吐司是早餐的好料理,或許就因吐司本身的簡單,才能讓更多不一樣的配料搭上它,進而蹦出很棒的新滋味,
吐司一般除了抹醬、夾餡之外,也能利用它也能變化出點心和料理,不論是當做午茶甜點,也能做為正餐食用。
這道「黑木耳雪綿酪焗吐司」,只要準備黑木耳雪綿酪、乳酪絲與吐司,創造出讓人意想不到的新滋味。

由於《柯媽媽の植物燕窩》獨家販售的黑木耳雪綿酪,主要以黑木耳露搭配鮮乳與土雞蛋,一同蒸煮二十多分鐘後
製成細膩綿滑般的美味甜品,這次便嚐試將黑木耳雪綿酪當成抹醬,直接塗抹在白吐司塊上,並灑滿乳酪絲後,
再用小烤箱烤至吐司塊呈現微焦的程度。甫一出爐,還等不及拍照,就先偷吃好幾塊,
表面烤至酥脆的吐司,搭配那軟綿嫩滑的口感,輔以牽絲的起司,整個CP值爆高,好呷的不得了!

 

食材:黑木耳雪綿酪(可可)一杯、吐司片一片、乳酪絲適量、羅勒葉酌量

作法:Step1. 事先準備白吐司、可可口味的黑木耳雪綿酪與乳酪絲。

 

Step2. 先將白吐司分切成1/4塊的形狀後備用。

 

Step3. 將可可口味的黑木耳雪綿酪,直接塗抹在白吐司塊上。

 

Step4. 最後將乳酪絲直接灑滿在吐司上後,送入烤箱來烘烤。

 

Step5. 等到微烤至酥脆程度時,即可出爐,並灑上羅勒葉來增味!

 

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黑木耳雪綿酪(綿滑.香醇.Q嫩)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳雪綿酪主要係於柯媽媽費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常家用食材,經冷水浸泡、

 溫火熬煮等方式手工製作而成的黑木耳養生露中,搭配國內市售各種知名調味鮮乳為主要食材之外,

 更利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質,進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味,

 除直接單吃品味原始風味之外,也可以酌量添加焦糖、蜂蜜,更可以與果醬、蜜紅豆與蜜芋頭等食材相結合,

 目前有鮮奶抹茶芝麻堅果咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為100g,冷藏下均可保存七天。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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