在「整鍋番茄飯」後,日本又流行一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」,二者間最大的不同,
在於整鍋番茄飯係採用番茄調味,而啤酒雞肉飯則是選用啤酒增味,
相同之處則在於用一個電鍋就能簡單搞定,不但一滴油都不用放,蒸煮過程還會不時傳來令人口水直流的香氣。

前陣子我們也忍不住跟著試作,為與它人有所區隔,並增添米飯營養與豐富性,除黑啤酒與白米這二種食材,
並以黑木耳露與毛豆來增添口感,製作成「黑木耳啤酒雞肉飯」,每粒米飯都含有濃郁的黑麥甘醇與雞汁的香氣,
黑木耳露的添加讓米飯更為滑Q,加上啤酒酵素能使肉質軟嫩多汁,吃來甘甜微香,忍不住驚嘆怎麼會那麼好呷!

 

食材:米1米量杯、黑啤酒1/2米量杯、黑木耳養生露(原味無糖)1/2米量杯、
去骨雞腿肉塊1盒、黑胡椒酌量、鹽巴酌量、毛豆1大把

作法:Step1. 準備黑木耳養生露、白米、黑啤酒與毛豆等料理食材。

 

Step2. 將白米、毛豆仁用清水洗淨,瀝乾水分後先鋪放在電鍋內。

 

Step3. 將去骨雞腿肉塊放入電鍋,並逐一平鋪在毛豆仁上。

Step4.將黑啤酒與黑木耳養生露倒入,並灑上些許黑胡椒與鹽巴。

 

Step5. 用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘左右即可。

   .................................................................................................................................................................

黑木耳養生露(天然.健康.養生)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳養生露主要係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,

 也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!

.................................................................................................................................................................

台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

文章標籤
創作者介紹

黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

komama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()