~~~~~~104年05月12日(星期二).天氣預報為「多雲時陰短暫陣雨」.氣溫為24~29度~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】百家爭鳴之局面,有時也能互蒙其利
前幾年伴隨黑木耳飲品熱潮的火紅,吸引眾多業者投入,就連泰山、義美這二知名的食品大廠,
也相繼推出自有品牌的黑木耳露,近年則在各地陸續出項以黑木耳露為主打的養生飲品專賣店。
對於我們來說,雖然這種百家爭鳴的競爭局面,或多或少會在經營上受到些許沖擊,但有時卻能轉危為安,
讓更多尚未知曉《柯媽媽の植物燕窩》的朋友,有個機緣能夠結緣,進而嚐鮮我們手作的各項黑木耳美食產品。 

今天宅配28小瓶黑木耳飲品系列,至台北市萬華區的收件地址,即是一例,
訂購人一開始因醫師建議平日可食用黑木耳來補充鐵質,平時便會去便利商店購買黑木耳露來飲用,
後來在網路平台瀏覽相關黑木耳露的討論文章時,看到部分網友特別推薦《柯媽媽の植物燕窩》,
由於是手工溫煮,加上又有多種口味可供選購,當下便立即來電詢問及訂購!

 

 

~~~~~~~104年05月11日(星期一).天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」.氣溫為25~32度~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】另類得來速,來店自取新模式!
自從將黑木耳專賣店設在麻園頭溪旁的華美西街上,在這將近8年的時光,
陸續見證臨近公益路與中港路這一小段的華美西街,如何從早期夜店、Pub四處臨立的治安危險區域,
演變成現今特色餐廳與咖啡小館競相駐紮的美食嚐鮮路段,但凡事都有變與不變的一體兩面,
雖然周遭鄰居的業態種類已逐年改變,唯一無法改變的仍是難停車的老問題... 

也就因為上述緣由,在這幾年中,由於老遇到無法臨停的窘境,一些已熟識的老顧客,
也逐漸與我們培養出另類的選購習慣,像今天下午臨時接到一位男性消費者來電,
在確認店內現有的各項黑木耳美食產品的庫存量後,便請我們立即為他著手進行包裝。
因為五分鐘後,他將開車經過店門口的路段,由於早就知曉不好停車,特地委請我們等候時間一到,
便將其所選購的美食產品,拿到臨停在華美西街與忠誠街交叉口的轎車上,區時彼此在一手交錢、一手交貨!

 

 

~~~~~~~104年05月10日(星期日).天氣預報為「多雲時晴」.氣溫為24~32度~~~~~~~ 

【玩味吃法】黑木耳紅心芭樂汁.Black Fungus Drink
芭樂種類繁多,常見有土芭樂、珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂等,其中紅心芭樂的特別之處,
在於皮綠肉紅,內在鮮美的紅色,來自類胡蘿蔔素與茄紅素,口感如珍珠芭樂清脆,又帶有土芭樂芬芳,
屬於性質溫和的水果,維生素C與纖維質含量高,是四季中都適合食用的水果。

現代科學研究成果表明,紅心芭樂的最佳食用時機,在於吃軟不吃硬,當果實軟熟時,最為香甜好吃,
紅心芭樂除含有一般芭樂所具的營養元素外,還含有豐富茄紅素與維他命C,營養價值極高。
因此平日老窩在黑木耳專賣店的我們,這次就不打算直接喀芭樂,改將紅心芭樂搭配黑木耳養生露,
一起打成「黑木耳紅心芭樂汁」,咕溜滑順的柔和口感,補充每日所需活力,其香醇獨特的風味,營養又好喝!

 

 

~~~~~~~104年05月09日(星期六).天氣預報為「多雲」.氣溫為24~30度~~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】素食外燴業者也想嚐鮮的黑木耳美食!
一早來到店內,就接獲一通自稱是素食外燴業者的詢價電話,由於師父的推薦,
知曉《柯媽媽の植物燕窩》有在販售茹素朋友也能食用的甜點產品,便打來詢問是否有樣品試吃與合作空間。
但由於我們只想維持小店經營模式,關於試吃與合作一事,在過去從沒認真想過,
最後只能邀請來電者有機會路過台中時,可以到店內來試食與嚐鮮。 

本以為這件事處理到此,應該已宣告一個完結,沒想到來電者在事後認真研究完我們自營的部落格與粉絲專頁後,
再度來電選購各種不同口味的黑木耳養生露與黑木耳玩味飲之外,另再訂購純素的黑木耳健康凍、
奶素的黑木耳鮮奶凍、奶蛋素的黑木耳雪綿酪,以及素食的黑木耳QQ圓。
在處理這筆訂單時,我們不禁幻想,若能承蒙這位素食外燴業者的喜愛,或許也能像依蕾特布丁一樣,
透過各種不同大小喜宴的通路,讓更多朋友有機會嚐鮮到我們親手製作的各項黑木耳美食產品。

 

 

~~~~~~~104年05月08日(星期五).天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷」.氣溫為24~31度~~~~~~~ 

【外縣市宅配手札】代客送禮的同時,也能代寫祝賀小卡!
柯媽媽一開始會想要熬煮黑木耳養生露來飲用,是因為聽從中醫師的食療建議,
想說透由黑木耳的植物膠原來改善膝蓋的不適感,雖然無法根治,但或許可以改善。
但當媽媽的人就是這樣,除熬煮給自己喝之外,也會多煮一些讓兒女們一起飲用,
因此我們常以「體貼自己、疼愛家人的純手工美食」,闡述柯媽媽熬煮黑木耳養生露的最真心意與初衷。

然而現在柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露,除如過往般,仍與家人們分享之外,
還更進一步地與有緣份的朋友來共享,有時還能成為傳達心意的伴手佳禮。
像前陣子幫居住於一位年輕女性訂購人,宅配黑木耳養生露二入禮盒至收件人位於高雄市楠梓區的地址時,
訂購人便來信請託我們是否能能幫她在禮盒內,放上一張「奶奶,母親節快樂」的祝賀小卡,
雖然平時並沒有提供代寫服務,但我們卻非常樂於代為協助處理,在此也要特別感謝隔壁好鄰居「述森林花藝」,
無償提供一張小卡,協助我們一同將孫女的祝賀心意,傳送至奶奶的心裡!

 

 

~~~~~~~104年05月07日(星期四).天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」.氣溫為24~30度~~~~~~~ 

【黑木耳 x 防抽筋食材】鈣含量多的食物,協助減少抽筋發生
抽筋不是大毛病,但如果常發生,也讓人身感困擾,抽筋指的是肌肉突然猛力收縮,造成肌肉劇烈疼痛,
發生的原因大多與肌肉、神經或血管有關,少部分則是因為慢性病用藥所導致,
因此如果無故常發生抽筋,有時是一種保護警訊,必要時還是要去醫院診斷。

既然已經知道抽筋形成的可能原因,假若想要預防抽筋的發生,基本上是有跡可循的,
一般均可從飲食和生活方面來改善。在飲食方面,平日可適量攝取含有鉀、鎂、鈣等營養的日常食材,
含鉀食材如香蕉、芹菜與奇異果,含鎂食材如紫菜、綠色蔬菜與腰果,含鈣食材如牛奶、黑木耳與豆腐等,
在飲食中只要選對食材,就能協助避免抽筋找上門!註:資料來源:健談.http://www.havemary.com/

 

 

~~~~~~~104年05月06日(星期三).天氣預報為「多雲」.氣溫為24~30度~~~~~~~ 

【黑木耳專賣店自取手札】黑木耳QQ圓,開幕茶會的小點心!
對於黑木耳QQ圓,我們真的是又愛又恨,喜歡的是因為它,讓我們有機緣接觸更多新朋友與嚐鮮客,
討厭的是因為它,有時每晚+每早都得要努力地手工製作,才能如期交付至消費者手中,
像今天一早就忙著準備24杯黑糖口味的黑木耳QQ圓,以便讓訂購人在中午前取貨,除協助其趕得上於下午二點,
開始的開幕茶會活動之外,也希冀透由黑木耳QQ圓的奇特口感與小巧外型,讓參與的成員都能甜滋歡喜! 

黑木耳QQ圓係採於費時熬煮的黑木耳露中,添加吉力T、寒天粉等食材與各種口味原料,
一同加熱後,放置於專屬模具中待其冷卻成型,再逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,
有黑糖、起司、鮮奶、可可、咖啡與抹茶等口味,屬果凍小點,每口都能吃得到QQ的彈牙口感與黑木耳的營養。

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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