黑木耳QQ圓」這道果凍類甜品,雖然是我們自己研發與命名,但有時在看消費者的眼中,
來到黑木耳專賣店內脫口而出的話語,反倒變成黑木耳球、QQ丸或黑木耳珍珠等名稱,一開始耳聞時,
還傻傻搞不清楚,猛跟對方說並沒有販售這項產品,直到後來漸成習慣,
也開始學會理解消費者對於黑木耳QQ圓的口頭上的暱稱,反正彼此能互通就好。

黑木耳QQ圓除單吃,搭配飲品增味吃,最大的特點,莫過於可以入菜來增添Q彈口感,
這次分享的「黑木耳彩蔬蝦鬆飯」,選用黑糖口味的黑木耳QQ圓,搭配番茄、小黃瓜與洋蔥等食材,<
拌入白飯、蝦仁與些許醬油炒煮而成的炒飯,調味上只要用香油、黑胡椒粒與紅椒椒粉即可。
整體滋味爽口不油膩,又能同時補充黑木耳與各種鮮蔬與蝦仁的營養元素,繽紛的亮眼色澤,
不但食指大動,增添入口後的味蕾驚豔,鹹香甘甜的絕妙滋味,也能佐以生菜來一同食用,吃來清爽無負擔。

 

食材:蝦仁1盒、小黃瓜1根、小番茄10顆、洋蔥1/2顆、白飯1/2碗、黑木耳QQ圓(黑糖)1杯、
醬油適量、香油適量、紅辣椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量、米酒適量

作法:Step1. 事先準備黑木耳QQ圓、蝦仁、小黃瓜、小番茄、洋蔥與白飯等食材。

 

Step2. 蝦仁挑去腸泥,以少許鹽與米酒醃一會後,分切成丁狀備用。

 

Step3. 將洋蔥、小黃瓜、小番茄與黑木耳QQ圓切成丁狀,用香油、黑胡椒粒與紅椒椒粉來調味。

 

Step4. 將白飯炒熱後,加入蝦仁炒煮至熟,並添加些許醬油來增色。

 

Step5. 將步驟3與步驟4的所有食材,充分地相互拌和再一起即可。

 

Step6. 鹹香甘甜的絕妙滋味,也能佐以生菜來一同食用,吃來清爽無負擔。

 

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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