一些研究報導指出,平時常吃燒烤類食物,將促使癌症發病率升高,
因燒烤類食物在下肚後,會在人體內進行硝化反應,產生出致癌物。因此就有營養師建議,
倘若老是禁不住美食的誘惑,亦或是因應酬而不得不大啖燒烤類食物,可在飯後吃些奇異果、
芭樂或橘子等維生素C含量高的水果,透由維生素C成為一種抗氧化劑,協助有效抑制這種硝化反應。

中秋節一過,深信部分朋友對於烤肉滋味,依舊是難以忘懷,此外為清理冰箱內的剩餘食材,
也會想再來場烤肉聚會,但為減少在體內引起的硝化反應,不妨就在餐後來杯「黑木耳奇異果西瓜汁」,
透由西瓜、奇異果與黑木耳本身所含有的膳食纖維與維生素、礦物質,幫助消化、補充營養之外,
將奇異果與西瓜單獨分開與黑木耳養生露打成汁,不但能保持水果原本的色澤,
也能保有各自獨特的滋味,至於黑糖口味黑木耳QQ圓的添加,還能增添味蕾上的咀嚼樂趣。

 

食材:黑木耳養生露200ml、西瓜1/5片、奇異果2顆、黑木耳QQ圓(黑糖)1杯

作法:Step1. 準備黑木耳養生露、西瓜、奇異果與黑木耳QQ圓(黑糖)等食材。

 

Step2. 奇異果去皮後,與100ml的黑木耳養生露,一同打成汁,倒入杯中。

 

Step3. 奇異果去皮除籽後,與100ml的黑木耳養生露,一同打成汁,也倒入杯中。

 

Step4. 最後放入黑木耳QQ圓,藉此增添味蕾嚐鮮上的咀嚼樂趣。

 

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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