滋補身體不用花大錢,一碗粥就能健脾胃、養氣血,清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中,
把粥品譽為「世間第一補人之物」,以粥養生是自古流傳下來的智慧。現代人普遍營養過剩,
常不自覺吃下太多高熱量、高油脂食物或是補品,腸胃反而得不到適當休息,
偶爾若能來碗屬於平性食物的粥品,不但能協助滋養脾胃,美味又兼具飽足感。

季節交替之際,最適合來碗簡單的營養粥品來提振元氣,這次便嚐試以黑木耳養生露為湯底,
搭配白米與玉米粒、豬肉片、茼蒿一同燉煮成「黑木耳蔬菜肉片粥」來享用。
玉米粒與豬肉片混搭的獨特口感,讓綿密的粥品在清爽中帶有鮮甜滋味,黑木耳養生露與茼蒿的添加,
不但增添粥品入口時的滑稠口感,也能同時攝取鈣、鐵與膳食纖維等營養。

 

食材:黑木耳養生露(原味無糖)5米量杯、白米1米量杯、水1米量杯、玉米粒1/3罐、
豬肉片1/2盒、茼蒿1把、皮蛋1顆、鹽適量、黑胡椒粒適量

作法:Step1. 準備黑木耳養生露、玉米粒、白米、豬肉片與皮蛋等料理食材。

 

Step2. 將白米用電鍋,先直接燉煮成香噴噴的白米飯備用。

 

Step3. 在白米飯上鋪上豬肉片與玉米粒,並灑上些許鹽與黑胡椒粒。

Step4. 最後倒入黑木耳養生露,將所有食材相互攪拌後,再用電鍋蒸煮成粥。

 

Step5. 待電鍋跳起後,放入已洗淨並分切成段的茼蒿葉,蓋上鍋蓋悶3分鐘。

Step6. 打開鍋蓋將粥品盛碗,再放入已切成片狀的皮蛋後,即可享用。

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黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳養生露主要係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

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