「黑木耳QQ圓」這道果凍類甜品,雖然是我們自己研發與命名,但有時在看消費者的眼中,
來到黑木耳專賣店內脫口而出的話語,反倒變成黑木耳球、QQ丸或黑木耳珍珠等名稱,
一開始耳聞時,還傻傻搞不清楚,猛跟對方說並沒有販售這項產品,直到後來漸成習慣,
也開始學會理解消費者對於黑木耳QQ圓的口頭上的暱稱,反正彼此能互通就好。

黑木耳QQ圓除單吃,搭配飲品增味吃,最大的特點,莫過於可以入菜來製成清爽小菜,
這次分享的「黑木耳拌青江菜豆乾」,選用起司口味的黑木耳QQ圓,搭配經川燙後的青江菜與豆乾塊,
調味上只要用昆布醬油、香油與黑胡椒,最後只要拌一拌,就能在無油煙的狀態下,
完成一道清爽開胃的家常小菜。說是小菜,也能算是蔬食類的溫沙拉,
吃不完時還能放入冰箱冷藏,隔餐再享用,又是另一種不同層次的滋味!

 

食材:黑木耳QQ圓(起司)1杯、青江菜2把、豆干4片、昆布醬油100ml、香油適量、黑胡椒適量

作法:Step1. 準備黑木耳QQ圓(起司)、青江菜、豆干與昆布醬油等食材。

 

Step2. 青江菜洗淨,分切成丁狀;豆乾切成丁狀;黑木耳QQ圓切成1/4圓大小。。

 

Step3. 煮一鍋水,煮沸後先下豆乾,過一陣子再下青江菜丁。

Step4.將青江菜丁與豆干丁撈出瀝乾,與黑木耳QQ圓一同放入碗中。

 

Step5.倒入昆布醬油、香油與黑胡椒等調味醬料,與食材相互攪拌。

 

Step6.取一小碗,將食材填入並押緊後,倒扣入盤中,即可上桌來嚐鮮!

 

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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