~~~~~~104年04月21日(星期二).天氣預報為「陰時多雲陣雨」.氣溫為19~24度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】聽老一輩的話,夏天吃點薑,準沒錯!
對於薑汁的黑木耳露,不知道是受到客家菜「薑絲炒黑木耳」的影響,或是有時吃黑木耳會有跑廁所的情況,
導致多數的朋友都誤認為黑木耳偏涼,所以需要加點薑來趨寒。
但其實黑木耳屬於平性食材,明朝李時珍在《本草綱目》一書中便記載木耳性平、味甘,
因此《柯媽媽の植物燕窩》會在黑木耳養生露中添加老薑的主因,單純只為增味,
同時也協助長期茹素的朋友,平時也能透過飲用方式來補氣暖身。

過去常聽到「冬吃蘿蔔、夏吃薑,不用找醫生開藥方」這句俗語,可見夏天吃薑,對身體保健也是具有益處。
在經營《柯媽媽の植物燕窩》九年多的時間,也遇到不少每次訂購,一年四季,
不論春夏秋冬,也只選購薑汁口味黑木耳養生露的顧客,因此還沒喝過的朋友,
別一聽到添加老薑,就皺眉而不願試飲,有時多方嚐鮮,或許不小心就愛上這個味!

 

 

~~~~~~~104年04月20日(星期一).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~30度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】讓老爸成為跑腿一族的黑木耳凍!
算算時間,如沒記錯,應該已長達有一年多的時光,在黑木耳專賣店內,每隔一、二個禮拜,
總會固定在晚上七點左右,出現一位專程前來購買三個黑木耳健康凍的男士,但不是買給自己吃,
而是要帶回家給女兒享用。由於之前曾發生幾次空跑一趟的窘境,因此事後演變成採電話預訂,
最近則因為通訊軟體的發達,彼此雙方開始學會用Line來傳達訊息,
只要女兒告知想吃,老爸就負責傳Line,我們則在店內為其預留。

黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材,
再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、
薑汁無糖四種口味,每一口都能吃到QQ的滑順口感,也能添加鮮奶、蜂蜜、煉乳來增味!

 

 

~~~~~~~104年04月19日(星期日).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~30度~~~~~~ 

【黑木耳露 x 母親節限定】一年一次,錯過,請等父親節~~
讓各位朋友久等了,《柯媽媽の植物燕窩》自2007年創立以來,每年固定會於母親節與父親節這二個感恩節日,
舉辦「黑木耳飲品系列」感恩回饋活動,與各位朋友一同細心呵護家人的健康,
故自即日起至104/5/8止,訂購黑木耳飲品大瓶裝(1500ml)系列,均享有專屬的優惠好康。

【外縣市宅配】不限數量及口味,每瓶只要$125(原價$150),需指定4/21~5/10為到貨日,
不與其他優惠一同享用,可加購其他黑木耳美食商品,一次購買12大瓶或滿$1500,享免運優惠。

【台中市自取】即日起接受預訂,每瓶只要$120(原價$150),需指定5/4(一)~5/9(六)來店自取,
不限訂購數量與飲品口味,也不用事先完成付款,僅需於取貨當日一手交錢、一手取貨。
因每日手工限量製作,當日訂單一額滿,則會停止接單,煩請盡早來電或留言訂購。

 

 

~~~~~~104年04月18日(星期六).天氣預報為「多雲」.氣溫為23~30度~~~~~~ 

【黑木耳露 x 公益推薦】用新台幣,讓小朋友圓夢!
下午待在黑木耳專賣店內,依循平日習慣,瀏覽今日各種與黑木耳有關的網路訊息時,
無意間看到一則「圓夢木耳露」的公民訊息,看完報導的當下,
決定今天老王賣瓜,不再自賣自誇,反而打算幫人賣瓜,也就是《柯媽媽の植物燕窩》在今天,
要向各位長期支持與愛護我們的朋友,推薦由番路鄉大湖國小全校師生共同手作製成的黑木耳露。

為何要推薦?主要因這瓶黑木耳露,支撐著一項圓夢計畫,大湖國小與重寮國小獲得兒童福利聯盟經費補助,
將在5月前進蘭嶼,和台東蘭嶼椰油國小進行多元文化與族群交流,為期4天3夜的跨海訪問,
由於兒福補助有限,算算重寮和大湖得自各負擔25萬經費,才能把師生送到蘭嶼島。
這對孩子的家長無疑是一項龐大負擔,因此全校師生們決定自食其力,在學校栽種黑木耳,
加工製成黑木耳露,對外義賣來籌募經費,目前尚有經費缺口,請大家使用新台幣,讓小朋友們早日圓夢。

 

 

~~~~~~104年04月17日(星期五).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為21~31度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】海外朋友也想嚐鮮的黑木耳菇菇醬!
黑木耳菇菇醬在《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳美食產品中,是唯一一項可常溫保鮮的拌醬美食,
因此這幾年陸續出現幫忙代購的消費族群。絕大部分是居住於港澳或大陸地區的朋友,
極少部分則是居住於日本或美加地區的朋友,由於我們無法提供國際配送服務,
一般均會委請前來台灣遊玩的親友代為購買,最後再跟著親友們的隨身行李一同回國。

只是今天收到一筆來自網路平台的訂單,又再次打破我們對於消費者嚐鮮慾望的看法,
在與訂購人聯繫商品到貨日的同時,訂購人告知所選購的四罐黑木耳菇菇醬,
是其所負責的大陸區客戶委請他代為訂購後,再請訂購人一同放入要寄給大陸區客戶的國際貨件中,
也就是我們先將黑木耳菇菇醬寄給身在台灣的訂購人,訂購人最後再轉寄至大陸給客戶。
雖然這次的配送過程需要多人經手,但看到自己純手作的黑木耳菇菇醬,
能夠獲得更多朋友的親睞,感覺上還是挺讓人超極開心的。

 

 

~~~~~~~104年04月16日(星期四).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為20~29度~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳辣炒茭白筍.Black Fungus Sauce
筊白筍是一種多年生的草本植物,種在水中,長成時約有五、六尺,其幼嫩的莖部就叫做筊白筍,
因其長在水裡的特性,故稱為「水筍」,更有騷人墨客稱做「美人腿」,盛產期一般均在5~7月間,
今年或許是因為氣候因素的影響變化,在四月天就能菜市場上尋覓到筊白筍的蹤影。
茭白筍的水分很多,100公克裡平均有93.5公克都是水分,還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、
維他命A、C、B1、B2,加上熱量只有22大卡,不但可提供咀嚼感,吃了也會有飽足感。

這道「黑木耳辣炒茭白筍」,便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒茭白筍,最後酌量灑上白芝麻來增添風味,
不用過多調味,就能一次嚐鮮到黑木耳的彈牙與茭白筍的鮮脆,微辣又開胃的滋味,喀完還意猶未盡!

 

 

~~~~~~104年04月15日(星期三).天氣預報為「晴時多雲」.氣溫為14~28度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店 x 趣聞軼事】來自高雄孫媽媽的祝福留言
在台中市西區的華美西街上,開一家黑木耳專賣店,在星期一至星期六的營業時間內,
總會在店裡遇到形形色色的人,聽到各種不同的人生故事與實務見解,有些單純是前來嚐鮮,
部分則是為健康而來,更有一些極少數的朋友,則是帶著考察或觀摩的心態來拜訪,
但不管最終決定親臨拜訪的動機為何,只要來訪出自善意,我們也會熱誠回應。

晚上不到七點左右,一位女兒開車帶著雙親前來黑木耳專賣店,一開始女兒與爸爸先站在吧檯前開始試飲,
隔一陣子後,媽媽才推門入內,並直接開口向我們要一張空白紙張,隨後便獨自坐在一旁開始寫起字來。
由於這一家人給我們感覺,不太像一般消費者,因此在與女兒互動的過程中,乾脆打開天窗說亮話,
直接詢問是否對於黑木耳美食產業有興趣,才得知原來家人在近年來開始投入黑木耳與其他菇類的栽種,
今天趁著拿新鮮菇類來台中請廠商烘乾的機緣,順道特地前來看看。

既然得知來訪動機,接下來對於女兒開始提問的各種問題,比如黑木耳露要熬多才會發稠?
熬煮時產生的泡泡該如何處理?菇菇醬如何做到密封保存?原則上只要是在我們的經歷值中能正確回覆的,
幾乎逐一詳答,也或許是因為這樣不藏私的應對,讓媽媽在準備離開時,
將這張祝福留言交付到我們的手上,收下的那一刻,真的感覺被祝福了!

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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