自創立《柯媽媽の植物燕窩》以來,為讓更多朋友喜愛黑木耳的樸實風味,便開始研發一系列黑木耳美食商品,

黑木耳瘦肉湯黑木耳鮮菇湯是柯媽媽の植物燕窩於2008年12月,所推出的「黑木耳風味湯」系列產品之一,

每一口都能喝得到食材的美味口感、嚐得到健康的絕妙滋味,是一道全家大小,均可一起享用的滋補元氣湯品!

 

手工褒煮黑木耳瘦肉湯黑木耳鮮菇湯係採用柯媽媽費時24個鐘頭,將白背黑木耳、紅棗與枸杞等食材,

經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成的黑木耳養生露,搭配老薑與國產豬肉(或產自本土各種新鮮菇類),

再經文火煲煮二個鐘頭而成,過程中不添加鹽巴、味素等調味料,或許吃起來沒有像羊肉爐或薑母鴨的濃郁口感,

就是要讓各位朋友品味食材最天然的美味口感,由於「黑木耳瘦肉湯」帶有葷食而無法讓素食族群的朋友享用,

因此特地再搭配各種本土新鮮菇類煲煮成「黑木耳鮮菇湯」,讓吃素的朋友,也能在家輕鬆享用健康的養生食補。

 

保存方式黑木耳瘦肉湯黑木耳鮮菇湯在冷凍下可保存3個月,完全解凍後,則建議在12小時內食用完畢,

每盒單價$200,容量為1000g,由於黑木耳瘦肉湯與黑木耳鮮菇湯這二款湯品,皆沒有另外再添加調味品,

單純以天然食材進行長時間煲煮,如果本身屬重口味的朋友,建議可自行再添加鹽巴來增味,或其他各種食材。

黑木耳瘦肉湯.主要食材:黑木耳、紅棗、枸杞、水、本土老薑、瘦肉(腰內肉)

 

品味方式先將湯品放置於冷藏室或水槽內進行解凍,解凍後直接拆開袋口將湯品倒入鍋中或碗內,

用微波、蒸坎、水煮等方式加熱食用,切勿直接隔水加熱後才拆開袋口倒入碗中食用,因為專家說這樣不健康。

微波:拆開袋口,將黑木耳風味湯的內容物放入可微波的容器,強微波20~25分鐘;

蒸炊:拆開袋口,將黑木耳風味湯的內容物放入鍋中,直接隔水蒸炊加熱12~15分鐘;

水煮:拆開袋口,將黑木耳風味湯的內容物放入盛裝約50ml開水的鍋中,加熱約8~10分鐘。

黑木耳鮮菇湯.主要食材:黑木耳、紅棗、枸杞、水、本土老薑、柳松菇、杏鮑菇、千禧菇

 

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【註】柯媽媽の植物燕窩的各項黑木耳美食商品,除可以直接單吃享用之外,也可以當成料理食材來玩味,

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