圓最大的不同之處,除不用再經烹煮之外,越冰還越好吃,
跟採用地瓜粉為主要原料的粉圓相比,熱量低又兼具營養。
伴隨著農曆年節的腳步即將到來,又到了選購伴手禮的時期,想要別出心裁,又要能呵護收禮者的健康,
黑木耳黑木耳QQ圓六入禮盒亦是個不錯的選擇,Q彈的口感與圓巧的外觀,全家大小均能一同嚐鮮!

黑木耳QQ圓係採於費時熬煮的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材與各種口味原料,
一同加熱後,放置於專屬模具中待其冷卻成型,再逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、
色彩鮮明的美味小點,有黑糖、起司、鮮奶、可可、咖啡與抹茶等六種口味,
每一口都能吃得到QQ的彈牙口感與黑木耳的營養,可單吃,也能結合各式飲品來玩味。

 

 

~~~~~~~104年01月04日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~14度~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳虱目魚烤飯糰.Black Fungus Sauce
飯糰一詞,泛指各種用米飯捏成的團狀食物,通常中間包有各種餡料,常見的有肉鬆、梅子或鮪魚等,
由於米飯容易黏手,通常為避免這種情況,日式三角飯糰常在外面包裹上海苔以方便食用。
至於烤飯糰,則是在料理工序上,多了一項烘烤過程,讓米飯本身增添帶有鍋巴滋味香脆口感。

傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的,只要在飯糰上刷上些許醬油或味噌,小火烤出焦香狀即可,
這道「黑木耳虱目魚烤飯糰」,除將炭爐改成家用小烤箱之外,更利用紅椒麻辣黑菇醬的食材與醬汁來增味,
最後則再搭配虱目魚肉片的鮮嫩滋味,立馬完成一道有魚、有菇、有飯的營養料理,吃得飽的同時,又能吃得巧,
看似平凡的美味,不僅營養豐富、烹調簡便,自己動手料理,還能替荷包省下不少銀兩,同時又能兼顧健康。
 

 

 

~~~~~~104年01月03日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~14度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】黑木耳養生露,探病時的伴手禮
台灣人重情重禮,一聽到親朋好友住院或生病的訊息,總是急忙想要拎著一些,
能夠代表心意的禮品前往探視,不過探訪病人有時也是一門學問,
一個不小心可能會造成被探訪者的困擾或不便,因此合宜的禮節,
搭配合適的禮品與滿滿的關懷之情,才能讓病人倍感窩心,又能發揮實質功效。

探病時要送什麼才好?一般最先想到的大概是水果或營養品,
然而這幾年在黑木耳專賣店內,也陸續出現前來購買黑木耳美食商品前去探病的送禮族群,
像今天下午就有二位年輕的女性顧客,共騎乘一台摩托車,來店購買黑木耳養生露二入禮盒,
打算作為等會探訪一位手部受傷長輩的伴手禮,由於黑木耳養生露含有鈣、鐵、
膳食纖維與植物膠原等營養素,不但適合病人飲用,就連一旁照顧的家屬也能享用,經濟又實惠!

 

 

~~~~~~104年01月02日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~14度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】事先預訂,便能一次買齊!
趁著元旦連續假期的機會,不少朋友都計畫外出走走,只是提醒個外朋友,出遊時記得要穿暖一點,
因為受到強烈大陸冷氣團發威與上輻射冷卻效應的雙重影響,今天一整天還是令人感到寒意十足,
預計這種乾冷天氣型態,只會持續到這星期六的清晨,高溫有機會來到22~25度。

在這麼低溫的日子裡,對於每一位願意前來店內,購買黑木耳美食商品的朋友,
真的是打從心理由衷地感謝萬分,為答謝各界朋友的支持,在這四天的連續假期中,
黑木耳專賣店將維持正常營業,歡迎大家抽空來店走走兼試吃。此外若擔心發生買不到的窘境,
建議可以先來電預訂產品口味及數量,如今天就有一位自台北南下的顧客,
前來自取三天前預訂的黑木耳養生露與黑木耳健康凍禮盒組系列,打算等會分送給親朋好友嚐鮮!

 

 

~~~~~~~104年01月01日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~14度~~~~~~~ 

【黑木耳 X 黑色食尚】一家有飲品、甜品、湯品、拌醬與小菜的小店
未來,我們有一個夢,希望能開一家以「黑木耳」為主要食材的創意小鋪,
讓每天忙碌工作的上班族群,有一個輕鬆地營養加給站;
讓上了年紀的中老年族群,有一個溫馨地保健補給站;讓愛吃外食的青少年朋友,
有一個健康地飲食加油站,這個夢不易實現,但只要努力,終能實現。

上述這段話,截取自我們參與96年經濟部《創業大聲說徵文比賽》的內容,
這個夢在隔年8月,便順利圓夢,時至今日,黑木耳專賣店仍座落在台中西區華美西街一段上。
以前我們總習慣在新的一年到來前,訂好下年度夢想目標,比如要爆紅、要媒體採訪、
要上電視、要講課等此類癡人說夢的奢望,然在過往歲月中,也幸運地受到老天爺眷顧而能逐一實現。

反觀這二、三年,我們不再設定年度夢想目標,在市場景氣與競爭對手的雙重包圍下,
能「活著」營運,似乎就應知足安樂,直到前陣子遇到一群大學生,因為製作學期報告的需求,
而向我們提問下年度目標為何時,才突然察覺,我們好久沒放開壓力,像過去般胡亂天馬行空的做夢了。
因此趁著迎新送舊的契機,我們決定在104年的今天,繼續編織夢想,
冀望今年能有屬於美食雜誌或節目等型態的媒體,來與《柯媽媽の植物燕窩》結緣,
讓更多朋友知曉黑木耳不僅能入菜,還能製成甜品或湯品嚐鮮!

 

 

~~~~~~103年12月31日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~18度~~~~~~ 

【黑木耳禮盒 x 健康好禮價】佳節送好禮、好禮送健康!
新的一年到來,該送些什麼,才能讓年節禮顯得別出心裁,讓收禮的客戶吃得開心又健康,
同時還能展現送禮者的品味,相信對於多數人來說,是一門不簡單的挑選工夫...
還在傷腦筋的朋友,不如就選購黑木耳美食禮盒系列,用純手工的溫情滋味,提供健康又美味的佳禮~

即日起至104/2/18止,柯媽媽の植物燕窩.黑木耳禮盒組系列,全面特惠中!
此優惠僅限禮盒組系列,不限數量,也不分口味,惟單項商品恕不享有任何折扣,
不論是在網路直接下單訂購,亦或是親臨台中黑木耳專賣店購買,皆享有同樣的優惠及好康,
外縣市宅配訂單的金額滿$1,800,均再享有免低溫宅配運費的福利。
因所有黑木耳美食商品,均採純手工方式製作,如有大量採購需求的朋友,也煩請盡早預訂,以免向隅。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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