水果品種越來越多,許多熱帶水果和一些國外特有的水果在市面上也有出售,
其中包括原產於中美洲熱帶的火龍果,而火龍果屬仙人掌科植物,集水果、花卉、蔬菜為一體,
含有維生素B1、維生素B2、鈣與鐵等營養, 在拉丁美洲的傳統祭典上,火龍果更是必備的一種神聖之果。

現代科學研究分析成果表明,火龍果具備諸多對人體有益的成份,還有更多促進健康、
美容與強身的營養元素,加上火龍果是一種低能量水果,除富含水溶性膳食纖維外,
還含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白及花青素,營養價值極高。因此近日我們選擇白肉火龍果,
來搭配香草與芝麻口味的黑木耳米布丁,藉由層層疊放的盛裝方式,讓三種各自獨立滋味美食,
呈現色彩漸層的獨特美感,白灰黑三色混雜的天然色澤,加上綿滑細膩的軟綿口感,健康又具飽足!!

 

食材:黑木耳米布丁(香草)1杯、黑木耳米布丁(芝麻)1杯、火龍果(白肉)一顆

作法:Step1. 準備黑木耳米布丁(香草、芝麻)與火龍果等料理食材。

 

Step2. 火龍果去皮後,將部分果肉切成塊狀,直接放入玻璃杯中。

 

Step3. 將黑木耳米布丁(香草)填滿在火龍果塊的上層,至5分滿。

 

Step4.芝麻口味的黑木耳米布丁填滿香草口味的上層,至9分滿。

 

Step5.最後將切成塊狀的火龍果,鋪滿在黑木耳米布丁上層即可。

 

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黑木耳米布丁(奶香.滑稠.順口)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,

過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性,

或是採用鮮奶油來增加香味的作法,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,

聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

每杯單價$45,容量為100g,冷藏下均可保存七天,可直接單吃品味,也能添加肉桂粉或可可粉來增味!

 

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台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).LineID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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