營養學家老強調早餐很重要,原因在於睡前若未進食,隔天又不吃早餐,胃部會因缺乏食物而分泌過多胃酸,
長期下來容易讓腸胃道衍生出不適症狀。只是近日氣溫實在低的嚇人,讓人只想窩在店內保暖,
於是肚子餓的我們,便簡單地利用隨手可得的食材,自製這道「花生粉佐米布丁吐司」,呷巧又能吃飽!

黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,
過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢或芝麻粉來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,
聞到鮮乳與香米交雜的迷人香氛,還能看得到黑木耳的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品。
一般除冰涼食用,也可溫熱後享用,然而最加的創意吃法,是直接當成抹醬,
只要將芝麻口味的黑木耳米布丁塗抹在吐司片上,最後再灑上些許花生粉,
便可放入烤箱微烤至吐司表面成焦黃色,出爐後若想再加點香甜滋味,還可淋上焦糖醬來增味。

 

食材:吐司1片、黑木耳米布丁(芝麻)1/2杯、花生粉適量、焦糖醬適量

作法:Step1. 準備黑木耳米布丁、吐司與花生粉等相關料理食材。

 

Step2. 在白吐司片上,用指腹輕壓成內五角形,再用湯匙壓平。

 

Step3. 將芝麻口味的黑木耳米布丁,直接填滿在內五角形中。

 

Step4.在吐司片的四周與黑木耳米布丁上,灑上些許花生粉。

 

Step5.放入烤箱微烤至吐司表面成焦黃色,出爐後再淋上焦糖醬。

 

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黑木耳米布丁(奶香.滑稠.順口)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,

過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性,

或是採用鮮奶油來增加香味的作法,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,

聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

每杯單價$45,容量為100g,冷藏下均可保存七天,可直接單吃品味,也能添加肉桂粉或可可粉來增味!

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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