~~~~~~104年03月17日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~29度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】多種口味的黑木耳飲品,任君選購!!
有時在面對採訪或消費者詢問時,常被問到「市售黑木耳露何其多,選擇《柯媽媽の植物燕窩》原因為何?」
每當遇到這問題,我們從不去強調選用多珍貴的食材,或耗費多少心力去熬煮,亦或是品牌成立背後的動人故事。
反而將答案回歸產品本身,簡單陳述《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳養生露會特別的原因,
主要因食材單純,僅以黑木耳、紅棗與枸杞來入鍋熬煮,加上口味清淡,
可直接冰涼飲用或溫熱後再享用外,還能與各飲品或果汁搭配,甚至還能代替水,拿來煮飯、燉湯或蒸蛋。

也就因黑木耳養生露在料理應用上具多元性,《柯媽媽の植物燕窩》自2010年起,陸續推出多款玩味飲系列,
以黑木耳養生露為基底,搭配果汁、醋飲或茶品等來增味,讓消費者在選購上能有更多彈性的空間。
像今天預訂宅配至台北中山區的訂單為例,訂購人各訂購3小瓶的黑木耳柳橙、黑木耳紅莓、黑木耳冬瓜、
黑木耳多多、黑木耳燕麥與黑梅果醋飲等共10種口味嚐鮮,又因訂購金額滿$1,800,亦享免運優惠。

 

 

~~~~~~~104年03月16日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~29度~~~~~~ 

【柯媽媽の植物燕窩 X 黑木耳專賣店】公車、BRT,嚨A到!
自2008年10月在台中市西區華美西街一段上,設立一家以《柯媽媽の植物燕窩》為主要品牌,
專門販售各項手作的黑木耳美食商品以來,直到今日,還是不定時的會接獲消費者來電,
詢問要如何前往,亦或是請我們告知位址,因為有些朋友來了好幾次,始終找不到門市的所在...

會造成上述原因,大多數的朋友都誤以為黑木耳專賣店,是位於過了台灣大道的華美西街一段上,
但其實黑木耳專賣店恰好位於公益路與台灣大道垂直的華美西街一段上,除比較靠近公益路之外,
也鄰近忠誠街口。如果是搭乘公車或BRT前來的朋友,則可在「科博館」or「忠明國小」站下車,
往廣三SOGO方向延台灣大道步行前進,直行數分鐘可看到華美西街路牌,順華美西街往公益路方向邁進即可。

 

 

~~~~~~~104年03月15日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~29度~~~~~~ 

【黑木耳露 x 產婦飲食】黑木耳為平性食材,可協助補充鈣與鐵
不論是自然產或剖腹產的媽媽,在生產過程中,都必須耗費許多精神和元氣,因此需要在產後40天內,
坐月子來調養身體,該期間若能配合正確的飲食攝取,對媽媽和寶寶都有諸多的益處。
在中醫的理論上,由於產婦產後身體較為虛弱,產後一周絕對禁止吃生冷與刺激性食物,
以便讓惡露可順利地排出體外,飲食原則儘量以溫和性食物較為適宜。

最近在黑木耳專賣店內,陸續被問到產婦是否能吃黑木耳?
剛脆就趁此機緣告知大家,產婦是可以吃黑木耳,同時也能溫熱飲用黑木耳養生露。
中醫認為黑木耳性平味甘、滋養潤燥,是補充鈣與鐵的佳品,在《坐月子就要這樣吃》一書,
由中西醫與營養師等三師聯手打造4週元氣美味食療中,便建議產後第二周的養生飲品為「木耳紅棗飲」。

 

 

~~~~~~104年03月14日(星期六).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為16~26度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】團購力量大,一起買、省運費!
由於《柯媽媽の植物燕窩》各項黑木耳美食產品,從最初的食品生產到末段的商品包裝,
全部皆採手工製作及人工作業,所以絕大部分商品,除黑木耳菇菇醬可以常溫保存一個月,
其餘商品皆需透過冷藏或冷凍來保鮮。因此對於無法親自蒞臨店內來嚐鮮的消費者,
另一個訂購管道,就必需透過低溫宅配方式,才能享用到所欲嚐鮮的黑木耳美食產品。

加上訂購《柯媽媽の植物燕窩》各項黑木耳美食產品,不限品項或口味,只要消費金額滿$1,800,
即享有免支付低溫運費的優惠,少部份居住於外縣市的消費者,便會號召親朋好友來合購,
或相邀職場同事來團購。然而每次只要一接獲團購訂單,在進行宅配裝箱作業時,
都會特別的再仔細核對所有商品品項及口味,除因為團購訂單的內容通常較為繁雜,
一般除訂購黑木耳養生露之外,還會再加訂黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳雪綿酪與黑木耳菇菇醬等,
另一個主要原因,還是深怕自己不小心的疏漏,讓負責團購的訂購人,造成不必要的困擾。

 

 

~~~~~~104年03月13日(星期五).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為14~24度~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳焗小黃瓜.Black Fungus Sauce
小黃瓜俗稱瓜仔泥、刺黃瓜,是植物界種子植物門胡瓜屬植物,為淡色蔬菜,學名花胡瓜的小黃瓜,
顧名思義,所謂「胡」,就是外來植物,原產於印度,大約在1940年代才由日本人引進台灣種植。
小黃瓜含有維生素A、B、C、E,鈣、磷、鐵和膳食纖維,最重要的是,
小黃瓜水分含量很高,熱量很低,又因不含糖,除可直接生吃也能熱炒。

這道「黑木耳焗小黃瓜」,打破一般小黃瓜只能涼拌或清炒的基本作法,一開始只需先挖空已剖半小黃瓜,
將小黃瓜當成容器,填入香菇昆布黑菇醬與些許醬汁,並灑滿乳酪絲,最後便能直接送入烤箱,
微烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒與荷蘭芹來增味,立馬完成一道有菜、有菇、有奶的料理。
一口咬下,鮮甜的小黃瓜與彈脆的黑木耳,伴隨著隨熱度融化開的乳酪絲,實在有夠好呷!

 

 

~~~~~~~104年03月12日(星期四).天氣預報為「多雲短暫雨」.氣溫為15~19度~~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】黑木耳是食物,非藥品!
近日因氣溫一下冷、一會熱,對於患有心血管疾病的朋友,著實要多留意保暖的機制與飲食的攝取,
下午來了一位女性訂購人,由於近日無法返鄉,便來店請我們直接宅配6大瓶黑木耳養生露,
至位於台南市新營區的收件地址,由於家中一位長輩為維持身體健康,
體內裝有心血管支架,加上有輕微糖尿等問題,因而選購原味無糖口味來孝敬長輩。

只是在互動的過程中,被問到聽說吃黑木耳能改善心血管?因時常遇到上述情況,我們待在黑木耳專賣店內,
早因此練就一套說詞,只會坦白地告知消費者,我們不是專業醫師,也不是學者專家,
關於黑木耳的藥物價值與食療效果,目前並沒有經過研究單位的人體醫學實證,
大部分都是民間偏方與坊間流傳,唯一可說的是,黑木耳含有各種營養成分,
具有人體必須的8種胺基酸和鈣、鐵、膳食纖維等,適量攝取,均可協助呵護體內健康!

 

 

~~~~~~104年03月11日(星期三).天氣預報為「陰有雨」.氣溫為15~19度~~~~~~ 

【台中市親送手札】可相約時間外送,但請記得託人收件...
自《柯媽媽の植物燕窩》於2007年創立,並於2008年10月在台中西區華美西街一段,
成立「黑木耳專賣店」以來,除提供各項黑木耳美食產品的宅配服務外,只要收件地址位,
於台中舊八大行政區(如西區、西屯區、北區、北屯區、南區、南屯區、中區與東區),
享有不限購買金額與訂購數量的市區親送服務,此外若是想嚐鮮黑木耳美食商品的朋友,
也可撥空直接蒞臨黑木耳專賣店來試吃,尬意呷、喜歡吃,再購買即可。

在台中市區親送服務部分,由於「手作」美食的關係,絕大部分都會先與訂購人相約時間來外送,
而無法隨訂隨送,只是偶爾也會碰到就算在約定時間內送達,也遇不到訂購人的窘境。
像今天下午外送10小瓶黑木耳養生露至位於西屯區府會園道的收件地址時,恰好遇到訂購人北上開會,
尚未回到辦公室,正當不知該如何是好的時候,跟訂購人同一辦公室的一位同仁,前來表明可代為收件,
並願意代為墊付商品款項,讓我們不用白跑一趟,雖然只是舉手之勞,卻讓我們萬分感激於心。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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