~~~~~~104年01月27日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為15~23度~~~~~~ 

【黑木耳露 x 膳食纖維】吃高膳食纖維的飲食,要搭配水分的攝取!
隨著相關營養知識的認識與深入,富含豐富膳食纖維的高纖維食物,如黑木耳、芹菜與玉米等食材,
逐漸被大眾所青睞。膳食纖維之所以能擔任腸胃清道夫,是因為其吸水後會膨脹,
進而刺激腸壁肌肉蠕動,及時清除堆積在腸道中的垃圾,協助預防因便祕所引起的腸胃不適。

有些人常吃高纖維食物,便秘症狀卻依舊不到緩解,原因在於攝入纖維同時,還要搭配足夠水分,
高纖維食物才能發揮潤腸的作用,水分若攝取不足,吃下大量纖維質只會讓便秘更嚴重。
因此我們常提醒每一位購買黑木耳養生露的朋友,可將黑木耳養生露取代平時喝飲料習慣來呵護身體,
但絕不能當成白開水飲用,黑木耳含膳食纖維,而攝取膳食纖維又有很多好處,均衡飲食才是健康之道!
 

 

 

~~~~~~~104年01月26日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為15~23度~~~~~~ 

【黑木耳凍禮盒 x 好伴手】一家老小均能享用的低卡甜品!
伴手禮源自於台灣社會文化中,人際交流中用來表達情義的生活習慣,隨著時代變遷,
禮品種類也許有所變化,不變的是禮輕情意重的心意永流傳。不管過去還是現代,有「禮」走天下,
出門訪友探親或是客戶拜訪,總不能只帶兩串蕉,因此「伴手」形容拜訪親友時,
不是空手而來,而是方便地帶些隨手可攜帶的禮物到訪,將伴手禮當成聯絡感情的媒介。

有時《柯媽媽の植物燕窩》的各項黑木耳美食商品,也會受到一些顧客的喜愛,
當成探視親友或拜訪客戶的伴手佳禮,像今天一早就在黑木耳專賣店內遇到一位老奶奶,
由於等會要去探訪友人,覺得老送水果沒啥特色,便來店購買6顆黑木耳健康凍,
並請我們幫她裝入禮盒,內附小湯匙,以便讓友人與孫子能一起享用。即日起至104/2/18止,
黑木耳健康凍六入禮盒好禮價只要$100(原價$120),有需求的朋友,別忘記要事先預訂哦!

 

 

~~~~~~~104年01月25日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為15~23度~~~~~~ 

【黑木耳涼拌菜 x 小菜】銅板價的涼拌小菜,不吃不可!
讓更多朋友體驗「黑木耳」這項平民食材對於身體保健的好處,進而能於平時就食用黑木耳來呵護自身健康,
《柯媽媽の植物燕窩》於2007~2008年間,陸續推出涼拌核桃黑木耳、
蘋果醋雙耳沙律與醋拌養生五色蔬等,專門以黑木耳為主要食材的涼拌菜,
並再依食材特性搭配醬露涼拌醬、蘋果油醋汁與酸醋涼拌醬等專屬涼拌醬汁,口味清淡爽口,飽足感十足。

此外黑木耳涼拌菜的醬汁風味,可依葷、素需求調製,然為保持黑木耳涼拌菜的質純滋味與食材鮮度,
接到訂單後才開始製作,因每一盒黑木耳涼拌菜在冷藏下僅能保存三天,而商品單價自推出至今,依舊維持$50...

 

 

~~~~~~104年01月24日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為12~22度~~~~~~ 

【黑木耳凍 x 吉利T】茹素的朋友也能享用的低卡甜品!
黑木耳含植物膠原,坊間素有膠質菇之稱,因此以黑木耳為主食材來熬煮成的飲品,自然會帶有略為黏稠的口感。
然而黑木耳的植質並無法像愛玉一樣,只要於水中搓洗出果膠後,
再經常溫靜置後即可凝結為愛玉凍,必須經長時間溫火熬煮後,才能陸續釋放出潛藏在菇體內的膠質成分。
若想將黑木耳製成凍類的美食,必須像市售果凍或茶凍等商品一樣,另外添加膠凍原料來始其凝結成凍。

一般來說,部份商家會選擇屬於動物膠的明膠(又稱吉利丁)來製作,
而我們一開始為讓素食的朋友也能享用,便固執地選擇同屬植物膠的吉利T與寒天粉來製作,
讓大家品嚐黑木耳健康凍及黑木耳鮮奶凍的同時,也能吃得更加安心、加倍順心與極度放心!

 

 

~~~~~~104年01月23日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為8~20度~~~~~~ 

【黑木耳菇菇醬 x 海外宅配】想寄出卻無法配送的食品貨件...
由於《柯媽媽の植物燕窩》是一家專賣各項黑木耳美食商品的特色小店,自2007年創立以來,
不定時會遇到來自不同國家的消費者,詢問是否有提供宅配到國外的配送服務,但由於絕大部分均需採低溫保鮮,
因此只有可常溫保存的「黑木耳菇菇醬」系列,方可採用國際快遞的配送方式,宅配至其他國家的收件地址。

過去由於不瞭解國際快遞運費的計價,故一直沒有提供海外宅配服務,直到最近遇到一位來自香港的顧客,
因想要嚐鮮黑木耳菇菇醬,告知可採用「順豐速運」時,才開啟我們考慮海外宅配相關事宜。
本來心想如過這一次配送順利,以後便能依循此模式提供國際宅配,但萬萬沒想到當商品包裝妥當,
準備等待收件時,卻被貨運公司告知近期內香港與大陸地區拒收來自台灣食品貨件而作罷,果真人算不如天算...

 

 

~~~~~~~104年01月22日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為13~19度~~~~~~~ 

【黑木耳 x 平性食材】既不偏寒,也不偏熱,介於兩者之間
一般人,尤其是老一輩的人,多少都有某種食物是「涼」的、某種食物是「熱」的一些模糊概念,
其淵源主要來自中醫學者把食物跟藥物一樣,分為熱、溫、涼、寒等不同性質,中醫學上稱為四氣或四性。
然而食物屬性的歸屬,則依人體吃了食物後的反應來決定,只有主觀的評估,
沒有客觀的標準,也因此有時會因為誤傳,而讓同一種食物有不同的屬性歸類。

黑木耳就是最顯著的案例,老一輩的人覺得吃黑木耳後會有跑廁所的情況,因此主觀認定黑木耳是寒涼性食物,
殊不知會造成此現象,是因黑木耳本身富含膳食纖維,這種俗稱為「腸道清潔工」營養成分的關係。
其實黑木耳本身屬「平性食物」,由於性質比平和,介於寒涼與溫熱性質間,任何體質的朋友都可以食用,
同理也可証,柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露,不論是年長者,亦或是小朋友,都可安心飲用來補充營養素。

 

 

~~~~~~104年01月21日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為16~21度~~~~~~ 

【黑木耳菇菇醬 x 拌醬】四種口味、各有所好;葷素有別、投其所好!
柯媽媽の植物燕窩的黑木耳菇菇醬系列,均以「黑木耳」為主要食材,除搭配金針菇、杏鮑菇、香菇與洋菇,
輔以鰹魚露或昆布露為醬底,老薑、糯米醋來稍加提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,
開瓶即可立即食用,也可以用來拌飯、配麵或炒菜,而冷藏後的食用風味,更是一絕。

會選擇以黑木耳主角,除因為其清脆彈牙的咕溜口感與素有植物燕窩之稱的平民食材外,
另一個重點則在於黑木耳是少數水溶性和非水溶性纖維兼備的菌類。因黑木耳清脆口感的成分,
來自於非水溶性纖維,不溶於水,但會吸附大量水分,進而增加飽足感;
而黏稠口感的成分,是黑木耳多醣體加上水溶性纖維,會溶於水中,變成膠體狀,使腸道中的好菌增加。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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