關於湯圓,有些人將紅、白色不包餡的稱為元宵,有包餡的稱為湯圓;也有人將不包餡的叫作小湯圓,
有包餡的取名為大湯圓,但不論哪一種名稱,只要符合自己喜愛的口味就好,
然為了跟上文化演變與進步,湯圓口味也變得越來越多,這也讓湯圓不再受限傳統作法,
也可搭配紅豆湯、花生湯、甜酒釀等來增味,甚至還有鹹肉湯圓與炸湯圓等料理法。

元宵節當天,習俗上都會吃碗湯圓來應景,以象徵新的一年和睦圓滿,但由於湯圓的熱量高,
如果想要稍微健康一點,不妨像我們一樣,用添加乾燥桂花的黑木耳養生露來取代傳統甜湯,
只要搭配芝麻小湯圓,馬上變成一道色香味美的「黑木耳桂花芝麻小湯圓」來享用,
這樣一來,不但能補充膳食纖維,天冷時只要來上一碗,身心皆能倍感溫暖。

 

食材:黑木耳養生露600ml、乾燥桂花2湯匙、芝麻小湯圓1盒

作法:Step1. 準備黑木耳養生露、乾燥桂花與芝麻小湯圓等食材。

 

Step2. 芝麻小湯圓先用滾水煮熟,瀝乾水分後,撈出至一旁備用。

 

Step3. 將黑木耳養生露倒入鍋中小火加熱,過程中添加乾燥桂花來增香。

Step4. 最後把芝麻小湯圓放入至黑木耳養生露中,即可立即趁熱享用。

 

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黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳養生露主要係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

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