四季豆也叫豆角,是餐桌上的常見蔬菜,無論單獨清炒,
還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,一樣美味可口,也是到處都能買的到的家常蔬菜,
不管是鹹酥雞、鹹水雞、烤肉或滷味攤,均能瞧見四季豆的身影。

有鑑於外頭賣的四季豆料理,有時難免會添加太多調味料,這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰,
一同製作成具有爽脆與鮮甜口感的黑木耳玉米番茄醬後,再與經川燙後的四季豆一起食用。
整體滋味爽口不油膩,又能補充黑木耳、各種鮮蔬與四季豆的營養元素,
繽紛的亮眼色澤,不但讓人食指大動,鹹香甘甜的滋味,吃來清爽無負擔。

 

食材:香菇昆布黑菇醬1/3罐、小番茄10顆、玉米粒1/3罐、豌豆嬰1把、
四季豆1大把、鹽適量、黑胡椒粒適量、日式醬油1湯匙、紅辣椒粉適量

作法:Step1. 準備香菇昆布黑菇醬、四季豆、玉米粒、小番茄與豌豆嬰等食材。

 

Step2. 四季豆洗淨,放入加了鹽巴的滾水中川燙片刻,瀝乾水分後撈出備用。

 

Step3. 香菇昆布黑菇醬用菜刀剁碎,與切成丁狀的小番茄、分切成段的豌豆嬰及玉米粒 一同放入碗中。

Step4. 在碗中添加日式醬油、黑胡椒粒與紅辣椒粉後,將所有食材攪拌均勻。

 

Step5. 最後將步驟4的拌醬,直接澆淋在四季豆上,吃來鹹香甘甜無負擔。

   .................................................................................................................................................................

黑木耳菇菇醬(蒸飯.拌麵.炒菜)│醬滷滋味嗆辣口感玩味吃法商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,

 不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()