前陣子參與友人的生日party,深知對方喜歡喝紅酒,又偏愛吃黑木耳,
心想這次不如就將黑木耳養生露與紅酒結合,只要搭配桂圓與柳丁,
就能烹調出這道「黑木耳桂圓熱紅酒」,藉此取代兩串蕉赴會。
在西方文化中,每逢嚴冬時節,均喜歡煮紅酒暖身,以促進血液循環,
有時候還會添加香料如肉桂、肉豆蔻、蘋果或橘子等,來增添口感及芬芳氣味。

熱紅酒原本是中世紀僧侶,利用糖和肉桂來掩蓋劣質紅酒的氣味,
如今卻是歐洲人最受歡迎的冬季禦寒飲品,也象徵著年末歡聚、美食饕餮的必備餐桌飲品。
「黑木耳桂圓熱紅酒」比常溫狀態下的紅酒,味道上確實更加豐富,杯子裡暖暖的柳丁與桂圓氣味,
讓人光用聞的,就感到些許暖意,黑木耳養生露的滑稠口感,更凸顯紅酒香甜又帶點微酸的滋味,
以上這些元素組合在一起,無論是在嗅覺或味覺上,都能讓人有溫暖的感受!

 

食材:紅酒600ml、黑木耳養生露(原味微甜)300ml、柳丁2顆、桂圓1小碗、黑糖3湯匙

作法:Step1. 事先準備黑木耳養生露(原味微甜)、柳丁、桂圓與黑糖等料理食材。

 

Step2. 紅酒與黑木耳養生露以2:1的比例,分別倒入鍋中。

 

Step3. 柳丁部分切成片狀後,剩下部分則挖出果肉,一同入鍋。

 

Step4. 最後加入桂圓與黑糖,煮沸後轉小火,續煮5分鐘即可。

 

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黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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