早餐是一天活力的來源,若能於平日養成吃早餐的習慣,自然便能擁有充沛的活力,
因為每天起床後,自張口吃的第一口食物開始,體內的代謝機制就會開始運作,因此越早吃早餐,
代表身體進行代謝的時間就越長,畢竟新陳代謝與體內健康息息相關,所以早餐千萬別吃得太吝嗇。

俗話說:「早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。」吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時,
不妨自己動手製作早餐,除可稍為練習廚藝,還能確保食品的衛生。這道「黑木耳太陽蛋貝果」食譜,
準備過程花不到5分鐘的時間,只要簡單的利用烤箱,就能一人獨自輕鬆完成,營養豐富又均衡,
烤到酥脆的貝果中,夾雜這軟嫩的雞蛋與鹹脆的黑木耳, 伴隨著隨熱度融化開的乳酪絲,營養十足又超極好呷。

 

食材:貝果一個、雞蛋一個、香菇昆布黑菇醬適量、起司片一片、乳酪絲適量、黑胡椒粒適量

作法:Step1. 準備香菇昆布黑菇醬、貝果、雞蛋、乳酪絲與起司片等食材。

 

Step2. 貝果剖半後,起司片平鋪底部,乳酪絲則逐一堆疊圍繞在外圈。

 

Step3. 將香菇昆布黑菇醬的醬料,逐一堆疊圍繞在乳酪絲圈的內圈。

Step4.打入一顆土雞蛋,使蛋黃儘量置中在貝果的正中間。

 

Step5.將貝果放入烤箱,烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒即可。

 

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黑木耳菇菇醬(蒸飯.拌麵.炒菜)│醬滷滋味嗆辣口感玩味吃法商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,

 不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬青檸酸辣黑菇醬

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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