小蕃茄是台灣常見的水果,是餐桌上常見的菜餚,可蔬可果,營養豐富,酸甜又清爽的滋味,
總讓人忍不住一粒接著一粒往嘴裡送,然而甜美好吃的番茄,其品種繁多,根據番茄顏色的不同,
在營養價值上也是有著很大的差別。比如紅色番茄,既含茄紅素又含胡蘿蔔素,可協助補充營養,
增加免疫力;而橙色番茄的茄紅素含量偏少,胡蘿蔔素含量更高,口感偏甜,更適宜作為水果食用。

單吃小番茄感到膩的時候,這時只要搭配一顆黑木耳鮮奶凍,就能輕鬆完成這道「焦糖番茄佐黑木耳奶凍」,
帶有酸甜、爽脆口感的小番茄,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳鮮奶凍,輔以些許焦糖來增味,
擺盤時也只要花一點小巧思,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,在每一口入嘴品嚐的同時,
都讓人感受到味蕾滿足的甜滋滋幸福感,卻又不用太過度擔心惱人的熱量問題。

 

食材:小番茄5顆、黑木耳鮮奶凍1個、焦糖糖漿適量

作法:Step1. 準備小番茄、黑木耳鮮奶凍與焦糖糖漿等相關料理食材。

 

Step2. 取一碗盤,將黑木耳鮮奶凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。

 

Step3. 隨後在黑木耳鮮奶凍的上層與四周,放入切成丁狀與片狀的小番茄。

Step4. 最後淋上些許的焦糖糖漿來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養。

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黑木耳鮮奶凍(Q彈.低卡.奶醇)│詳細說明玩味吃法商品訂購

 黑木耳鮮奶凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉與光泉全脂牛乳後,

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到Q彈的滑順口感,

 原味微甜原味無糖薑汁微甜薑汁無糖四種口味,單價皆為$25,容量為100ml,冷藏下可保存七天。

黑木耳鮮奶凍與黑木耳健康凍最大的差別,僅在於多添加一項鮮乳食材,一般除直接品味原始風味外,

 也可以添加焦糖、蜂蜜、黑糖來增味,更可以自行搭配蔬果食材,加點優格或沙拉,製作成輕食料理來享用!

 

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黑木耳美食專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300).Line ID(komama2006)e-mail(alice100208@gmail.com) 

 

 

 

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黑木耳 x 柯媽媽の植物燕窩

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