~~~~~~104年04月07日(星期二).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為18~25度~~~~~~ 

【黑木耳菇菇醬 x 純素拌醬】香菇昆布黑菇醬、紅椒麻辣黑菇醬
這一、二個月,購買黑木耳菇菇醬的消費者與日俱增,除買回去拌麵、炒菜,
部分消費者還會拿來當作三明治的內餡,或是做為配粥用的家常小菜。
然而在四款口味中,又以「香菇昆布黑菇醬」與「紅椒麻辣黑菇醬」這二款口味最為暢銷,
仔細分析其銷量成長的原因,單純僅只是這二款口味皆為「純素」類的手工食品,
不只是無添加葷食性的食材,連植物五辛素等提味素材也沒有,才會因此吸引不少素食族群的支持!

由於素食人口愈來愈普及,素食食品也愈來愈多元,行政院於民國98年7月起,建立素食食品分級標示,
將素食分為全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素及植物五辛素等五大類,
其中「全素」指的是不添蛋、酒、奶等製品;「蛋素」係指有添加蛋成分的製品;
「奶素」則是有添加奶成分的製品;「奶蛋素」是有添加蛋與奶成分的製品;
「植物五辛素」泛指的就是有添加蔥、蒜、韭、蕎及興渠(洋蔥)等食材的製品。

 

 

~~~~~~~104年04月06日(星期一).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為18~25度~~~~~~ 

【黑木耳露 x 原味無糖】最純粹的原味,就是食材本身的滋味!
台灣名廚阿基師曾說過:「好吃的菜不養生、養生的菜不好吃,任何食物、飲料應該都一樣,
天然的最好!亂吃東西,中年以後會很痛苦,加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃,
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。」近日偶然在網路上看到這一小段話,著實有所戚戚焉...

由於柯媽媽與柯爸爸兩人費心熬煮的黑木耳養生露,單純採用黑木耳、紅棗、枸杞為主食材,
輔以冰糖與老薑來增味,加上黑木耳本身並沒有特別的味道,甚至可說是無味,
進而會讓少部份消費者,在尚未試飲前,就直覺一定不好喝。其中以原味無糖口味的黑木耳露最為慘烈,
有時還會遇到採反話模式詢問的顧客,一開口就說:「無糖的一定很難喝吧!會有人要買嗎?」
然而在經營《柯媽媽の植物燕窩》這近9年多的觀察發現,無糖系列的銷量有與日俱增的趨勢,
就連外縣市宅配訂單,也常有消費者指名全部都只要原味無糖口味的黑木耳養生露。

 

 

~~~~~~~104年04月05日(星期日).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為24~33度~~~~~~ 

【黑木耳玩味飲 x 醋飲系列】吃醋有益健康,維持體內環保!
自2007年首度推出黑木耳養生露至今,不但從無到有,更推出多項令人驚艷的黑木耳創意美食,
在獲得各界好評之際,也開始朝向水平化延伸,並於2008年10月開始,
陸續推出共達20種口味的黑木耳玩味飲系列,滿足每一位愛嚐鮮朋友的味蕾喜好!

黑木耳玩味飲,就是將長時間溫煮而成的黑木耳養生露,與市售飲品玩味在一起,
醋飲系列共推出六種口味,不論是以具有36年金字招牌的百家珍濃縮醋為基底,
搭配黑木耳養生露調製而成的「黑蘋果醋飲」、「黑蘆薈醋飲」、「黑梅果醋飲」與「黑桑椹醋飲」,
或採用百年釀酒工藝的台酒玉泉濃縮果醋,與黑木耳養生露混搭而成的「黑金檸醋飲」與「黑莓萄醋飲」,
每一款都可列入暢銷品,清淡、爽口又滑順。自醋飲系列推出以來,
偶爾也會接到來電詢問是否有賣水果醋的問題,在這也順便做個統一回覆,
《柯媽媽の植物燕窩》是一家專賣黑木耳美食產品的特色品牌,故不賣醋,只販售加了水果醋的黑木耳飲品。

 

 

~~~~~~104年04月04日(星期六).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為24~33度~~~~~~ 

【黑木耳QQ圓 x 慶生會】兼具營養、小巧與低卡的美味小點
會訂購《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳美食產品的原因有很多,不論是想嚐鮮飲用或是呵護健康等因素都有,
自推出以黑木耳露為主原料,獨家販售如黑木耳健康凍、黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪與黑木耳米布丁等甜品,
陸續出現幫小朋友採購慶生會、同學會等聚會小點心的家長,這樣的訂購動機令人意外,但也讓人十分開心!

預計今天到貨的一筆宅配訂單中,訂購人因小朋友就讀的班級要舉辦慶生會,
老師希望家長們能提供一些較健康的點心來共襄盛舉,在網路上經多次找尋與比較後,
最後選擇訂購小巧Q彈的黑木耳QQ圓,讓小朋友帶去與班上同學一同享用。
選購的理由也很細心,只因不會與其他家長準備到同樣的小點,自己本身則另外加訂黑木耳養生露來嚐鮮。

 

 

~~~~~~104年04月03日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為24~33度~~~~~~ 

【黑木耳 x 維生素D】想腰瘦,不能少黑白木耳!
想要顯瘦,也可以不用餓肚子,只要選擇可以協助減重的食物時,除考慮食材的熱量密度不能太高之外,
食物中的功能成分,也是另一個需要加以考量的重點。如果希望減去肚子上的大肚腩,
除了適度運動與飲食控制之外,還要攝取足夠的鈣質及維生素D,
減重菜單上除多增加一些綠色蔬菜,不妨也加上黑木耳、白木耳這一對「腰瘦」好幫手。

為什麼維生素D與鈣有助於「腰瘦」?根據美國田納西大學(University of Tennessee)的調查資料顯示,
同樣食用低卡飲食,但飲食中加入高鈣、低脂乳製品的人,不只體重下降幅度達兩倍,
減少腰圍尺寸的情況也較明顯。而攝取維生素D,則有助於鈣質的吸收與利用,
以黑木耳為例,每100克的維生素D含量為49.2微克,
因此平日適量攝取黑木耳,可協助體內攝取維生素D與鈣、鐵、膳食纖維等營養素!

 

 

~~~~~~~104年04月02日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為24~33度~~~~~~~ 

【黑木耳專賣店 x 連假】清明連假不放假、星期日固定公休!
近日接到許多朋友來電詢問,《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳專賣店在接下來的連續假期期間,
是否會開門營業或能否預訂自取等問題,為協助尚未來電的朋友,省下些許的電話費用,
在此趕緊先跟大家告知,在這禮拜的四天連續假期,除星期日仍維持固定公休的習慣外,
其餘三天,即4/3、4/4與4/6,依舊保持正常營業,歡迎大家路過時來店嚐鮮。

一開始在思考是否要像其他業者一樣,選擇不放假來多掙一些連假商機,
後來考量到家裡長輩在4/5(日)清明節當天,一定需要幫手協助烹調祭祖菜餚與準備拜拜用品,
在幾經抉擇與相互衡量之下,我們決定星期日依舊維持固定公休的習慣,
也趁這個機緣,返家與長輩一同答謝祖先的保佑,讓我們在人生的旅途中,都能平安、順遂與知福、惜福!

 

 

~~~~~~104年04月01日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為24~33度~~~~~~ 

【台中市親送手札】愚人節的意外驚喜,再送一次!
外送黑木耳美食產品,最害怕遇到的狀況,不是找不到收件地址,因只要找人問路就能解決;
也不是帶不夠零錢找錢,因只要到鄰近店家買個小東西,把紙鈔換開成銅板便可;
通常最擔憂會遇到的窘境,就是依約送達時聯繫不到收件人,這時如果是屬於已付款的訂單,
除非管理室有提供冰箱可代冰,如沒有可冰存場所,則像未付款的訂單一樣,
待在現場等待20分鐘,直到仍無法連繫得上後,只能認命的默默打道回府。

這次在愚人節當天晚上,依約準時在八點左右,外送至北屯區昌平路二段的收件地址時,
又再次遇到連繫不上收件人的情況,管理員還跑進社區內幫忙確認是否真的不在家。
正當我們面臨進退二難之際,管理員好心的開口說可代為收下,並協助代冰在隔壁洗衣店的冰箱,
雙方還互留連話來以備不時之需,正當要離開時,管理員還請我們於隔天再幫她送一組黑木耳養生露禮盒,
因為她想帶回家與家人一同飲用。雖然這次外送,無法親自將黑木耳養生露交到收件人手上,
但也在接近當天晚上九點時,管理員來電告知已轉交給收件人,
整個過程雖然一波三折、屢遭挫折,但也因此機緣,又結緣到一位好顧客!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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