什麼是「甘藍」?相信有不少朋友,就算胡亂瞎猜,也一定猜不到,
因為甘藍指的就是生活中常見的高麗菜,學名為捲心菜,植物學上稱結球甘藍,又稱圓白菜、
包心菜或蓮花菜。高麗菜含有維生素、鈣、磷、鉀與膳食纖維等營養素,其中鈣、鐵、
磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

高麗菜有綠色紫色兩種,吃法很簡單又多樣化,只是這幾個月以來,國內菜價居高不下,
就連愛吃高麗菜的我們,下手採買前也會稍微思量片刻左右。
這次分享的「黑木耳玉米甘藍沙拉」,單純選用抹茶口味的黑木耳QQ圓,
來搭配鮮美甘脆的紅高麗菜絲,最後輔以香甜玉米粒來增加口感,最後只要簡單的用千島醬調味,
放入冰箱冷藏入味後,即可放入碗中當作輕食沙拉來享用,整體口感清爽而不油膩,低卡又健康!

 

食材:高麗菜1/4顆、玉米粒1/3罐、黑木耳QQ圓(抹茶)1杯、千島醬1份

作法:Step1. 準備黑木耳QQ圓(抹茶)、高麗菜、玉米粒與千島醬等主要食材。

 

Step2. 高麗菜洗淨,切成絲備用;玉米粒瀝乾水分,放入碗備用。

 

Step3. 取一乾淨碗盤,先將高麗菜絲與玉米粒放入碗中。

Step4.隨後將黑木耳QQ圓也放入碗中,並倒入千島醬來增味。

 

Step5.最後放入冰箱冷藏片刻,即可當作輕食沙拉來享用。

 

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黑木耳QQ圓(小巧.Q彈.玩趣)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料,

 一同加熱後待其冷卻成型,再用刀工逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,

 鮮奶抹茶起司黑糖咖啡可可六種口味,單價皆為$45,容量為30顆,冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐鮮方式,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好,

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合,滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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